Näytetään tekstit, joissa on tunniste mietteitä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste mietteitä. Näytä kaikki tekstit

Karanteeniteatteri – Livestriiminä kotisohvalle

sunnuntai 10. toukokuuta 2020



Tämä postaus on osa Indieplacen masinoimaa Vaikuttaja Auttaa Pro bono  -kampanjaa.
Postaus on toteutettu yhteistyössä Karanteeniteatterin kanssa.
Kampanjan tarkoitus on tuoda näkyvyyttä koronan kurittamille pienyrittäjille ja sitä kautta myös toivottavasti hieman lisää tuloja.
Vaikuttaja Auttaa -kampanjaan mukaan lähteneet somevaikuttajat eivät peri palkkiota työstään.

Me kaikki voimme omalta osaltamme auttaa. Ihan pienikin teko voi olla suuri.
Jo lukemalla tämän postauksen autat – Jakamalla eteenpäin – Autat vielä enemmän <3

Kun esirippu laskeutui

Poikkeusolojen alkaessa sulkivat teatterit ovensa. Samalla tyhjentyivät myös näyttelijöiden kalenterit. Kaikki suunnitellut esitykset, joko peruutettiin tai siirrettiin eteenpäin.
Myös tulot katosivat.

Miten tästä eteenpäin – Miten selviytyä? Miettivät lukuisat näyttelijät ja live-esiintyjät ympäri Suomen. Yksi heistä oli näyttelijä Tatu Mönttinen.
Alkushokista selvittyään, hän kuitenkin alkoi ajatella: Voisiko teatteriesityksiä siltikin pitää? Voisivatko näyttelijät tehdä työtään tyhjissä teattereissa ja katsojat kokea kulttuurielämyksiä turvallisesti kotisohviltaan? No hitto vie voivat – Live striimina!

Ainoa ongelma oli, että striimaus-laitteita ei ollut, eikä myöskään sen puolesta mitään kokemusta niiden käytöstä. 
Onneksi ongelmilla on monesti tapana ratketa. Tilat ja laitteet tulivat Helsingin kaupungilta ja 
näin syntyi karanteeniteatteri.
 
Tatu Mönttinen

Karanteeniteatteri pähkinänkuoressa:

Mikä on Karanteeniteatteri?
  • Karanteeniteatteri on suomalaisten ammattinäyttelijöiden ja teatterinystävien kohtaamispaikka.
  • Virtuaalinen Karanteeniteatteri toimii kuten oikea teatteri eli sillä on oma ohjelmisto ja esityksiä striimataan livenä tai tallenteina tiettyinä esitysaikoina teatterin kotisivuilla. 
  • Kuten liveteatterissakin, niin myös Karanteeniteatterinkin esityksissä on aina väliaika. 
  • Bonuksena ennen esitystä, on yleensä myös näyttelijän haastattelu.

Mitä esityksien katsominen maksaa?
  • Esitykset ovat erittäin matalankynnyksen hintaisia (noin. 10e ja alle) / ilmaisia ja niitä voi katsoa mistä päin maailmaa tahansa. Tarkempia tietoja Karanteeniteatterin www-sivuilta à Tästä

Onko tämä vain poikkeusolojen teatteri?
  • Karanteeniteatteri syntyi poikkeusolojen takia, kun teatterit sulkeutuivat, mutta toimintaa on tarkoitus jatkaa poikkeusolojen jälkeenkin tarjoamaan matalan kynnyksen- ja paikasta riippumattomia kulttuurielämyksiä jokaiselle. Vain nimi ehkä muuttaa muotoaan.




Oma kokemukseni 

Katsoin Tatu Mönttisen kirjoittaman ja esittämän monologin Matti Nykänen – Hyppy sumuun, missä kaikki repliikit ovat Matin omia, tai Matista sanottuja.
Olin kieltämättä ensin hieman skeptinen. Minullakin oli oma median muokkaama käsitykseni Nykäsestä.

Näin jälkeenpäin ajatellen – Oli tosi hyvä, että en hakenut arvosteluja tai mitään muutakaan tietoa esityksestä ennen katsomista. Kokemus oli suorastaan tajunnan räjäyttävä – Ei mitään sellaista mitä olin ennalta ajatellut.
Esiripun takaa minulle esittäytyi Tatun esittämänä Matti, jollaista en tiennyt olleen olemassakaan. Herkkä, leikkisä, yksinkertaisista ja pienistä asioista onnelliseksi tullut, mutta hyväksi käytetty ihminen, joka ei todellakaan saanut sitä arvostusta, jonka olisi ansainnut.
Esitys sai minut itkemään.

Erityisesti olin myös ilahtunut siitä, miten lähelle striimatussa esityksessä pääsi näyttelijää. Oli kuin olisin istunut eturivissä. Tai itseasiassa ihan vieressä. Näyttelijän eleet, ilmeet ja koko kehonkieli piirtyi tarkasti ja tekivät katselukokemuksesta vieläkin ainutlaatuisemman.

Suosittelen lämpimästi.

Tulevaa ohjelmistoa – Lapsille ja aikuisille – Koko perheelle


Ohjelmistoa päivittyy koko ajan lisää, joten kannattaa ehdottomasti seurata aktiivisesti Karanteeniteatterin Facebook- ja www-sivuja.

Facebook -sivusta kannattaa käydä myös tykkäämässä, niin julkaisut ohjelmistoista ja muista jutuista nousevat omaan Facebook feediin. Sivuilla on paljon muutakin kivaa. Käy ihmeessä tutustumassa.

Tässä vielä joitain nostoja:

9.5.2020 Minna Koskela – Luolanainen

"Alussa, kauan ennen rasvaimuja, Snapchattiä, suihkurusketuksia, nännilävistyksiä ja Trumpia oli Luolanainen! Mutta kun Luolanainen tuli tietoiseksi omasta eksistenssistään ja hämäräluolista, hän huomasi, että kaikilla linnuilla ja liskoillakin on KUMPPANI!"

15.5.2020  Maltti ja Valtti

”Maltti ja Valtti ovat hurjassa vauhdissa. Lupsakat lasten liikennepuistokonstaapelit ratkovat innolla elämisen pikku koukeroita ja musisoivat. Kaksikko on todellinen ilopilleri duo ja heidän tarinansa ovat hykerryttävän hassuja. Maltin ja Valtion iloisuus tarttuu.”

16.5.2020 Martti Suosalo – Palvelija

”Toisille palvelijan rooli sopii kuin hanska käteen, mutta toisia se alkaa ajan myötä rassata. Entä kun hermo ei enää pidä?
Palvelija kertoo rikosylikomisario Arto Jylhämöstä, joka pitää seminaariluennon aiheesta ”Ihmisen luonne rikospoliisin näkökulmasta”. Rikoskomisarion lisäksi näytelmässä tavataan kavalkadi palvelualan ammattilaisia kätilöstä ja papista mielenterveyshoitajaan ja parturikampaajaan.”



Katsaus vielä menneeseen – Toivottavasti näitä saadaan pian uudelleen:

Anniina Rokka – Sotalapset
Eino Leinon eksät
Mari Rantasilan uuden albumin keikka. Säestäjänä Suvi Isotalo
Äkkivääriä ja flamingon sääriä - lastententeatteria
Matti Nykänen – Hyppy sumuun

Liput näytökseen - Loistava lahjaidea !

Kaikkiin esityksiin voi ostaa liput Karanteeniteatterin sivuilta www. karanteeniteatteri.fi
Voi ostaa omalla nimelläsi kerralla useammankin lipun ja antaa ystäville ja läheisillesi lahjaksi.

Ps. Jos missasit ensi-illan niin esityksiä voi vuokrata myös tallenteina rajatun ajan heti esityksen jälkeen.


Kiitos, että luit! Kiitos, että autat!


Tässä vielä kootusti Karanteeniteatterin linkit eri kanaviin.

www-sivut: http://www.karanteeniteatteri.fi/

Facebook: https://www.facebook.com/Karanteeniteatteri-104763607829501/

Seuraa Karanteeniteatteria myös Instassa: https://www.instagram.com/karanteeniteatteri/


*Kuvat: Karanteeniteatterin kanavilta. Lupa kuvien käyttöstä tämän postauksen tekoon on saatu Karanteeniteatterilta.
read article

Karanteeniteatteri – Livestriiminä kotisohvalle

Koronaneuloosia - Sulo Vilen -pipon ohje ja arvonta

maanantai 13. huhtikuuta 2020



Onko sinuun iskenyt jo koronaneuloosi? Itse tunnustan potevani tällä hetkellä koronaneuloosin melko vaikeaa muotoa. Käsityö on saatava hyppysiin välittömästi kun istahdan vaikkapa katsomaan telkkaria. Pystyn kyllä vielä ainakin toistaiseksi silti suoriutumaan päivittäisistä työ- ja kodinaskaretehtävistäni.

Onneksi koronaneuloosi ei ole vaarallinen, mutta tutkittua tietoa asiasta ei vielä ole – Jääkö tila pysyväksi.
Se mikä on varmaa niin koronaneuloosi aiheuttaa ainakin hetkellisiä, jopa hallitsemattomaksi yltyviä hamstrausoireita lankahyllyillä ja lankojen verkkokaupoissa. (VC paperin hamstraus on vielä lasten leikkiä pahimpien oireiden rinnalla)

Mitkä koronaneuloosin lopulliset vaikutukset väestöömme tulevat olemaan – Voimme vain arvailla.
Enustettavissa kuitenkin on selkeästi enemmän lieviä sormi- ja rannevaivoja ja todennäköisesti tulevana talvena (ehkä myös jo juhannuksena) neuloosiin sairastuneiden lähipiirin päitä ei palele.

Vertaistukea on saatavissa

Onneksi perusneuloosin ja jopa koronaneuloosin kanssa ei tarvitse olla yksin. Esim. Facebookissa on useampikin neulomiseen suuntautuva ryhmä, jossa voi keskustella muiden kohtalotovereiden kesken ja saada hyviä vinkkejä ja ohjeita neuloosin omahoitoon.
Suosittelen ehdottomasti liittymään, vaikka oireesi olisivat vielä vähäiset.

Oireita voit myös omahoitaa pienillä ja helpohkoilla neuletöillä. alkuvaiheen omahoito-ohjeeksi olenkin lisännyt tähän postaukseen selkokielisen ohjeen Sulo Vilen -malliseen peruspipoon. Oleppa hyvä.

Mitä tehdä kun oireet alkavat olla parisuhdetta haittaavia?

Varsinkin hankalan koronaneuloosin aiheuttama lankahamstraus saattaa kiristää tunnelmaa kotona ja moni joutuukin miettimään – Minne piilottaa taas uudet hankitut langat, kun vanhojakin on kaikki kaapit täynnä?

 - Näin omakohtaisesta kokemuksesta vastaisin, että mahdollisimman näkyville. Tämä toimii yhtä hyvin kuin makkarapaketin piilottamin jääkaapin vihanneslaatikkoon. Etsijä ei varmasti löydä.

*kuva YLEn sivuilta

Ikoninen Sulo Vilen -pipo – Kätevän luottopäähine

Ensimmäsien Sulovileenin neuloin Kätevälle Isännälle jo vuosia sitten.
Miksikö? Ehkä siksi, että olen koko yhteiselomme ajan tuntenut suurta samaistumista 70-luvun loppupuolella alkaneeseen Tankki täyteen -sarjan Emmi Viléniin.
Omalla tavallaan Kätevä on kuin Emmin mies Sulo – Ostaa kun halvalla sai.

Ehkäpä ensimmäinen mieleenpainuvin ostos oli vanha sininen Leyland merkkinen traktori. Mitään järkevää käyttöähän meillä ei traktorille ollut – Mutta kun halvalla sai.
Halvalla saatu traktori ei myöskään ollut ihan priima ja sitä piti hakeakkain vähän kauempaa. Kun kätevä ylpeänä kaartoi traktori lavetilla kotipihaan, niin huomattiin, että siitä oli katto irronnut jonnekin matkan varrelle.
Kattoahan sitten lähdettiin etsimään ja jostain puolesta välistä matkaa se sitten tienposkestä löytyikin.
Traktori sittemmin kunnostettiin ja kutsuin sitä tuttavallisesti Leilaksi.

 Sulo Vilen -mallinen peruspipo -ohje


Lanka: Noita 7 veljestä vihreä. Tupsuun esim. keltainen ja luonnonvalkoinen
Puikot: 3 ½ 40 – 50 cm pyöröpuikot tai 3 ½ sukkapuikot

Luo vihreällä langalla 112 s. (silmukat kannattaa luoda pitkälle paksummalle puikolle (n. 6)  ja siirtää neuloen pyörö tai sukkapuikoille  Jos käytät sukkapuikkoja, jaa silmukat 4 * 28.
Neulo joustinneuletta suljettuna neuleena 2 oikein, 2 nurin, niin kauan, kunnes kappaleen pituus on noin 4 cm.
Neulo 1 kerros kaikki oikein. (tästä tulee taitos)
Jatka joustinneuleella, mutta aloita kerros nyt kahdella nurjalla silmukalla ja jatka sitten 2 oikein, 2 nurin jne.
Kun työn pituus taitoksesta (kerroksesta minkä neuloit kaikki oikein) ylöspäin on noin 14 cm voit aloittaa kavennukset. Kannattaa mitata pipon saajan päätä mittanauhalla ja jatkaa tarvittaessa halutun mittaiseksi. Työhön tulee ensimmäisen kavennuksen jälkeen pituutta enää noin 5 cm. (päälaki)
1.       Kavennus: Neulo 2 nurjaa silmukkaa nurin yhteen. Oikeat silmukat oikein, oikein ja taas 2 nurjaa silmukkaa nurin yhteen. Jatka näin kerroksen loppuun.
Jatka työtä joustinneuleena 1 nurin 2 oikein 4 kerrosta.
2.       Kavennus: Neulo nurja ja sitä seuraava oikea silmukka oikein yhteen. Neulo seuraava oikea oikein ja taas nurja ja sitä seuraava oikea silmukka oikein yhteen. Jatka näin kerroksen loppuun.
Neulo lopuilla silmukoilla sileää oikeaa n. 10 kerrosta.
Pujota lanka loppujen silmukoiden läpi ja kiristä reikä umpeen. Päättele hyvin.

Tee tupsu ja neulo se tukevasti kiinni pipon päälaelle Käytin Novitan tupsukehikkoa. Voit myös katsoa ohjeet pahviseen tupsukehikkoon ja tupsun tekoon vaikkapa Täältä

*Ohje mukailtu Minna Metsäsen ohjeesta.


Arvonta:

Jo pidempään jatkunut neuloosi ja koronaneuloosiksi yltyneiden oireiden vuoksi, on uusille langoille saatava tilaa edes yhden pipon verran.

Arvon yhden Sulo Vilen -pipon kaikkien arvontaan osallistuneiden kesken.
Voit osallistua kommentoimalla kommenttikentässä onko sinulla joku oman elämänsä Sulo Vilen, jolle haluaisit pipon vaikkapa suomen juhannuskelejä silmällä pitäen antaa päätä lämmittämään?
Vai pitäisitkö kenties pipon itse vai olisiko sillä parempaa käyttöä esim. kahvipannun myssynä?
Sana on vapaa.

Arvonta on käynnissä myös blogini Fb-sivuilla, joten jos haluat tuplata mahdollisuutesi niin käy osallistumassa Täällä à https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Muista jättää sähköpostiosoitteesi kommenttikenttään niin saan tarvittaessa sinuun yhteyden.
Osoitteita ei käytetä mihinkään muuhun kuin tähän arvontaan.

Pipokilpailu alkaa nyt ja päättyy 26.4. 20 klo: 12:00.

Huomioithan tarvittaessa, että pipo on neulottu koiratataloudessa.

Pipo ei varmasti myöskään ole täysin virheetön. Siinä on varmasti neuloessa ja samalla telkkua katsoessa jossain kohtaa eksyä nurja- oikean silmukan tilalle, mutta haittaakos tuo kun halvalla sai :)

Kätevä Isäntä pyysi vielä lisäämään, että ulkonäkö paranee ja itsetunto kohenee, kun vetäisee Sulovileenin päähän. :)

Onnea arvontaan!

//tiina

read article

Koronaneuloosia - Sulo Vilen -pipon ohje ja arvonta

Marttojen glögitasting - Pikkujoulut Metsäkylässä

tiistai 27. marraskuuta 2018


   
                                                                        *Yhteistyössä Juomavinkki
Viime perjantaina vietimme Klaukkalan Metsäkylän Marttojen pikkujoulua.
Eila Martta vastasi puuro- ja kahvitarjoilusta perinteisine joulutorttuineen. 
Kaija Martta toimi illan juontajana, pitäen todellakin huolen siitä, että joululauluja laulettiin ja riittävästi.

Illan yllätysnumerona oli glögitasting, jonka minä Martta olin järjestänyt yhteistyönä Juomavinkin kanssa.
Tasting tuli suurimmalle osaa Martoista ihan yllätyksenä ja eikä ollenkaan huonona.
Joku tarkkasilmäinen, ehkä kiinnitti huomiota siihen miten salamyhkäisesti hääräilin keittiössä termoskannuja täytellen. 
Ilmeisesti kuitenkin sulaudun luontaiseen ympäristööni melko saumattomasti, joten yllätys säilyi loppuun asti.





Tastingin kulku

Maistettavana oli 6 glögiä. Glögit oli valittu niin, että ne eroaisivat toisistaan mahdollisimman paljon, eli siis glögimakuja laidasta laitaan.

Mietin ensin, että maistattaisin glögit tyyliin miedommasta vahvimpaan, mutta päätin kuitenkin sekoittaa pakan ja järjestelin glögit sekalaiseen järjestykseen. Maistojen välillä oli tarjolla vettä ja pientä suolaista.

Glögit siis maisteltiin numeroiduista termospulloista ja numeroiduista mukeista. Martat eivät tienneet mitä glögiä heillä mukeissa oli.

Tehtävänä oli löytää glögeistä erilaisia makuja, arvioida väriä, makeutta, mausteisuutta jne.
Samalla he kirjoittivat huomioitaan paperille ja antoivat vielä arvosanan asteikolla 1-5.




Näitä glögejä Martat maistelivat


Tuike glögi, punaviinipohjainen


Glögissä on marjainen maku, joka saa mausteisuutta perinteisistä glögimausteista eikä ole liian väkevä. Hyvin perinteinen ja matala-alkoholinen. Myynnissä myös päivittäistavarakaupoissa
Alkoholia 5%

Marttojen mietteitä:
Yleisesti ottaen tästä glögistä pidettiin. Glögi oli jouluisen mausteinen ja marjainen. Joidenkin mielestä glögi oli liian makea ja toisten mielestä taas oikein sopiva. Perinteisyyttä, väriä ja tuoksua kehuttiin.

    The Ugly Glühweinin


Tämän glögin taustalla on maailmanlaajuinen ilmiö: humoristisen rumat villapaidat. Espanjalainen nuorten yrittäjien Barcelona Brands tarttui ilmiöön, ja loi Tempranillo-rypäleistä erittäin laadukkaan glühweinin.
Hedelmäinen, mausteinen ja glögimäisen makeahko.
The Ugly Glühwein on makeampi kuin glühweinit yleensä. Juoman voi kuumentaa tai nauttia sellaisenaan.
Alkoholia 14%

Marttojen mietteitä:
Monen mielestä edelliseen verrattuna voimakas viinin tuoksu ja maku. Jokseenkin ärhäkkä. Osan mielestä varsin mainio talvi-illan lämmittäjä.

     Tuike Rose glögi


Roseeviinipohjainen. Luomu.
Vadelmainen, kirsikkainen, kanelinen, kardemummainen,
Kevyempi ja raikkaampi vaihtoehto perinteisten puna- ja valkoviiniglögien rinnalle. Sopii myös vegaaneille. Sopii mainiosti myös joulunajan alkumaljaksi kylmänä tai kuumana.
Alkoholia 8%

Marttojen mietteitä:
Tämä glögi maistettiin myös jääkaappikylmänä.
Hempeän kaunis väri. Perinteisiä makuja ja tuoksuja, hedelmäinen. Myös ripaus vaniljaa maistui osan mielestä.
Kylmänä monien mielestä mausteisuus tuli enemmän esiin. Jopa petollisen hyvä kylmänä. Jäitä kaivattiin ja maistuisi kuulemma kesälläkin.

Juhla glögi


Klassikko ja yksi suosituimmista glögeistä vuodesta toiseen.
Glögi on maustettu tilkalla brandya.
Meripihkanruskea väri, kypsän aprikoosinen ja glögimausteinen lämmittäjä.
Aikuisempaan makuun ja aperitiiviksi sopiva.
Alkoholia 20%

Marttojen mietteitä:
Tämä glögi jakoi ehkä eniten mielipiteitä. Osan mielestä täyden kympin ja jopa totimainen juoma, osan mielestä aivan liian paljon alkoholia. Brandy maistettiin glögistä selkeästi. Onko tässä ”jallua” mietteitä sateli.

     Valkia Talvimustikka


Mustikkainen raikas marjaglögi.
Saa makunsa kotimaisista marjoista sekä perinteisistä glögimausteista.
Piristää mukavasti Alkon valikoimaa ja erottuu hyllystä juhlavalla valkoisella pakkauksellaan.
Kaunis jouluinen lahjapullo!
Alkoholia 8%

Marttojen mietteitä:
Marjaisuus maistettiin selkeästi. Osa epäili maistavansa mantelia ja mansikkaakin. Väriä ja makua kehuttiin.
Jouluinen, sopivan mausteinen. Makeus keskivertoisesti oikein hyvä.

    Rocky Road Glögg


Tämän vuoden perinteisiä rajoja rikkova uutuus.
Glögi on saanut makuinspiraationsa suositusta suklaisesta jälkiruokaherkusta – Rocky Roadista.
Perinteisillä glögimausteilla maustettu punaviiniglögi, joka saa jännittävää mielenkiintoa suolaisen ja makean makumaailman yhdistelmästä. Makea suklaa ja suolainen pähkinä. Viimeistelty suussa sulavilla vaahtokarkeilla.
Kerrassaan hieno ja massasta erottuva valkoinen tatuoinnein koristeltu lasipullo.

Marttojen mietteitä:
Suklainen, pähkinäinen, karkkimainen, mahtava tuoksu, täyteläinen, ei perinteinen ja hyvin erikoinen, mutta suorastaan ihana.
Jälkiruokamainen talvijuoma. Loistava päätös hyvälle illalliselle.
Kermavaahtoa, jäätelöä ja kahvia kyseltiin palanpainikkeeksi.
Tämä glögi oli kaikista eniten Marttojen mieleen. Pisteitä täydestä viidestä tuli huimat 4,4.

Glögitasting oli kerrassaan hauska pikkujoulujen ohjelmanumero ja aikaa tähän meni noin tunti.
Suosittelen lämpimästi.

Kiitokset vielä Juomavinkille glögeistä.
Juomavinkin glögi- ja muuhunkin valikoimaan pääset tutustumaan klikkaamalla Tästä.


Seuraa Tinskun keittiössä & Tyynen kaa –blogia Facebookissa:
ja Instassa @tinskunkeittiossa
read article

Marttojen glögitasting - Pikkujoulut Metsäkylässä

Perinteinen saaristolaisleipä ja syksyn mietteitä

lauantai 30. syyskuuta 2017


Mahdatteko jo ihan kyllästyä tämän saarihöpötyksiin? Jos näin, niin helpotusta on kyllä kohta luvassa. 
Tarvittaessa kuitenkin siis ummista silmäsi ja skrollaa kohtaan saaristolaisleipä (heh) jos olet saanut jo yliannostuksen.

Näin iltojen pimentyessä sitä taas ihmettelee mennyttä vuotta. Koko alkuvuoden odotti kevättä ja kesää. Tuli kevät ja tuli ”kesä”. Kesä meni ja nyt on syksy niin pitkällä, että parina aamuna täällä Nurmijärvellä on mittari huidellut siellä kahden asteen kieppeillä. Hrrrrrrrrrrrrrrrrr. 
Kohta on talvi ja kohta on joulu. Kiroillaan kylmää ja odotetaan taas kevättä.

Samoin menee viikot. Koko viikon odotat viikonloppua ja sitten kun se tulee, niin huomaatkin, että kas – siinä se sitten menikin ja maanantai odottaa.
Mihin ihmeeseen tämä aika katoaa?


Muistelin tässä samalla myös sitä, milloinkahan viimevuonna nostettiin vene talviteloille. Olikohan se lokakuun puoltaväliä vai marraskuun alkua? Milloinhan on se viimeinen viikonloppu tänä vuonna, kun saarelle sanotaan hyvästit. 
Aikamoista luopumisen tuskaa tulee olemaan ja varmaan se kyynelkin taas vierähtää. 

No kyllä se kevät sieltä taas tulee aikanaan. koskaan se ei ole jättänyt tulematta.

Pitää nyt kuitenkin ottaa näistä vuoden viimeisistä hetkistä kaikki irti.
Viime viikolla onneksi onnistuin järjestämään työkalenterin siihen malliin, että pystyin ottamaan muutaman päivän vapaaksi. 
Starttasimme saarta kohti torstaiaamuna ja kotiin tulimme vasta maanantai-iltana. Kaiken lisäksi Suomeenhan rantautui kumma lämmin sääilmiö. Lämpötilat ajoittain huitelivat ihan siellä 19 asteessa. Ihan mahtavaa.

Nopsastihan se viisikin päivää taas meni, mutta paljon saatiin taas puuhasteltuakin ja ihan vaan myös oleiltiin ja nautittiin luonnon rauhasta ja tietenkin hyvästä ruoasta.


Saaristolaisleipä (3 leipää)


Tarvitset:
  • 1 l piimää
  • 75 g hiivaa
  • 3 dl tummaa siirappia
  • 3 dl neljän viljan- tai kauraleseitä
  • 3 dl ruisjauhoja
  • 3 dl kaljamaltaita
  • n. 10 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl suolaa

Tee näin:
Murenna hiiva kädenlämpöisen piimän joukkoon.
Lisää siirappi, suola, kaljamaltaat, leseet ja ruisjauho hyvin sekoitellen.
Lisää vehnäjauho ja sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele 3 leipävuokaa ja nostele taikina kauhalla suoraan leipävuokiin.
Anna kohota peitettynä reilun tunnin.
Paista leipiä uunin alatasolla 175*C noin 2 tuntia. Kiertoilmauunissa 160*C.
Voit paiston loppuvaiheessa voidella leipien pinnan siirappivedellä ja jatkaa paistamista vielä hetki.
Anna leipien jäähtyä hetki vuoissa ennen kumoamista.

Saaristolaisleipä on parhaimmillaan muutaman päivän päästä paistamisesta ja säilyvät hyvin huoneen lämmössä. Viileässä jopa viikkoja. Leivät voi myös pakastaa.

Saaristolaisleipä on ihanan maukasta, ihan voin ja juustosiivun kera, mutta aivan taivaallista graavin tai erilaisten suolaisten liha ja -kalatahnojen kanssa.


Savukalatahna


Tarvitset:
  • 300 g ruodottomaksi putsattua savukalaa
  • 200 g tuorejuustoa (esim. katkarapu)
  • 100 ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia
  • 1 kesäsipulin varsi silputtuna tai kourallinen tuoretta ruohosipulia
  • 2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suolaa, mustapippuria ja valkopippuria myllystä rouhittuna maun mukaan.

Tee näin:
Nypi savukala pieniksi paloiksi ja sekoita kaikki aineet hyvin keskenään.
Mausta suolalla, musta- ja valkopippurilla.
Anna makujen tasaantua kylmässä peitettynä ainakin puolisen tuntia.


kylmäsavuporo-/ naudanlihatahna


Tarvitset:
  • 200 g kylmäsavuporoa tai naudanlihaleikettä (maukasta tulee myös normi kinkusta)
  • 200 g tuorejuustoa (esim. ruohosipuli tai yrtti)
  • ½ keltasipulia silputtuna
  • (ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia)
  • hieman yrttejä kuten rosmariini tai timjami
  • mustapippuria ja roseepippuria maun mukaan
  • (suolaa)

Tee näin:
Kuullota sipulisilppua hetki tilkassa öljyä tai voita ja nosta jäähtymään.
Pilko liha pieneksi silpuksi ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Mausta yrteillä, mustapippurilla, roseepippurilla.
Tarkista suola.
Laita peitettynä kylmään maustumaan ainakin puoleksi tunniksi

Vinkki: Koristele kylmäsavuporo- tai naudanlihatahnaleivät pikkelöidyllä punasipulilla.
pikkelöidyn punasipulin ohjeen löydän toisen reseptini yhteydestä klikkaamalla Tästä






Kaunista syksyä kaikille <3




read article

Perinteinen saaristolaisleipä ja syksyn mietteitä
Tilaa: Blogitekstit (Atom)

latest 'grams from @tinskunkeittiossa

© Tinskun keittiössä.
Made by SoulMuse.