Näytetään tekstit, joissa on tunniste pizza. Näytä kaikki tekstit

Herkulliset PizzaPaninit helposti tortillaletuista

sunnuntai 7. helmikuuta 2021

PizzaPaninit tortillaletuista helppo ja nopea herkku, mikä onnistuu parhaiten voileipägrillissä, mutta mainiosti myös paistinpannulla.

PizzaPanineihin käytin tuotenäytteenä saamiani HK:n kypsiä ja käyttövalmiita PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji – pizzatäytteitä. Toki voit täyttää PizzaPanineissa juuri niitä mieleisiäsi täytteitä mitä ikinä haluat ja esimerkiksi erilaisista pavuista saa mitä herkullisimpia kasvistäytteitä ja toki niitä voi yhdistää näihin valmiisiin lihaversioihin.

Helpot ja herkulliset PizzaPanninit

Tarvitset:

isoja tortillalättyjä
mieleisiäsi pizzatäytteitä (käytin HK PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji)
juustoraastetta (käytin lisäksi myös hieman sinihomejuustoa)
tomaattikastiketta (ketsuppikin käy)
pizzamaustetta
(valkosipulia)
(kasviksia kuten siivutettua tomaattia, sipulia, papuja …… You name It)

Tee näin:

Levitä tortillalätylle tomaattikastiketta n. 1/3 osaan. (ei koko letulle) Voit katsoa Tee Näin videon postauksen lopusta.

Levitä tomaattikastikkeen päälle juustoraaste ja pizzatäytteet. Mausta halutessasi pizzamausteella.

Ripottele täytteiden päälle vielä vähän juustoraastetta, jotta tortillalettu ”liimaantuu” kiinni täytteisiin juuston sulaessa.

Paista voileipägrillissä 2-3 min. tai niin kauan, että pinta saa kauniin ruskean raidoituksen. Jos käytät paistamiseen paistinpannua niin laita pannulle hieman voita tai öljyä ja paista molemmin puolin yhteensä noin 4 min.

Vinkki:

Voit tehdä PizzaPanineja kerralla enemmän. Maistuvat erinomaisilta myös lämmitettynä. Varsinkin jos lämmität PizzaPanitit Airfryerissä tai uudelleen voileipägrillissä.

Katso Tee Näin video:

Ps. Seuraa Tinskunkeittiötä myös:

FB:ssä https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

TikTokissa: @tinskuskitchen

Tinskunkeittiöllä on kanava myös YouTubessa <3

read article

Herkulliset PizzaPaninit helposti tortillaletuista

Helpot ja nopeat Friggs välipalapizzat gluteenittomasti

keskiviikko 10. helmikuuta 2016

Nämä pienet välipalapizzat ovat suorastaan syntisen hyviä ja helppoja tehdä.

Sopivat yhtälailla illanistujaisiin ja leffaillan naposteltaviksi. Kun valitset pohjiksi Friggs pellavansiemen & rosmariini- tai chiansiemenet & merisuolariisikakkuja niin ne ovat myös gluteenittomia. Hampunsiemen & mustapippuri sopivat pizzoihin myös erinomaisesti, mutta jos ruuan pitää varmasti olla täysin gluteeniton, niin valitse jompikumpi ensimmäisistä.

Osallistun tällä reseptillä Friggsin ja Ruoka.fi:n Tuunaa riisikakku upeaksi välipalaksi –kilpailuun.

Voit myös itse osallistua kilpailuun äänestämällä suosikkireseptiäsi.

Äänestämällä voit voittaa 100e lahjakortin ja vuoden riisikakut. Siinä sitä riittäisi tuunattavaa :)

Helpot ja nopeat Friggs välipalapizzat

Tarvitset:

Friggs pellavansiemen & rosmariini riisikakkuja tai chiansiemenet & merisuola
ketsuppia
juustoraastetta

Täytteiksi esimerkiksi

·         kinkkusuikaleita
·         salamia
·         ananasta
·         kirsikkatomaatteja
·         pizzamaustetta

Tee näin:

Sivele Friggs riisikakut ketsupilla.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Lisää muut täytteet.

Paista uunissa 225*C noin 7 min tai niin kauan että juusto sulaa ja pizza saa kauniin värin.

Äänestä suosikkireseptiäsi ja osallistu kilpailuun klikkaamalla tästä

Tai klikkaamalla alla olevaa banneria

read article

Helpot ja nopeat Friggs välipalapizzat gluteenittomasti

Pizza Italiano karpisti Tommi Kankaan tapaan ja ajatuksia VHH-keittiö kirjasta

sunnuntai 15. marraskuuta 2015

Sain Tommi Kankaalta VHH-keittö kirjan tutustuttavaksi periaatteella katso ja kerro mitä pidät.

Kuten jo aikaisemmissa postauksissa olen maininnutkin, on Tinskun keittiössä kärsitty "lievästä" aikapulasta. Vihdoinkin kuitenkin sain itseni villasukissa sohvan nurkkaan ja pääsin perehtymään kunnolla ja rauhassa Tommin kirjaan. Löysin kirjasta heti monta reseptiä mitä haluaisin kokeilla. Reseptit ovat käytännöllisiä ja helpon oloisia. Arki ja juhlavampaakin vhh-ruokaa parhaimmillaan.

No, mutta mistä syntyi Tommin VHH-keittiö kirja? Haastattelin Tommia ja tässä taustat ihan hänen omin sanoin.

VHH-keittiö sai alkunsa jo vuonna 2010, kun olin jo hetken syönyt vähähiilihydraattisesti ja saanut aikaan huikeita terveyshyötyjä.

18 vuotta jatkuneet vatsakivut katosivat, rinnassa ollut kova kipu, jota tutkittiin sydänperäisenä hävisi, sekä jatkuva tukala olo ja närästys.

Laihduin 16 kiloa ensimmäisten 3 kk aikana ja olo koheni jatkuvasti.

16 vuotiaasta saakka, selän peittänyt ihokeliakiaa ainakin muistuttava ihottuma katosi pikkuhiljaa.

Lisäksi raju päänahan hilsely, sekä muita pienempiä ongelmia vain katosi itsestään.

Ystävät alkoivat pyytämään minulta kirjaa miten olen tämän kaiken saanut aikaiseksi itselläni ja lopulta päätin tehdä keittokirjan, kuinka itse söin itseni terveeksi.

Lopulta homma lähti alkuun jo 2013 ja valmistui syksyllä 2014.

Kirjan reseptit ovat siis kooste siitä kuinka itse toteutin VHH:ta jolla paranin ja toteutan edelleenkin hyvin pitkälle samalla tavalla.

Vähähiilihydraattisen ruokavalion laihduttava vaikutus perustuu hormoneja tasapainottavaan ruokailuun ja kirjassa se on otettu huomioon täysin raaka-aineita valitessa.

Turhan tiukkaa ei vähähiilihydraattista ruokavaliota tarvitse noudattaa saadakseen hyötyjä, mutta mitä tarkemmin karsii haitalliset ainekset pois ja mitä enemmän monipuolistaa ruokavaliotaan, sitä paremmat tulokset on mahdollista saavuttaa.

Vaikka kirja on suunniteltu vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle, mikään ei estä syömästä ja tekemästä omia sovelluksia näistä ruoista terveellisesti.

Reseptit on suunniteltu niin, että mahdollisimman moni hyötysi niistä ja jopa lapsetkin voisivat niistä nauttia.

Komppaan Tommia. Ilahduttavaa tässä kirjassa oli myös rasvaisten raaka-aineden mielestäni järkevä käyttö. Rasva on erittäin tärkeä ja iso osa ruokavaliota, mutta mielestäni sitä ei pitäisi kuitenkaan ylikorostaa. Tommi käyttää monipuolisesti myös kasviksia ja tiedostaa niiden terveydelliset hyödyt.

Tommin kokemista terveyshyödyistä lisättäköön, että olen kuullut paljon vastaavia tarinoita ja minulla on myös itsellä vastaavia omakohtaisia kokemuksia. Niistä kerron lisää sitten jossain tulevassa postauksessa.

Keksinkö tästä kirjasta jotain negatiivista?

No en periaatteessa, mutta ruuassa värejä rakastavana kirjan yleisilme oli hieman tumma ja reseptit olisvat olleet vielä houkuttelevampia jos kuvaus ja taustat olisivat kirkaampia ja värikkäämpiä. Tämä ei kuitenkaan vie pointtia asiasta ja Tommin VHH-keittiö kirja on täysin hänen oma kustanteinen sekä ensimmäinen, joten ei tartuta sivuseikkoihin.

Tommi on juuri julkaissut myös uuden kirjan villiyrtetistä. Villimiehen Menu, jossa on 90 reseptiä.

Netistä bongaamistani kuvista päätellen tässä kirjassa tulee mielenkiintoisen sisällön lisäksi myös esille ylempänänä painottamani värikkyys. Odotan innolla myös tämän kirjan lukemista.

No, mutta takaisin VHH-keittiö kirjaan. Kuten yllä jo mainitsin, että kirjassa oli monta reseptiä joita haluan kokeilla, mutta päätin kokeilla ensimäisenä pizzaa,

Kaikille ainakin vhh-ruokavaliota noudattaville on vyötärönmetsästäjän pizzapohja tuttu. Ohjeessa on kananmunaa, maitorahkaa, juustoa ym. Tommin pizzapohjassa on ainoastaan kananmunaa eli saavutetaan vielä vähähiilihytdraattisempi versio.

Maistuuko tuo sitten munakkaalle? No ei. Juju on kananmunan käsittelyssä. Valkuaset vaahdotetaan ja siihen lisätään keltuaiset. Pohja esipaistetaan rapsakaksi ja päälle lisätään täytteet.

Saanko siis esitellä:

Pizza Italiano Tommi Kankaan tapaan

Tarvitset pohjaan:

4 luomumunaa

Erottele munista valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Sekoita keltuaiset varovasti joukkoon.

Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja esipaista pohjaa 200* C noin 10 min. Anna esipaistetun pohjan jäähtyä kaikessa rauhassa ja valmistele sillä aikaa pizzakastike sekä täytteet.

Pizzakastike

2 isoa tomaattia pilkottuna
valkosipulia maun mukaan
oreganoa
mustapippuria
suolaa
tuoretta basilikaa

Pyöräytä kastikkseen ainekset nopeasti tehosekoittimessa.

Täytteeksi:

salamisiivuja
tonnikalaa
tomaattia siivutettuna tai kirsikkatomaatteja
kermajuustoraastetta
emmentaljuustoraastetta

Levitä kastike esikypsytetyn pizzapohjan päälle ja lisää kermajuustoraaste, tonnikala,siivutettu tomaatti ja salami. Siroittele vielä emmentaljuustoraastetta kekoina ympäri pizzaa.

Paista pizzaa uuniissa niin isoilla asteilla kuin uunistasi saat, niin kauan että juusto on sulanut, täyte vienosti kuplii ja pizza on kauniin värinen.

Ripottele päälle tuoretta basilikaa ja tarjoile heti.

(Tinskun vinkki. Revi valmiin pizzan päälle vielä tuoretta rukolaa)

Itse tein pohjan kaksinkertaisena eli kahdeksasta munasta. Lopputulos oli 1 pyöreä ja kaksi pellillistä pizzaa. Korvasin myös tonnikalan grillatulla broilerilla, koska pizzassa en ole tonnikalan suuri ystävä.
Salaateissa käytän useinkin. Makuasia.

Kävipä niin sopivasti vielä, että meillä oli eräs vieraileva ystävä yökylässä. Pizza sai kovasti kehuja ja loppuviimeksi sitä jäi puolikas peltiä syömättä. Pakkasin tuon lautaselle paloina leivinpaperin sisään ja jääkaappiin. Miehet jäivät vielä valvomaan kun minä menin nukkumaan. Aamulla herätessäni huomasin, että jääkapissa olis siististi tyhjä lautanen leivinpapereineen.

VHH-keittiö kirjaa voit tilata suotaan Tommi Kankaalta itseltään lähettämällä postia osoitteeseen kangastommi (at) gmail.com.

Lisää mukaan nimi, osoite, puhelinnumerosi niin saat vastauksena tilausvahvistuksen ja maksutiedot.

VHH- keittiö kirja Joulun odotus ja toivelahja tarjouksena 27€ toimituskuluineen
tarjous voimassa marraskuun 2015 loppuun saakka.
Mainitse tilausta tehdessäsi Tinskun keittiö, niin saat kirjan tuohon alennettuun hintaan.

read article

Pizza Italiano karpisti Tommi Kankaan tapaan ja ajatuksia VHH-keittiö kirjasta

Vähähiilihydraattinen pizzapohja

lauantai 28. helmikuuta 2015

Lauantai, leffaa ja pizzaa!!
Kun gluteiiniviljat on pannassa ja monet karppipohjat niin rasvaisia ja maistuvata kananmunalta yritti tämä kehitellä mahdollisimman lähellä alkuperäistä vehnäistä lähellä olevaa pizzapohjaa.
Ensimmäinen yritys oli ihan jees, mutta ei niin helppo. Toinen yritys läpäisi kotiraadin tiukan seulan ja kaiken lisäksi tämä on juurikin se nopea ja helppo.

Pellillinen tai 6 pikkupizzaa

Tarvitset:

3 dl pofiberiä eli perunakuitua (3dl = 60g. Hiilareita 12g/100g yksi pellillinen sisältää alle 10 hh)
3dl vettä
1 rkl psylliumia
1 kananmuna
2 rkl oliiviöljyä
1 tl leivinjauhetta
1-2 tl suolaa

Sekoita ensin kuivat ainekset ja lisää vesi sekä kanamuna. Sekoita hyvin ja anna muutama minuutti turvota.

Voitele leivinpaperi esim. oliiviöljyllä. Muotoile taikinasta suorakaiteen mallinen pala ja kauli se pellilliseksi käyttäen apuana toista leivinpaperia. Tai tee samoin 6 pientä annospizzapohjaa.