sunnuntai 12. toukokuuta 2019

Herkkusalaatti kesäkurpitsasta



Kesä on tuloillaan ja varmasti jokainen grillin omistaja on jo korkannut grillauskauden.
Tässäpä mainio salaatti grillattujen ruokien kaveriksi. Menee ihan sen perus makkarankin kyytipoikana.

Salaatti vääntyy hienosti myös täysin vegaaniksi - mausta tinkimättä.
Vhh- tai maidotonta ruokavaliota noudattaville myös oiva perunasalaatin korvike.

Herkkusalaatti kesäkurpitsasta


Tarvitset:
  • n. 400 g kesäkurpitsaa pieninä kuutioina

Kastikkeeseen:
  • 2 kevätsipulin vartta silputtuna
  • ½ ruukkua tilliä silputtuna
  • 1 dl tavallista tai vegaanista majoneesia
  • 1 d paksua maustamatonta jogurttia tai vegaanista Greek Style -jogurttia esim. Fazer Yosa
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • tilkka sitruunamehua
  • chilikastiketta tai tuoretta chiliä maun mukaan
  • mustapippuria muutama rouhaisu myllystä
  • hieman suolaa

Tee näin:
Pese ja pilko kesäkurpitsa.
Sekoita kastikeainekset keskenään ja sekoita kesäkurpitsan kanssa hyvin sekaisin.
Anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua

Vinkki: Tee vegaaninen majoneesi itse. Reseptin löydät klikkaamalla tästä.







PRINT RECIPE

maanantai 22. huhtikuuta 2019

Sitruunainen vadelma-jogurttikakku - New York cheesecake tyyliin

PRINT RECIPE

tiistai 16. huhtikuuta 2019

Unkarilainen lihapata - Se kaikista helpoin

PRINT RECIPE

sunnuntai 14. huhtikuuta 2019

Kinuskinen omenapavlova kruunaa pääsiäisen

PRINT RECIPE

tiistai 9. huhtikuuta 2019

Lakkaliköörillä maustettu vegaaninen kinuskikastike

PRINT RECIPE

sunnuntai 7. huhtikuuta 2019

Wasabilla maustettu omenainen palsternakkakeitto ja basilikaöljyä

PRINT RECIPE

tiistai 2. huhtikuuta 2019

Tabouleh -Libanonilainen Bulgursalaatti

PRINT RECIPE

maanantai 1. huhtikuuta 2019

Vanhanajan kahvikiisseli – Kun mitään ei heitetty hukkaan

PRINT RECIPE

sunnuntai 31. maaliskuuta 2019

Kenno paistinpannun sietämätön keveys ja ALE-koodi

PRINT RECIPE

sunnuntai 24. maaliskuuta 2019

Herkkusalaatti illanistujaisiin ja kiitos vegeillasta

PRINT RECIPE
© Tinskun keittiössä ja Tyynen kaaMaira Gall