Uutuuskirja: Tinskun keittiössä – Helposti herkullista
Esikoiskeittokirjani on nyt julkaistu! Kirja on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka ovat mutkattomia, täynnä makua, helppoja toteuttaa ja muunneltavissa – juuri sellaisia, joita jaksaa ja ehtii tehdä arjen keskellä. Hanki nyt itselle tai lahjaksi. Pääset kuvaa klikkaamalla suoraa verkkokauppaan. Stressittömiä kokkaushetkiä just sulle toivotellen -Tinsku
Näytetään tekstit, joissa on tunniste karppisokeri. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste karppisokeri. Näytä kaikki tekstit
Jos kaapinnurkassasi pölyttyy maapähkinävoipurkki ja et
tiedä mitä siitä tekisit niin leivo siitä vaikka mausteisia pikkuleipiä.
Näihin pikkuleipiin et tarvitse edes jauhoja, joten ne
sopivat myös keliaakikoille ja viljattoman ruokavalion noudattajille.
Jos käytät sokerina karppisokeria, niin pikkuleivistä tulee
vielä erittäin matalahiilihydraattisia.
Mausteiset maapähkinävoikeksit
Tarvitset:
- 500g sokeroimatonta maapähkinävoita
- 2 kananmunaa
- 2 dl kermaa tai kasvikermaa
- 3 dl kookossokeria, tavallista sokeria tai vhh-versioon karppisokeria.
- 2 tl vaniljasokeria tai ½ tl aitoa vaniljaa jauhettuna
- 2 rkl kanelia
- ½ tl neilikkaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl inkivääriä
- ½ tl pomeranssia
- (vaihtoehtoisesti korvaa kaikki mausteet paitsi vanilja 3 rkl piparkakkumausteella)
Tee näin:
Vatkaa
maapähkinävoi, kanamunat ja kerma tasaiseksi.
Sekoita mausteet
sokerin joukkoon ja vatkaa maapähkinävoiseoksen joukkoon.
Vinkki: Jos
käytät karppisokeria niin jauha se hieman tomumaiseksi blenderissä.
Laita taikina
pursotinpussiin ja pursota marenkimaisia pikkuleipiä tai nostele taikinaa
nokareina leivinpaperin päälle lusikalla. Taikinasta tulee 2 pellillistä.
Jos haluat
pikkuleivistä pehmeähköjä niin paista 180 *C noin 8 -10 min.
Rapeat
pikkuleivät 150*C noin 40 min.
Malta antaa pikkuleipien
jäähtyä rauhassa J
Voit koristella
pikkuleivät vaikkapa sulatetulla suklaalla.
Suklaisen version saat lisäämällä taikinaan 1-2 rkl
sokeritonta kaakaojauhetta.
Jaa-a. Kaapissa olisi muuten taateleitakin. Pitääkö hakea
huomenna uusi purkki maapähkinävoita ja kokeilla onnistuisiko taateli-
maapähkinävoikeksit J
Mukavaa ja rentouttavaa lauantaita <3
//tiina
Ruuanlaiton lisäksi olen myös intohimoinen leipoja. Tovin jo ehdin murehtia, että saa nyt sitten katsoa koska meillä seuraavaksi hiilihydraattitietoisessa keittiössä leivotaan. Mielessäni jätin jo haikeat jäähyväiset piparkakkumuoteilleni. Vaan onneksi ei !
Olin hankkinut YesDelin Karppisokeria jo jokunen kuukausi sitten kaappiin oikeastaan sen enenpää ajattelematta ja tutustumatta tuotteeseen.
Pikkuhiljaa jauhopeukaloni alkoi muistutella itsestään ja päässä pyöri ajatukset mitä ihanimmista leipomuksista. Epätoivoisesti tutkein kaappejani ja kaapinperältä löysin sitten tuon karppisokeripussin.
Enpä olisi ikimaailmassa uskonut miten loistava tuote tuo on.
Maistuu sokerille ( maistan ehkä normi valkoisesta sokerista poiketen hieman mintun, jonkin viileän miellyttävän maun mitä en sen enempää osaa kuvailla), käyttäytyy leivonnassa kuin sokeri ja tuote on täysin kaloriton. Karppisokeri ei nosta verensokeria, Eli sen GI on pyöreä 0. Verensokerin nopean nousun terveydellisistä haittavaikutuksista ja sen lihottavuudesta voisin kirjoittaa tähän vaikka esseen, mutta jätän sen nyt toiseen kertaan.
Kaiken lisäksi karppisokeri on luonnonmukainen tuote. Ei siis keinomakeuttaja. Toivotin karppisokerin tervetulleeksi keittiööni. Yhteinen liittomme oli syntynyt.
Leivonnassa, kuten yleensäkkin ruuanlaitossa kaikki reseptit pohjautuvat yksinkertaisiin perusasioihin. Perusasioita hieman muuntelemalla ja niihin jotain lisäämäällä sinulla onkin taas ihan uudenlainen lopputulos.
Tässä teille helppo ja nopea vähähiilihydraattinen perus pikkuleipäohje, johon jotain ainesosaa hieman lisäämällä sinulla onkin jo vaikka 1001 erilaista ohjetta. Pelkkän perusohjeen lopputulos on jo herkullinen, mutta tähän jotain lempimakuasi lisäämällä saat juuri omanlaisesi pikkuleivät.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
(Sekoita nestemmäiset aromit voin sekaan). Lisää voi ja kananmuna kuiviin aineisiin.
Sekoita hyvin,
Nostele leivinpaperille lusikalla pieniä kasoja taikinaa. Taputtele kasoja sormin hieman matalammiksi niin saat varmasti rapean lopputuloksen. Jätä tilaa pikkuleipien väliin. Ne leviävät jonkin verran.
Olin hankkinut YesDelin Karppisokeria jo jokunen kuukausi sitten kaappiin oikeastaan sen enenpää ajattelematta ja tutustumatta tuotteeseen.
Pikkuhiljaa jauhopeukaloni alkoi muistutella itsestään ja päässä pyöri ajatukset mitä ihanimmista leipomuksista. Epätoivoisesti tutkein kaappejani ja kaapinperältä löysin sitten tuon karppisokeripussin.
Enpä olisi ikimaailmassa uskonut miten loistava tuote tuo on.
Maistuu sokerille ( maistan ehkä normi valkoisesta sokerista poiketen hieman mintun, jonkin viileän miellyttävän maun mitä en sen enempää osaa kuvailla), käyttäytyy leivonnassa kuin sokeri ja tuote on täysin kaloriton. Karppisokeri ei nosta verensokeria, Eli sen GI on pyöreä 0. Verensokerin nopean nousun terveydellisistä haittavaikutuksista ja sen lihottavuudesta voisin kirjoittaa tähän vaikka esseen, mutta jätän sen nyt toiseen kertaan.
Kaiken lisäksi karppisokeri on luonnonmukainen tuote. Ei siis keinomakeuttaja. Toivotin karppisokerin tervetulleeksi keittiööni. Yhteinen liittomme oli syntynyt.
Leivonnassa, kuten yleensäkkin ruuanlaitossa kaikki reseptit pohjautuvat yksinkertaisiin perusasioihin. Perusasioita hieman muuntelemalla ja niihin jotain lisäämäällä sinulla onkin taas ihan uudenlainen lopputulos.
Tässä teille helppo ja nopea vähähiilihydraattinen perus pikkuleipäohje, johon jotain ainesosaa hieman lisäämällä sinulla onkin jo vaikka 1001 erilaista ohjetta. Pelkkän perusohjeen lopputulos on jo herkullinen, mutta tähän jotain lempimakuasi lisäämällä saat juuri omanlaisesi pikkuleivät.
Vähähiilihydraattiset pikkuleivät, perusohje ( pellillinen )
Tarvitset:
- 2 dl mantelijauhetta
- 1 dl YesDeli karppisokeria
- 2 tl psylliumia
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus aitoa vaniliaa tai pari tippaa vanilia-aromia
- 50 g sulatettua voita
- 1 kananmuna
Vinkkejä maustamiseen:
- kaneli
- inkivääri
- sitruunankuori ja tilkka mehua
- piparkakkumauste
- kademumma
- raakasuklaa jauhe
- raakasuklaa nibsit
- chili ja suklaa
- Kuivatut hedelmät ja marjat
- chia siemenet ( anna taikinan hetki turvoja ja lisää tarvittaessa hieman vettä tai kermaa )
- Erilaiset makuaromit
- yms. yms.
Sitten vielä:
- Korvaamalla esim. puolet mantelijauheesta mantelirouheella tai muulla pähkinärouheella saat vielä rapeamman lopputuloksen.
- Korvaa puolet tai kaikki mantelijauheesta kookoshiutaleilla
- Tee taikinasta ohuita pötköjä ja taputtele hieman litteäksi. Ripottele päälle kanelia ja karppisokeria tai laita keskelle sokeritonta paistonkestävää marmelaadia. Paiston jälkeen anna jäähtyä ihan hetki ja leikkaa veitsellä vinopaloiksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
(Sekoita nestemmäiset aromit voin sekaan). Lisää voi ja kananmuna kuiviin aineisiin.
Sekoita hyvin,
Nostele leivinpaperille lusikalla pieniä kasoja taikinaa. Taputtele kasoja sormin hieman matalammiksi niin saat varmasti rapean lopputuloksen. Jätä tilaa pikkuleipien väliin. Ne leviävät jonkin verran.
Paista uunissa 200*c hieman uunin tehosta riippuen 7-10 min. Kunnes pikkuleivät ovat saaneet kauniin värin. Malta antaa pikkuleipien jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Lisää maustamis- ja muita vinkkejä otan omaksi ja lukioiden iloksi mielelläni vastaan kommenteissa
YesDelin vähähiilihydraattisia ja hiilihydraatittomia tuotteita löytyy isoimmista kaupoista.
Kannattaa kurkata heidän valikoimiinsa verkkokaupassa yesdeli.fi
Lisää maustamis- ja muita vinkkejä otan omaksi ja lukioiden iloksi mielelläni vastaan kommenteissa
YesDelin vähähiilihydraattisia ja hiilihydraatittomia tuotteita löytyy isoimmista kaupoista.
Kannattaa kurkata heidän valikoimiinsa verkkokaupassa yesdeli.fi
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
