 |
| Pistaasi-suklaacroissantit |
Kun haluat hemmotella itseäsi tai yllättää vieraat jollain todella
herkullisella, nämä pistaasi-suklaacroissantit ovat juuri se resepti, jota et
tiennyt tarvitsevasi. Valmiista taikinasta syntyy lehtevä ja rapea kuori, jonka
sisään kätkeytyy kermaisen pistaasinen sydän ja suklainen yllätys.
Koristelu pistaasirouheella ja tomusokerilla tekee näistä
leivonnaisista sekä kauniita että koukuttavan hyviä – ja halutessasi voit vielä
halkaista croissantin ja pursottaa väliin kermavaahtoa. Täydellinen brunssille,
kahvipöytään tai vaikka viikonlopun herkkuhetkeen.
Valmistus vie vain hetken, mutta maku jää taatusti mieleen
pitkäksi aikaa.
Pistaasi-suklaacroissantit (valmistaikinasta)
Tarvitset
- 1
purkki croissant-taikinaa (esim. Danerolles)
- n.
16–24 tl pistaasipähkinälevitettä (2–3 tl per croissant)
- n. 8
tl suklaa-hasselpähkinälevitettä (esim. Nutella)
- 1
kananmuna voiteluun
- n. 2
rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä rouhittuna
- tomusokeria
koristeluun
Valmistus
Esilämmitä uuni 200 °C
(tai taikinapakkauksen ohjeen mukaan).
Avaa taikinapurkki ja
erottele croissanttaikina kolmioiksi.
Levitä pistaasipähkinälevite
melkein koko taikinakolmion pinnalle – jätä noin 1 cm tilaa reunoille, jotta
täyte ei pursu paiston aikana.
Lisää nokare
suklaa-hasselpähkinälevitettä taikinan leveimpään päähän (n. 1 tl).
Kääri croissantit leveästä
päästä kohti kärkeä, jotta täytteet jäävät sisään.
Aseta pellille leivinpaperin
päälle.
Voitele kananmunalla ja
ripottele päälle pistaasipähkinärouhetta.
Paista uunissa noin 12–15
minuuttia tai kunnes croissantit ovat kauniin kullanruskeita.
Anna jäähtyä ja siivilöi
päälle tomusokeria.
Vinkki tarjoiluun
Croissantit voi halkaista jäähtyneenä ja pursottaa väliin
kermavaahtoa – täydellinen lisä juhlapöytään, brunssille tai makeaksi
iltapäivän kahvihetkeksi.
Tinskun keittiössä kirja
Tinskun keittiössä – Helposti herkullista
Esikoiskirjani Tinskun keittiössä – Helposti
herkullista ilmestyy lokakuun alussa!
Kirja on tilattavissa 👉 kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780
Lisäksi tulet löytämään sen kirjakaupoista laajasti kautta
maan.
Helposti herkullista sopii ihan kaikille:
kokeneista kotikokeista vasta-alkajille ja vaikka kotoa pois muuttaville
nuorille aikuisille.
Reseptit on suunniteltu niin, että kaikki tarvittava löytyy
tavallisesta marketista – helposti ja vaivattomasti. Ennen kaikkea ilman pitkiä
aineosaluetteloita.
Kirja tarjoaa runsaasti vinkkejä reseptien muokkaukseen ja
tuunaukseen – miten voit yhdestä perusreseptistä varioida useita erilaisia
versioita, ja miten pienillä muutoksilla saat ruoasta juuri omaan makuusi
sopivan. Nämä reseptit kannustavat kokeilemaan, soveltamaan ja tekemään
ruoanlaitosta omannäköistä.
Mukana on hitiksi nousseita suosikkireseptejä Tinskun
keittiö -somekanavista, makuja maailmalta ja trendaavia ideoita, mutta myös
nostalgisia ruokia ysäriltä ja isoäidin reseptivihosta. Löydät ohjeita
kiireiseen arkeen, juhlahetkiin, illanistujaisiin ja grillailuun – sekä
rauhallisiin hetkiin, jolloin ruoanlaittoon voi uppoutua ajan kanssa.
Loistava lahjaidea!
//tiina
Lähetä kommentti