Helpot ja nopeat Perunarieskat

Maailman helpoimmat ja nopeimmat perunarieskat

Onnistuu myös gluteenittomana

Tässäpä sitten niin helppo ja niin nopea herkullisen perunarieskan ohje, ettei toista. Ainoa vaara on, että alat tekemään näitä päivittäin.

Kokeilu siis omalla vastuulla :D

Tarvitset:

1 dl perunamuusijauhetta

3 dl vettä

1 kanamuna

1 tl suolaa

3 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja

Tee näin:

Sekoita vesi perunamuusijauheeseen, lisää suola ja kananmuna sekoittaen

Lisää jauhot parissa erässä sekoittaen. Älä vaivaa.

Nostele taikinaa lusikalla pellille (n. 9 -10 nokaretta)

Taputtele jauhoisin käsin muutaman mm vahvuisiksi pyöreiksi rieskoiksi ja pistele haarukalla.

Paista 230 -250 *C noin 12-13 min.

Vinkki:

Voit käyttää myös aterialta jäänyttä muusia. Tarvitset sitä noin 4 dl. Lisää tarvittaessa hieman nestettä.

Voit laittaa taikinaan myös porkkanaraastetta.

Nesteeksi sopii myös maito, piimä tai kasvimaito.

Tämän helpompia ja silti niin herkullisia rieskoja ei voi olla.

Aiotko kokeilla?

Tässä vielä video-ohje YouTube tililtäni

//tiina

Mehevä vaniljainen omenapiirakka

Vietimme taannoin ”Nasun” kanssa äiti-tytäraikaa ja päätimme leipoa pellillisen omenapiirakkaa. Ensimmäistä kertaa kokeilin yhdistää vaniljakastikkeen suoraan piirakkaan ja kokeilu oli varsin onnistunut.

Tätä tehdään taatusti toistekin.

Mehevä vaniljainen omenapiirakka

Päällinen:

Pohja:

2 tl kardemummaa
ripaus suolaa

 Tee näin

Vispaa maito ja kastikejauhe hyvin. Nosta jääkaappiin odottamaan.
Vatkaa pohjan kanamunat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan vuorotelen voin ja maidon kanssa.
(Kuori) ja viipaloi omenat.
Levitä taikina uunipellille ja sen päälle varovasti vaniljakastike.
Painele omenaviipaleet pystyyn vaniljakastikkeen päälle.
Ripottele pinnalle vielä kanelia.
Paista 200*C n. 30 min.

Vinkki

Voit varioida piirakkaa jollain toisellakin hyväksi havaitsemallasi pohjalla, kunhan se on kuitenkin sen verran paksu, että saat vaniljakastikkeen levitettyä taikinan päälle.

Aiotko kokeilla? ❤️

Helppo ja edullinen pinaattikeitto

Näin teet pinaattikeiton itse

Pinaattikeitto jos joku on halpaa ja hyvää ruokaa. Tämä ohje on viidelle ja koko ruoan hinnaksi kanamunineen tuli vain 3,75€

Pinaattikeitto 5.lle

Tarvitset:

1,5 l maitoa

50 – 75 g voita

6 rkl vehnäjauhoja

n. 250 g pakastepinaattia 

1-2 tl suolaa, hieman valko- ja mustapippuria

Tarjoiluun: 5 keitettyä kananmunaa

Tee näin:

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot hyvin sekoittaen.

Lisää maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää pinaatti ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.

Lisää suola ja mausteet.

Tarjoile kanamunapuolikkaiden kera.

Raaka-aineiden laskennallinen hinta 5 hengelle

(laskennassa käytetty s-kaupat.fi)

maito (kevytmaito) 1,50€

voi 50 g 0,80€

pinaatti n. 250 g (1 kg pussista) 0,45€

5 kpl munia 1€

Yhteensä   = 3,75€

Vinkki

Jos keittoa jää – Voit tehdä lopusta pastalle kastikkeen tai pinaattilättyjä. Keiton Lopun voi käyttää myös sämpylätaikinaan.

Helppoa, halpaa ja hyvää!

Teetkö sinä itse pinaattikeittoa vai ostatko valmiina pakasteena?

Tässä vielä ohjevideo. Ohjevideon löydät myös Youtube -kanavaltani @tinskunkeittiossa

Metsästäjänleivät

Klassiset metsästäjänleivät syntyvät näin

Tee ensin paksu sienikastike mieleisistäsi sienistä. Käytin kantarellia ja jauhettua kuivattua suppilovahveroa.

Painele jauheliha noin 100 g pihveiksi ja pintamausta molemmin puolin. Käytin grillausmaustetta ja pippuria.

Paista pihvit pannulla. 

Paahda leivät ja voitele ne. Koska käytin ohutta paahtoleipää, laitoin 2 leipää hieman vinosti päällekkäin.

Nosta pihvit leiville ja laita päälle reilusti sienikastiketta.

Lisää vielä juustoraastetta leipien päälle.

Gratinoi leipiä n. 224*C niin kauan, että juusto sulaa ja saa vähän väriä.

Laita leipien päälle maustekurkkua ja paistettuja tai pikkelöityjä sieniä.

Löydät tarvittaessa ohjeen pikkelöidyille sienille ja sienikastikkeelle aikaisemmista videoistani.

Tässä vielä perus- sienikastikkeen ohje

Tarvitset: 

n 1 l puhdistettuja ja pilkottuja sieniä

1 keskikokoinen sipuli silputtuna

1 pieni valkosipulinkynsi silputtuna

3-4 dl kermaa

hieman suolaa ja mustapippuria myllystä

hieman yrttejä kuten timjamia, rakuunaa tai rosmariinia

voita paistamiseen

Tee näin:

Kääntele sienisilppua kuivalla kuumalla pannulla hetki jotta ylimääräinen neste haihtuu.

Lisää sekaan nokare voita ja sipulit.

Anna sipuleiden kuullotua ja sienten hieman ruskistua.

Lisää kerma ja keittele kasaan muutama minuutti.

Mausta pippurilla ja suolalla. Lisää maun mukaan yrttejä

Pikkelöityjen sienten ohjeen löydät TÄÄLTÄ

Tässä vielä ohjevideo. Ohjevideon löydät myös Youtube -kanavaltani @tinskunkeittiossa

//tiina

Lusikkaleivät

Lusikkaleipien valmistus

Lusikkaleivät mielletään yleensä aikaa vieviksi ja tosi työläiksi. No kyllähän näitä joutuu vähän näpertelemään, mutta vaikeaa niiden valmistus ei missään nimessä ole.

Lusikkaleivät

Tarvitset:

200 g voita

1 ½ sokeria

2 tl vaniljasokeria

4 ½ dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

Lisäksi:

Paksua hilloa tai marmeladia.

Voit kokeilla myös Nutellaa.

sokeria

Tee näin

Mittaa voi teräskattilaan ja anna voin sulaa ja sekoittaen. 

Keitä pienellä lämmöllä noin 15 min kullankeltaisen väriseksi. Sekoita välillä. Voisula ei saa palaa.

Kun haluttu väri paahteisuus on saatu, sammuta liesi.

Lisää sokerit voisulaan. Sekoita. Anna jäähtyä haaleaksi. 

Yhdistä jauhot ja sooda. Lisää siivilän läpi voi-sokeriseokseen muutamassa erässä, sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Ota taikinaa jälkiruokalusikkaan. painele se tasaiseksi, irrota ja aseta leivinpaperille pellille 1 cm:n välein kupera puoli ylöspäin.

Paista 175 *C vaaleanruskeiksi, 10 - 12 min.

Jäähdytä pikkuleivät pellillä. Ne hajoavat helposti lämpiminä.

Levitä tai pursota jäähtyneiden pikkuleipien tasaiselle pinnalle haluamaasi täytettä. Paina vastakkain toisen puolikkaan kanssa.

Kierittele vielä hienossa sokerissa.

Vinkki: 

Lusikkaleivät voi pakastaa. Ota ne huoneenlämpöön sulamaan noin tuntia ennen tarjoilua.

Maistuisiko nämä? Mitä leivotaan seuraavaksi?

Tässä vielä ohjevideo. Ohjevideon löydät myös Youtube -kanavaltani @tinskunkeittiossa

Ihanaa marraskuuta ja joulun odotusta <3

//tiina