Pistaasi-suklaacroissantit

Kun haluat hemmotella itseäsi tai yllättää vieraat jollain todella herkullisella, nämä pistaasi-suklaacroissantit ovat juuri se resepti, jota et tiennyt tarvitsevasi. Valmiista taikinasta syntyy lehtevä ja rapea kuori, jonka sisään kätkeytyy kermaisen pistaasinen sydän ja suklainen yllätys.

Koristelu pistaasirouheella ja tomusokerilla tekee näistä leivonnaisista sekä kauniita että koukuttavan hyviä – ja halutessasi voit vielä halkaista croissantin ja pursottaa väliin kermavaahtoa. Täydellinen brunssille, kahvipöytään tai vaikka viikonlopun herkkuhetkeen.

Valmistus vie vain hetken, mutta maku jää taatusti mieleen pitkäksi aikaa.

Pistaasi-suklaacroissantit (valmistaikinasta)

Tarvitset

• 1 purkki croissant-taikinaa (esim. Danerolles)
• n. 1,5 dl pistaasipähkinälevitettä (2–3 tl per croissant)
• n. 3 rkl suklaa-hasselpähkinälevitettä (esim. Nutella)
• 1 kananmuna voiteluun
• n. 2 rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä rouhittuna
• tomusokeria koristeluun

Valmistus

Esilämmitä uuni 200 °C (tai taikinapakkauksen ohjeen mukaan).

Avaa taikinapurkki ja erottele croissanttaikina kolmioiksi.

Levitä pistaasipähkinälevite melkein koko taikinakolmion pinnalle – jätä noin 1 cm tilaa reunoille, jotta täyte ei pursu paiston aikana.

Lisää nokare suklaa-hasselpähkinälevitettä taikinan leveimpään päähän (n. 1 tl).

Kääri croissantit leveästä päästä kohti kärkeä, jotta täytteet jäävät sisään.

Aseta pellille leivinpaperin päälle.

Voitele kananmunalla ja ripottele päälle pistaasipähkinärouhetta.

Paista uunissa noin 12–15 minuuttia tai kunnes croissantit ovat kauniin kullanruskeita.

Anna jäähtyä ja siivilöi päälle tomusokeria.

Vinkki tarjoiluun

Croissantit voi halkaista jäähtyneenä ja pursottaa väliin kermavaahtoa – täydellinen lisä juhlapöytään, brunssille tai makeaksi iltapäivän kahvihetkeksi.

Tinskun keittiössä kirja

Tinskun keittiössä – Helposti herkullista

Esikoiskirjani Tinskun keittiössä – Helposti herkullista ilmestyy lokakuun alussa!

Kirja on tilattavissa 👉 kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780

Lisäksi tulet löytämään sen kirjakaupoista laajasti kautta maan.

Helposti herkullista sopii ihan kaikille: kokeneista kotikokeista vasta-alkajille ja vaikka kotoa pois muuttaville nuorille aikuisille.

Reseptit on suunniteltu niin, että kaikki tarvittava löytyy tavallisesta marketista – helposti ja vaivattomasti. Ennen kaikkea ilman pitkiä aineosaluetteloita.

Kirja tarjoaa runsaasti vinkkejä reseptien muokkaukseen ja tuunaukseen – miten voit yhdestä perusreseptistä varioida useita erilaisia versioita, ja miten pienillä muutoksilla saat ruoasta juuri omaan makuusi sopivan. Nämä reseptit kannustavat kokeilemaan, soveltamaan ja tekemään ruoanlaitosta omannäköistä.

Mukana on hitiksi nousseita suosikkireseptejä Tinskun keittiö -somekanavista, makuja maailmalta ja trendaavia ideoita, mutta myös nostalgisia ruokia ysäriltä ja isoäidin reseptivihosta. Löydät ohjeita kiireiseen arkeen, juhlahetkiin, illanistujaisiin ja grillailuun – sekä rauhallisiin hetkiin, jolloin ruoanlaittoon voi uppoutua ajan kanssa.

Loistava lahjaidea!

//tiina

7 minuutin sitruunakakku

Joskus yksinkertaisuus on avain herkullisuuteen. Tämä sitruunakakku on täydellinen esimerkki siitä, miten suoraviivainen valmistus voi tuottaa mehevän ja raikkaan lopputuloksen. 

Kaikki ainekset mitataan suoraan kulhoon, ja taikina vatkataan seitsemän minuutin ajan – ei erillistä vaahdotusta, ei monimutkaisia vaiheita.

Sitruunan mehu ja kuori lisätään lopuksi, tuoden kakkuun ihanaa kirpeyttä ja raikkautta. Perunajauhot ja huolellinen vatkaus takaavat pehmeän, ilmavan rakenteen, joka suorastaan sulaa suussa.

Tarjoile kakku sellaisenaan tai siivilöi päälle hieman tomusokeria – yksinkertaisesti kaunista ja hyvää.

7 minuutin sitruunakakku

Ainekset:

• 4 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 200 g sulatettua, jäähtynyttä voita
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 1½ dl vehnäjauhoja
• 2 dl perunajauhoja
• 1 luomusitruunan raastettu kuori ja mehu

Valmistus:

1. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta keltainen kuoriosa. Purista mehu talteen. (Käytä mieluiten luomusitruunaa, kun käytät kuorta ruoanlaitossa.)
2. Mittaa kaikki muut ainekset kulhoon – jätä sitruunan mehu ja kuori vielä odottamaan.
3. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella tai yleiskoneella tasaiseksi ja kuohkeaksi noin 7 minuutin ajan.
4. Lisää lopuksi sitruunan mehu ja kuori, ja sekoita ne kevyesti taikinan joukkoon.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (n. 2 litraa tai kahteen pienempään noin 1 litran vuokaan).
6. Paista 175 °C uunin alatasolla noin 40–45 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla.
7. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kumoamista.

Tiesitkö?

Esikoiskirjani Tinskun keittiössä – Helposti herkullista ilmestyy lokakuun alussa!

Kirja on tilattavissa jo nyt 👉 kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780

Tinskun keittiössä – Helposti herkullista sopii ihan kaikille: kokeneista kotikokeista vasta-alkajille ja vaikka kotoa pois muuttaville nuorille aikuisille.

Reseptit on suunniteltu niin, että kaikki tarvittava löytyy tavallisesta marketista – helposti ja vaivattomasti.

Loistava lahjaidea!

Tinskun keittiössä kirja

Tinskun keittiössä kirja

Helppo ja nopea nuudelipannu

Tämä pikainen nuudelipannu on täydellinen arkiruoka. Nopea, maukas ja helposti muunneltavissa moneen makuun.

Broilerinjauheliha saa seurakseen runsaasti kasviksia – kaalia, porkkanaa, paprikaa – sekä mausteista potkua soijasta, valkosipulista ja chilistä. Nuudelit sitovat maut yhteen ja tekevät annoksesta täyttävän ja herkullisen.

Parasta tässä ruoassa on sen joustavuus. Broilerinjauhelihan voi vaihtaa mihin tahansa suikalelihaan tai vaikka naudan tai possun jauhelihaan.

Kasvisversioon sopivat erinomaisesti esimerkiksi säilötyt pavut – huuhtele ne nopeasti ja lisää pannulle samaan aikaan nuudelien kanssa.

Mausteita voi säätää oman maun mukaan, ja kasviksia voi vaihdella sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy.

Valmistus onnistuu yhdellä pannulla noin alle puolessa tunnissa, ja lopputulos on täynnä väriä, makua ja hyvää fiilistä.

Pikainen nuudelipannu

Tarvitset:

400 g broilerinjauhelihaa

3 rkl öljyä tai voita

4 valkosipulinkynttä

1 sipuli

300 g kaalia

3 porkkanaa

1 punainen paprika

3 rkl soijakastiketta

1 rkl chilikastiketta tai maun mukaan

3 pussia kananmakuisia nuudeleita

kiehuvaa vettä

mustapippuria myllystä

Valmistus:

Valmistele ensin kasvikset: Kuori ja silppua sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet. Suikaloi kaali ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Paloittele paprika.

Ruskista broilerinjauheliha öljyssä tai voissa korkeareunaisella pannulla tai kattilassa. Lisää joukkoon sipulit ja kuullota hetki.

Lisää sitten kaali, porkkanat, chili- ja soijakastike. Sekoittele ja anna kasvisten hieman pehmetä.

Lohko käsin nuudelilevyt pienemmiksi. Laita nuudelit sekä mukana tulleet mausteet kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä niin että nuudelit peittyvät. Anna kypsyä noin 3 minuuttia.

Valuta nuudelit lävikössä ja lisää pannulle. Lisää myös pilkottu paprika ja sekoittele hetki kovalla lämmöllä.

Kun kaali ja porkkanat ovat mielestäsi sopivan kypsiä – Rouhi päälle vielä vähän mustapippuria myllystä.

Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä kuten persiljalla tai korianterilla.

Tämän ja paljon muita helppoja ja herkullisia arkeen ja juhlaan sopivaa reseptejä löydät lokakuun 2025 alussa ilmestyvästä esikoiskirjastani:

Tinskun keittiössä – Helposti herkullista

Kirja on jo ennakkomyynnissä ja ennakkotilaajalle se toimitetaan heti ensimmäisenä.

Kirjan esittely ja tilaus -> https://kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780

-Tinsku

Tässä tulee sitten ihan varmasti universumin helpoin vappudonitsien resepti. Ei öljyssä keittämistä, etkä tarvitse edes donitsivuokaa.

Reseptikin on niin yksinkertainen, että sen muistaa vaikka unissaan. 

Donitsit ovat tuoreina parhaita

Jep, näin se on ja siksi tämä resepti onkin vain kymmenelle donitsille. Reseptiä on kuitenkin helppo muuntaa myös tarvittaessa isommaksi.

Koska näitä donitseja ei paisteta öljyssä, niin nämä saattavat olla jopa hieman terveellisempiä jos suklaakuorrutusta ei lasketa.

Pidemmittä puheitta - Tässä se tulee!

Super helpot vappudonitsit 10 kpl

Tarvitset:

• 1 dl maitoa
• 1 dl öljyä tai voisulaa
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 2 dl vehnäjauhoja 
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/3 tl suolaa

Mausteeksi esim:

• n. 1 tl vaniljasokeria, kardemummaa tai kanelia

Tee näin:

Sekoita kuivat aineet keskenään. 

Lisää nesteet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunissa 200*C noin 13 min.

Paina lämpimiin leivonnaisiin keskelle kolo esim pursottimen tyllalla tai vain yksinkertaisesti sormella.

Koristelu

Kaneli-sokeri:

Voitele donitsit ensin sulalla voilla ja paina sitten pinta kaneli-sokeriseokseen.

Suklaa:

Sulata suklaa mikrossa ja valuttele donitsin päälle. Koristele nomparelleillä.

Kiiltävä kinuski:

Laita kattilaan 2 dl kermaa, 2 dl fariinisokeria ja 50 g voita. keitä hiljalleen välillä sekoitellen noin puolisen tuntia. Valuttele hieman jäähtynyttä kinuskia donitsien päälle ja koristele nomparelleillä.

Vinkki: Voit myös täyttää kolon esim. Nutellalla tai paksulla vaniljakastikkeella.

Katso tee näin video YouTube-kanavaltani

Hauskaa vappua!

//tiina

Ps. Seuraa Tinskun keittiötä myös:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

YouTubessa: Tinskunkeittiö

TikTokissa: @tinskuskitchen 

PizzaPaninit tortillaletuista helppo ja nopea herkku, mikä onnistuu parhaiten voileipägrillissä, mutta mainiosti myös paistinpannulla.

PizzaPanineihin käytin tuotenäytteenä saamiani HK:n kypsiä ja käyttövalmiita PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji – pizzatäytteitä. Toki voit täyttää PizzaPanineissa juuri niitä mieleisiäsi täytteitä mitä ikinä haluat ja esimerkiksi erilaisista pavuista saa mitä herkullisimpia kasvistäytteitä ja toki niitä voi yhdistää näihin valmiisiin lihaversioihin. 

Helpot ja herkulliset PizzaPanninit

Tarvitset:

• isoja tortillalättyjä
• mieleisiäsi pizzatäytteitä (käytin HK PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji)
• juustoraastetta (käytin lisäksi myös hieman sinihomejuustoa)
• tomaattikastiketta (ketsuppikin käy)
• pizzamaustetta
• (valkosipulia)
• (kasviksia kuten siivutettua tomaattia, sipulia, papuja …… You name It)

Tee näin:

Levitä tortillalätylle tomaattikastiketta n. 1/3 osaan. (ei koko letulle) Voit katsoa Tee Näin videon postauksen lopusta.

Levitä tomaattikastikkeen päälle juustoraaste ja pizzatäytteet. Mausta halutessasi pizzamausteella.

Ripottele täytteiden päälle vielä vähän juustoraastetta, jotta tortillalettu ”liimaantuu” kiinni täytteisiin juuston sulaessa.

Paista voileipägrillissä 2-3 min. tai niin kauan, että pinta saa kauniin ruskean raidoituksen. Jos käytät paistamiseen paistinpannua niin laita pannulle hieman voita tai öljyä ja paista molemmin puolin yhteensä noin 4 min.

Vinkki:

Voit tehdä PizzaPanineja kerralla enemmän. Maistuvat erinomaisilta myös lämmitettynä. Varsinkin jos lämmität PizzaPanitit Airfryerissä tai uudelleen voileipägrillissä. 

Ps. Seuraa Tinskunkeittiötä myös:

Tässä ihan mahtavan hauska idea pieneksi joulutervehdykseksi. Suklaamunan sisälle kätketään kaakaota ja vaahtokarkkeja. Kun suklaamunan laittaa kuumaan maitoon niin siitä tulee herkullinen kaakao. Sokerina pohjalla…vaahtokarkit nousevat kaakaon pintaan.

Ihana syötävä vietävä

Idean näihin täytettyihin suklaamuniin sain TikTokista ja innostuin ajatuksesta niin, että pakkohan näitä oli itsekin kokeilla. Suklaamunina käytin kaikille tuttua Kinderiä ja kokeilin myös Lidlin vastaavaa, missä toinen suklaamunan puolisko on maitosuklaata ja toinen valkoista. Jälkimmäiset toimivat mielestäni paremmin. Kuorenpuoliskojen yhteenliittäminen meni huomattavasti helpommin kuin Kinderissä.

Kaakao- ja vaahtokarkkiyllätys suklaamunassa

Tarvitset:

• suklaamunia
• kaakaojauhetta (ei tumma)
• pieniä vaahtokarkkeja

Tee näin:

Halkaise suklaamuna varovasti saumoistaan kahdeksi puoliskoksi.

Täytä toinen puoli kaakaojauheella (n. 2-3 tl) ja laita päälle vielä muutama pieni vaahtokarkki.

Käytä toisen puoliskon reunoja kuumalla pannulla niin, että suklaa hieman sulaa. Liitä sitten puoliskot nopeasti kiinni toisiinsa ja paina niitä hetki yhteen kevyesti.

Vinkki:

Pakkaa pieneen sellofaanipussiin yksi kaakaoyllätys-suklaamuna, pipari, hieman karkkia ja piparminttu karkkikeppi, Koristele pussi kauniisti ja kirjaa myös käyttöohjeet mukaan. Anna joulutervehdyksinä ystäville.

Huom. Jos teet näitä yhdessä lapsien kanssa, niin huomioi, että aikuinen sulattaa suklaamunan puolikkaan reunat pannulla. koska tässä on tosiaan pieni palovammavaara ainakin hieman hätäisellä ja innokkaala kokilla <3

Katso vielä tee-se-näin -video Youtube -kanavaltani klikkaamalla TÄSTÄ

Ihanaa joulunodotusta toivotellen:

//tiina

Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä kertaa carpaccioon poron sisäfileetä, mutta olen sitä valmistanut monesti myös peuran- ja kauriin fileestä.

Monet käyttävät carpaccioon myös lohta.

Jos käytät naudanlihaa, niin käytä aina sisäfilettä, mutta leikkaa pala fileetä pitkittäin pienemmiksi halkaisijaltaan noin 3 cm ”pötköiksi”, jotta saat niistä leikattua sopivan pieniä ohuita suupaloja.

Ei haittaa, vaikka valmistat carpacciota kerralla vähän liikaa. Se säilyy mainiosti pakastimessa kelmuun käärittynä joitain kuukausia ja voit käydä leikkaamassa sieltä kohmeisia siivuja aina kun carpaccio-hammasta kolottaa.

Ihan raakana tai kevyesti kypsentäen

Italialaisesti perinteinen carpaccio on kypsentämätöntä lihaa, mutta minä mielelläni paistan lihaan pienen pinnan reilusti valkosipulilla maustetussa voin ja öljyn seoksessa. Lisäksi hieron lihan pintaan kunnolla riistamaustetta ja mustapippuria. Näin se vaan maistuu ihan pirun hyvältä ja näytää myös siivutettuna tosi kauniilta!

Lohi-carpacciossa suosittelen käyttämään nopeasti limemehussa raakakypsennettyä ja hieman suolattua tuoretta lohta. (Paino sanalle tuore)

Pintakypsennetty Poro Carpaccio

Tarvitset Carpaccioon:

• poron sisäfileen (Huom. voit käyttää myös kaurista tai pienen peuran sisäfileetä)
• n. 1 rkl riistamaustetta (käytin Sallinen)
• n. 1 tl rouhittua mustapippuria
• suolaa myllystä
• tilkka öljyä ja voita, sekä 2 valkosipulinkynttä murskattuna ruskistamiseen

Tarvitset tarjolle myös esim:

• rukolaa, Parmesan juustoa lastuina, balasmicokastiketta, tyrniä tai puolukkaa, (kapriksia)

Lisäksi:

• tuorekelmua

Tee näin:

Mausta filee kauttaaltaan riistamausteella ja mustapippurilla ja anna maustua puolisen tuntia.

Laita paistinpannulle öljy, voi ja murskatut valkosipulinkynnet. Kuumenna pannu todella kuumaksi ja paista nopeasti fileeseen kauttaaltaan ruskea pinta. Huom. Fileen ei ole tarkoitus kypsyä vaan ruskistuksesta tulee kaunis pinta ja paljon hyvää makua.

Kääri ruskistettu filee tuorekelmuun, muotoile siitä tasapaksu pötkö ja laita pakastimeen kohmettumaan. (Kun liha on kohmeinen niin se helpottaa siivuttamista.)

Laita tarjoiluastiaan alimmaiseksi kerros rukolaa. Leikkaa kohmeisestä fileestä ohuen ohuita siivuja ja asettele ne rukolan päälle. Rouhi fileesiivujen päälle hieman suolaa. Koristele Parmesan-juustolla, tyrnimarjoilla tai puolukoilla, (sekä kapriksilla). Valuttele päälle vielä balsamicokastiketta ohuina viivoina.

Poro Carpaccio toimii loistavasti juhlavana itsenäisyyspäivän tai joulun alkupalana.

Vinkki: tarjoile Poro Carpaccion kanssa uhueksi leikattuja ja vaikka kevyesti paahdettuja saaristolaisleivän siivuja.

Tinskunkeittiön saaristolaisleivän reseptin löydät TÄÄLTÄ

Saaristolaisleipä sopii aina. Oli sitten joulu-, juhannus tai itsenäisyyspäivä.

Ruskista fileen piinat kevyesti reilusti riistamausteella ja ja mustapippurilla maustettuna, valkosipulilla mastetussa voin ja öljyn seoksessa.

Kääri filee kelmuun ja muotoile siitä tasapaksu "pötkö" Laita pakastimeen. Leikkaa aina siivut jäisesta/kohmeisesta "pötköstä, jotta saat ohuen ohuita ja kauniita suupaloja.

Poro Carpaccio maistuu erityisen hyvältä ohuen saaristolaisleipäsiivun päällä.

Viinivinkki fileestä valmisetulle Carpacciolle

Koska lihasta, ja varsinkin riistasta valmistettu carpaccio on hintavaa, niin myös valitsin ruokajuomaksi ruoan arvoisen viinin.

Viinivinkkinä annankin erittäin arvostetulla viinialueella tuotetun Ranskalaisen Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2017

Papet eivät koskaan ole ”kyykkyviinejä”, joudut pulittaamaan pullollisesta vähintään sen 3L humppakuution verran, mutta joskus se vaan on sen arvoista.

Haluaisin avata enemmän tämän viinialueen historiaa, mutta koska ”tähän hätään” postauksesta tulisi niin pitkä, joten jätän tuon tuonnemmaksi - Vaikkapa johonkin viikonlopun viinivinkkiin tai vastaavan postaussarjaan.

Mutta tosiaan, Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2017 valmistetaan Rhônessa Ranskassa  Châteauneuf-du-Papen kylässä, joka suomeksi tarkoittaa paavin uutta linnaa. (ihan pakko kuitenkin oli vähän asiaa valottaa, mutta jätetään se historia toiseen kertaan 😊

Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2017 on täyteläinen ja Alkon makuluokitukseltaan mehevä ja hilloinen. Tämä pitää paikkansa ja suomalaiseen makuun juuri mehevät ja hilloiset tuntuvat mätsäävän parhaiten.

Maussa on paljon tummia marjoja, kuten kirsikkaa, karhunvatukkaa ja luumua. Viini on myös aavistuksen mausteinen, mutta kombo ei jyrää alleen hienoa riistaruokaa vaan paremminkin tässä mennään nätisti käsi kädessä.

Vuosikerta 2017 Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroudista on tyylikäs huippuviini. Mielenkiinnolla odotan vuosikertaa 2018.

Châteauneuf-du-Pape Le Moulin Teyroud 2017 asettuu hintaluokaltaan yli 30 €, mutta tälle vuosikerralle antaisin arvion – joka pisaran veroinen.

Paremmin viinin ”teknisiä” tietoja voit käydä katsomassa Alkon sivuilta TÄÄLTÄ

*viini saatu tuotenäytteenä testiin 

Ihanaa viikonloppua ja huomista itsenäisyyspäivää toivotellen:

//tiina

Ps. seuraa Tinskun keittiötä myös:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

TikTokissa: @tinskuskitchen

Jos sinappi on loppu, niin se on katastrofi! Onneksi sitä voi pienellä vaivalla tehdä myös itse – Siis jos sattuu olemaan sinappijauhoa kaapissa.

Noh. Varmasti suurin osa meistä lukeutuu niihin ihmisiin, jotka normaalisti ostamme sinappimme kaupasta, vaikka sitä tosiaan voisi tehdä ihan itse ympäri vuoden.

Jotenkin sitä mieltää, että itsetehty sinappi on joulun juttu, ja onhan se niin. Kyllä siinä joulupöydässä pitää olla se itse- tai jonkun läheisen tekemä sinappi.

Joulu ei tule ilman sinappia. Piste. 

Ruokalahja on lämmöllä annettu

Itse tehty ruokalahja on ihan parhaita lahjoja. Sille on käyttöä ja se ei jää pölyttymään kaapinnurkkaan. Lahjan tekijä antaa lahjan saajalle aina myös osan itseään – Aikaa, vaivaa ja rakkautta, jonka hän nähnyt lahjaa valmistaessaan ja tavallaan hän on sen myös lahjaan mukaan paketoinut.

Ruokalahjoja useasti pystyy valmistamaan suht pienelläkin budjetilla, mutta ne antavat sitäkin enemmän iloa. 

Parhaat sinappireseptit

Tosiaan joulu ei tule ilman sinappia ja mikä olisikaan perinteikkäämpää kuin tehdä se itse omaan joulupöytään ja samalla ilahduttaa myös ystäviä ja läheisiä. Jos sitä omaa perinteistä luottoreseptiä ei ole, niin Googlehan kertoo kaiken. Jep, no kyllä varmasti, mutta sinappireseptejä Googlesta löytyy kuin tähtiä taivaalta, niin päätin helpottaa etsimistä vähän ja koota tähän postaukseen omiani ja bloggaaja ystävieni parhaita sinappireseptejä.

Oleppa hyvä. Joulu saa tulla  <3

Hedelmäinen Mangosinappi

Tämä sinappi ei sisällä kermaa, eikä kananmunaa, joten se sopii moneen ruokavalioon, mutta on silti todella herkullinen. Tulisen ystävä tuunaa mangosinappia chilillä. Hedelmäisen Mangosinapin reseptin löydät klikkaamalla TÄSTÄ

Hedelmäinen Mangosinappi

Tinskun keittiön sen seitsemän helppoa sinappia

Tästä postauksesta löydät paljon vinkkejä sinapin tekoon. Miten esim vähentää sokerin määrää, miten keittää jne. Vinkkien lisäksi 7 erilaista helppoa sinappia, jotka valmistuvat käden käänteessä. Etsitpä sitten todellä stydiä tai mietoa konjakkisinappia kinkun kylkeen niin löydät ne TÄÄLTÄ

Seitsemän helppoa sinappia Tinskun keittöstä

Kulinaari -blogin parhaat sinapit.

Täältä löydät Omenaisen sinappikastikkeen reseptin. Hunajaisen sinapin ja ihan mielettömän hyvän Lemon Curd sinapin.

Kulinaarin sinappiresepteihin TÄSTÄ

Kulinaari -blogin Lemon Curd -sinappi

Dioriina -blogissa sinappia tehdään porkkana- ja punajuurisoseesta

Dioriinan mainion porkkanasinapin löydät TÄSTÄ

Ja punajuurisinapin TÄSTÄ Punajuurisinappia pitää kokeilla itsekin. Väri on huikea.

Dioriina -blogin punajuurisinappi

Sillä Sipulin Olut- ja mustaherukkasinapit

Olutsinapin omenasoseella ja myös Mustaherukkasinapin ohjeen löydät TÄSTÄ

Miten juuri aloinkaan miettimään, että vieläkö löytyisi mustaherukoita pakkasesta?

Sillä Sipulin Mustaherukkasinappi

Kulinaari -blogin kesäiset grillisinapit toimii myös jouluun

Vielä kerran Kulinaari. TÄÄLTÄ löytyy vielä muutama grillattujen ruokien ja kinkunkin kaveriksi.

Mukaanlukien humussinappi. Tätä on myös pakko kokeilla itsekin.

Ai niin ja kermainen mieto sinappi. Sen löydät TÄSTÄ

Lisää Kulinaari -blogin sinappeja

Cebicin Jallusinappi

TÄLLÄ ohjeella saat 2-3 pientä purnukkaa Jallusinappia.

Tätä on kommenttien perusteella tituleerattu myös perkeleen hyväksi sinapiksi.

Cebicin keittiön perkeleen hyvä jallusinappi

Hannan sopan Bourbon-sinappi

Hannan sopassa sinappi on aina DIY- joululahja. Perinteisesti Hannan sinappi maustetaan Bourbonilla. Resepti on vuosimallia 2013. Voisimme kutsua tätä siis jopa perinteikkääksi, mutta vielä enemmän vuosikerraksi. Hannan Bourbon-sinappiin TÄSTÄ

Vuosikerralla on väliä. Hannan keittiön Bourbon-sinappi

Kokit ja Potit - Paras joulusinappi

Kokit ja Potit -blogin joulusinappi ryyditetään reilusti kermalla ja omenaviinietikalla. Tässä postauksessa myös vinkkejä muihin jouluisiin resepteihin,

Kokit ja Potit joulusinappiin TÄSTÄ

Kokit ja Potit - Paras joulusinappi

Kaikki Äitini reseptit - Joulusinappi

Ihastelen aina livenä Kaikki Äitini reseptit - Nannan murretta. Nyt kun sosiaaliset kontaktit ovat oleet vähän vähissä, niin silti kuulen aina Nannan murteen kun luen hänen blogia <3 

TÄSSÄ Nannan joulusinappi. Mitenkäs muutenkaan kuin murteella.

Kaikki Äitini reseptit ja murteella <3

Mukana Maku -blogin makean maltainen olutsinappi

Sauvanjyväsen Chilisiappi

Viimeisenä, mutta ei vähäisempänä nostan tähän Sauvanjyväsen Chilisinapin.

Jos tykkäät jostain tietystä chilistä kuten Aji.Cristalista niin sun sinappi on TÄSSÄ

Huh huh. Sauvanjyväsessä sinapitkin nimetään chilien mukaan.

Tässä kaikki tällä erää.

Porisevia sinappipatoja ja ihanaa joulunodotusta toivotellen <3

//tiina

Moikka! Minä täällä! Onko sulla kaapissa poppareita, kermaa ja fariinisokeria – Niin ja merisuolaa?

OK. Hienoa!

Tehdään suolakinuskipopcorneja. Ne on ihan törkeen hyviä!!!

Lue tämä vielä ennen kuin aloitat

Reseptin kinuskimäärä riittää noin 3-4.lle pussille micropoppareita. Jos kinuskia jää yli niin se säilyy hyvin jääkaapissa parisen viikkoakin. Pakastimessa … noh pitkään.

Voit aina lämmittää kinuskikastikkeen uudelleen juoksevaksi mikrossa tai kattilassa ja käyttää myöhemmin myös poppreihin tai johonkin ihan muuhun – Vaikka jäätelön päälle tai kakun väliin.

Pienenpää määrää ei vaan yksinkertaisesti kannata alkaa keittelemään kuin tuo 2 dl resepti. No jaa – Jos oikein pitäisi nipistää niin ehkä vielä desistä yrittäisin, mutta tosi pienellä kattilalla. 😊

Suolakinuskipopcornit

Tarvitset:

• valmiita popcorneja (tämä kinuskimäärä riittää noin 3-4 mikropopcorn pussilliseen)
• 2 dl kermaa (maidottomaan ja/tai vegaaniseen versioon kookoskerma)
• 2 dl fariinisokeria
• 50 g voita (maidottomaan ja/tai versioon margariinia)
• (2 tl piparkakkumaustetta)

Lisäksi:

• merisuolaa myllystä

Tee näin:

Laita kattilaan kerma, fariinisokeri ja voi. Lisää halutessasi piparkakkumaustetta jouluista makua tuomaan

Keitä kinuskia hiljaa kuplien noin puolisen tuntia. Sekoittele ai silloin tällöin. (huom. kun kinuski alkaa kiehua niin se helposti kiehuu yli. Ole siis tarkkana alkuvaiheessa ja säädä liesi kiehahtamisen jälkeen niin pienelle, että kinuskiseos vain kuplii hiljaa. Voit myös pitää kattilassa puukauhaa yms. koko keittämisen ajan niin kinuski ei niin helpolla kuohu yli.) Kun kinuski on selkeästi paksumpaa, niin se on valmista.

Laita popcornit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai muuhun isoon laakeaan astiaan (esim. puhdas pesuvati on hyvä) ja valuttele kinuskia päälle. Sekoita hyvin ja rouhi vielä myllystä vähän merisuolaa poppareiden päälle.

Anna poppareiden hetki kuivahtaa ja siirrä tarjoiluastiaan

Vinkki: Käytä myös koristeina muffineiden, kakkujen ja piirakoiden päälle <3

Voi seurata blogiani ja muita touhujani:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

TikTokissa: @tinskuskitchen

Mukavaa ja rauhallista joulun odotusta toivotellen:

//tiina

Persimonit ovat nyt sesongissa ja ovat siis nyt parhaimmillaan, sekä edullisia.

Persimonia onkin meillä käytetty nyt ahkeraan – Niin maun, kuin sen erinomaisen käytettävyyden takia. Tämä hedelmä sopii mainiosti suolaiselle ja makealle ruoalle. Salaattiin, kastikkeisiin, juustotarjottimelle, hilloksi, jälkiruokiin ja tietenkin ihan sellaisenaan.

Helppo Feta-Persimonsalaatti

Tarvitset:

• pussi rapeaa salaattia kuten jääsalaatti
• 1 iso persimon
• n. 200 g fetajuustoa

 Vinaigrette-kastike

Tarvitset:

• 2 rkl vaaleaa viinietikkaa
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 tl sinappia
• 1 tl hunajaa, siirappia tai sokeria
• hieman pippuria ja suolaa

Tee näin:

Revi salaatti tarjoilukulhon pohjalle

Pese ja kuori persimon. Kuutioi ja lisää salaatin päälle.

Kuutioi feta ja lisää salaatin ja persimonikuutioiden päälle.

Laita kaikki vinaigreten ainekset pieneen kanneliseen purkkiin ja ravista voimakkaasti. Kaada kastike tasaisesti salaatin päälle tai tarjoile erikseen.