Näytetään tekstit, joissa on tunniste glögi. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste glögi. Näytä kaikki tekstit
 |
| *kuva: Juomavinkki |
Se on taas Glögi-aika - Se on varmaa. Ei tarvitse kuin vilkaista ikkunasta ulos niin ainakin allekirjoittaneella tulee väkisinkin tarve asetella itsensä sohvan nurkkaan, kääriytyä torkkupeittoon ja vetää villasukat jalkaan.
Mukiin vielä mausteista ja lämmittävää glögiä niin se on siinä.
Kävin tutustumassa tämän vuoden antiin glögitastingissa. Tässä 5 nostoa vuodelta 2019.
Tuike toimii aina
Punaviinipohjainen Tuike toimii vuodesta toiseen. Tuiketta voisikin luonnehtia perinteisen punaviiniglögien ystävävien luottoglögiksi. Marjaisa viini ja perinteinen kardemumman ja neilikan lämpöiset maut vakuuttavat ja ihastuttavat. Pienen pakkauskokonsa puolesta palvelee muun muassa yhden ja kahden hengen talouksia.Sopii vegaanille.
Saatavana myös matala-alkoholisena ruokakaupoista.
Ruma jouluneule ja The Ugly Glühvein
Tässä on jouluneuleinen pullo mikä erottuu hyllystä. Suomalaiseen makuun sopiva Glühvein tyyppinen glögi. Ensi nuuhakaisulla mieleen tulee joulutorien tunnelma ja paahdetut kastanjat.Loistava lahjaidea.
Klassinen Juhla Glögi
Brändyn ystävän valinta. Tässä glögissä alkoholia on muita enemmän, mutta kevyt aprikoosisuus ja perinteiset joulumausteet pehmentävät makua.Maussa voi aistia myös neilikkaa ja muskottipähkinää.
Sopii vegaanille.
Luomua lasiin
Vuoden 2019 ihastuttavin uutuus mielestäni on Nordforssluomu punaviiniglögi.Pehmä, lämmittävä ja täyteläinen. Erityisesti Syrah-rypäleestä pitävän täsmävalinta.
Tätä juo mielellään vielä toisenkin mukillisen. Ei liian makea, sopivasti kaikkea. Ten points!
Sopii vegaanille.
 |
| *kuva: Juomavinkki |
Vuoden kapinallinen
The Rocky Cookie Glögg on kaikkea muuta kuin perinteitä. Punaviiniglögi, jossa maistuvat jenkkityyliset pähkinäiset pikkuleivät - Cookiet.Makea ja herkullinen. Tarjoa vaikkapa jälkiruoaksi.
Gluteeniton ja sopii vegaanille.
 |
| *kuva: Juomavinkki |
Lisää glögeistä esim. Juomavinkin sivuilta.
Lämpöisiä hetkiä toivotellen:
//tiina
Viime perjantaina vietimme Klaukkalan Metsäkylän
Marttojen pikkujoulua.
Eila Martta vastasi puuro- ja
kahvitarjoilusta perinteisine joulutorttuineen.
Kaija Martta toimi illan
juontajana, pitäen todellakin huolen siitä, että joululauluja laulettiin ja
riittävästi.
Illan yllätysnumerona oli glögitasting, jonka
minä Martta olin järjestänyt yhteistyönä Juomavinkin
kanssa.
Tasting tuli suurimmalle osaa Martoista ihan
yllätyksenä ja eikä ollenkaan huonona.
Joku tarkkasilmäinen, ehkä kiinnitti huomiota
siihen miten salamyhkäisesti hääräilin keittiössä termoskannuja täytellen.
Ilmeisesti
kuitenkin sulaudun luontaiseen ympäristööni melko saumattomasti, joten yllätys
säilyi loppuun asti.
Tastingin kulku
Maistettavana oli 6 glögiä. Glögit oli
valittu niin, että ne eroaisivat toisistaan mahdollisimman paljon, eli siis
glögimakuja laidasta laitaan.
Mietin ensin, että maistattaisin glögit
tyyliin miedommasta vahvimpaan, mutta päätin kuitenkin sekoittaa pakan ja
järjestelin glögit sekalaiseen järjestykseen. Maistojen välillä oli tarjolla
vettä ja pientä suolaista.
Glögit siis maisteltiin numeroiduista
termospulloista ja numeroiduista mukeista. Martat eivät tienneet mitä
glögiä heillä mukeissa oli.
Tehtävänä oli löytää glögeistä erilaisia
makuja, arvioida väriä, makeutta, mausteisuutta jne.
Samalla he kirjoittivat huomioitaan paperille
ja antoivat vielä arvosanan asteikolla 1-5.
Näitä glögejä Martat maistelivat
T uike glögi, punaviinipohjainen
Glögissä on marjainen maku, joka saa mausteisuutta
perinteisistä glögimausteista eikä ole liian väkevä. Hyvin perinteinen ja
matala-alkoholinen. Myynnissä myös päivittäistavarakaupoissa
Alkoholia 5%
Marttojen
mietteitä:
Yleisesti ottaen tästä glögistä pidettiin. Glögi
oli jouluisen mausteinen ja marjainen. Joidenkin mielestä glögi oli liian makea
ja toisten mielestä taas oikein sopiva. Perinteisyyttä, väriä ja tuoksua
kehuttiin.
The Ugly Glühweinin
Tämän glögin taustalla on maailmanlaajuinen
ilmiö: humoristisen rumat villapaidat. Espanjalainen nuorten yrittäjien
Barcelona Brands tarttui ilmiöön, ja loi Tempranillo-rypäleistä erittäin
laadukkaan glühweinin.
Hedelmäinen, mausteinen ja glögimäisen
makeahko.
The Ugly Glühwein on makeampi kuin glühweinit
yleensä. Juoman voi kuumentaa tai nauttia sellaisenaan.
Alkoholia 14%
Marttojen
mietteitä:
Monen mielestä edelliseen verrattuna voimakas
viinin tuoksu ja maku. Jokseenkin ärhäkkä. Osan mielestä varsin mainio
talvi-illan lämmittäjä.
Tuike Rose glögi
Roseeviinipohjainen. Luomu.
Vadelmainen, kirsikkainen, kanelinen,
kardemummainen,
Kevyempi ja raikkaampi vaihtoehto
perinteisten puna- ja valkoviiniglögien rinnalle. Sopii myös vegaaneille. Sopii
mainiosti myös joulunajan alkumaljaksi kylmänä tai kuumana.
Alkoholia 8%
Marttojen
mietteitä:
Tämä glögi maistettiin myös jääkaappikylmänä.
Hempeän kaunis väri. Perinteisiä makuja ja
tuoksuja, hedelmäinen. Myös ripaus vaniljaa maistui osan mielestä.
Kylmänä monien mielestä mausteisuus tuli
enemmän esiin. Jopa petollisen hyvä kylmänä. Jäitä kaivattiin ja maistuisi
kuulemma kesälläkin.
Juhla glögi
Klassikko ja yksi suosituimmista glögeistä
vuodesta toiseen.
Glögi on maustettu tilkalla brandya.
Meripihkanruskea väri, kypsän aprikoosinen ja
glögimausteinen
lämmittäjä.
Aikuisempaan makuun ja aperitiiviksi sopiva.
Alkoholia 20%
Marttojen
mietteitä:
Tämä glögi jakoi ehkä eniten mielipiteitä.
Osan mielestä täyden kympin ja jopa totimainen juoma, osan mielestä aivan liian
paljon alkoholia. Brandy maistettiin glögistä selkeästi. Onko tässä ”jallua”
mietteitä sateli.
Valkia Talvimustikka
Mustikkainen raikas marjaglögi.
Saa makunsa kotimaisista marjoista sekä
perinteisistä glögimausteista.
Piristää mukavasti Alkon valikoimaa ja
erottuu hyllystä juhlavalla valkoisella pakkauksellaan.
Kaunis jouluinen lahjapullo!
Alkoholia 8%
Marttojen
mietteitä:
Marjaisuus maistettiin selkeästi. Osa epäili
maistavansa mantelia ja mansikkaakin. Väriä ja makua kehuttiin.
Jouluinen, sopivan mausteinen. Makeus keskivertoisesti
oikein hyvä.
Rocky Road Glögg
Tämän vuoden perinteisiä rajoja rikkova
uutuus.
Glögi on saanut makuinspiraationsa suositusta
suklaisesta jälkiruokaherkusta – Rocky Roadista.
Perinteisillä glögimausteilla maustettu
punaviiniglögi, joka saa jännittävää mielenkiintoa suolaisen ja makean
makumaailman yhdistelmästä. Makea suklaa ja suolainen pähkinä. Viimeistelty
suussa sulavilla vaahtokarkeilla.
Kerrassaan hieno ja massasta erottuva
valkoinen tatuoinnein koristeltu lasipullo.
Marttojen
mietteitä:
Suklainen, pähkinäinen, karkkimainen, mahtava
tuoksu, täyteläinen, ei perinteinen ja hyvin erikoinen, mutta suorastaan ihana.
Jälkiruokamainen talvijuoma. Loistava päätös
hyvälle illalliselle.
Kermavaahtoa, jäätelöä ja kahvia kyseltiin
palanpainikkeeksi.
Tämä glögi oli kaikista eniten Marttojen
mieleen. Pisteitä täydestä viidestä tuli huimat 4,4.
Glögitasting oli kerrassaan hauska pikkujoulujen
ohjelmanumero ja aikaa tähän meni noin tunti.
Suosittelen lämpimästi.
Kiitokset vielä Juomavinkille glögeistä.
Juomavinkin glögi- ja muuhunkin valikoimaan
pääset tutustumaan klikkaamalla Tästä.
Seuraa Tinskun keittiössä & Tyynen kaa –blogia Facebookissa:
ja Instassa @tinskunkeittiossa
Tämän
jouluisen kakun innoittaja on hiljattain Alkon valikoimiin tullut Rocky Road
Glögi.
Uutuus-glögi
on varmasti puhutellut useita Alkon hyllyllä aivan loistavan rockahtavan
tatuointikuosinsa vuoksi.
Lähempi
silmäily ja pullon kyljessä oleva lause: Tatuointeja on vain linnakundeilla.
Suklaata, pähkinöitä ja vaahtokarkkeja saa vain lauantaisin. Syntisen hyvä
glögi josta äiti aikoinaan varoitti – houkuttelee
sujauttamaan pullon koriin ja vilkaisemaan vielä varmuuden vuoksi olan yli,
ettei äiti varmasti huomaa.
Rikkoo rajoja ja huumaa tuoksullaan
Tämä
glögi tosiaankin rikkoo totuttuja rajoja. Rocky Road Glögin pohjana on
perinteinen punaviiniglögi, mutta makuinspiraatio on suositusta suklaisesta
jälkiruokaherkusta – Rocky Roadista.
Glögi huumaa tuoksullaan. Makumaailma tutun glögin lisäksi on suklainen,
pähkinäinen ja samaan aikaan makea ja suolainen niitä vaahtokarkkeja tietenkään
unohtamatta.
Näitä
makuja maistellessani jostain takaraivoni syövereistä hiipi halu kokeilla Rocky
Road Glögia jouluiseen juustokakkuun
Kieltämättä
kakkua valmistaessani muutaman kerran itsekin naurahtelin, että mitähän
tästäkin tulee? Hitti vai huti?
Arvoisan,
mutta epävirallisen työyhteisön kahvitoimikunnan mielestä täysi HITTI.
Ja
kas kyllä – Itsekin myönnän, että tämä hieman hullunkurinen idea oli ihan täysi
kymppi. Kakku on kerrassaan herkullinen.
Ja
se tuoksu. Tuoksu on yhtä herkullinen kuin glögikin.
Ja vielä pari sanaa
Reseptin
glögi sisältää alkoholia, mutta kakun ohjeessa glögiä keitetään kasaan maun
maksimoimiseksi puolisen tuntia. Suuri osa alkoholista siis brutaalisti haihtuu taivaan
tuuliin.
Tuskin
siis alkometrin viisari kakkupalasta värähtää ja valmiissa kakussa ihan
varmasti alkoholia on vähemmän kuin perinteisessä simassa, mutta kukin
päättäköön – soveltuuko kakku lapsille, vai onko se vaan se aikuisten kakku.
Tämä kakku taipuu mainiosti myös gluteenittomaksi, kun huomioit sen keksipohjassa ja Rocky Roadin aineksissa. (Reseptin Rocky Road Glögi on gluteeniton ja pähkinätön)
Rocky Road glögi-juustokakku
Tarvitset:
- 150g piparkakkuja (käytä tarvittaessa gluteenittomia piparkakkuja)
- n. 50g voita
- 6 dl Rocky Road glögiä
- 4 dl vispikermaa
- 400g maustamatonta tuorejuustoa
- 100g maitosuklaata (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus)
- n. 1dl sokeria tai maun mukaan
- 10 liivatelehteä (7 täytteeseen ja 3 kiilteeseen)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria
Koristeeksi
Rocky Roadia. Resepti alempana.
Tee näin:
Nosta tuorejuustot
huoneenlämpöön odottamaan, jotta vähän notkistuvat.
Laita 7 liivatelehteä
kylmään veteen likoamaan.
Kaada glögi kattilaan ja
anna kiehua hiljalleen kasaan noin puolisen tuntia tai niin kauan, että glögiä
on jäljellä kattilassa hieman reilu puolet. (n. 3,5 dl)
Laita glögi jäähtymään.
Laita leivinpaperi
irtopohjavuoan pohjan päälle. Kiristä reunat ja leikkaa ylimääräinen paperi
pois. (kakku irtoaa siistimmin pohjasta)
Murskaa keksit
murusiksi, sulata voi ja kaada keksimurujen joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
Painele
keksimuru-voiseos tasaisesti irtopohjavuoan pohjalle.
Raasta tai pilko suklaa
hienoksi rouheeksi. (suklaa kannattaa jäähdyttää jääkaapissa tai hetken
pakastimessa niin sitä on helpompi raastaa.)
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Notkista
tuorejuustoa ensin hieman lusikalla sekoittaen ja lisää kermavaahdon joukkoon.
Lisää sokeri,
vaniljasokeri, raastettu suklaa ja vatkaa seos tasaiseksi.
Huuhtele
liivatelehdet ja purista ylimääräinen vesi pois.
Lisää sitruunamehu liivatteisiin
ja kuumenna esim. mikrossa juoksevaksi nesteeksi. (mikrosta vähän riippuen noin
20-30 sekunttia)
Kaada mitta-astiaan 2 dl
kasaan keitettyä jäähtynyttä glögia (jätä loppu 1,5 dl kakun pinnalle
kiilteeseen) ja sekoita sulanut liivateseos hyvin glögin joukkoon.
Vatkaa glögi/liivate
tasaisena nauhana kerma-tuorejuustoseoksen joukkoon.
Tarkista
maku ja lisää tarvittaessa sokeria.
Kaada seos
irtopohjavuokaan keksimurupohjan päälle. Tasoita pinta ja kopauta muutaman
kerran voimakkaasti vuokaa pöydän pintaan, jotta ilmakuplat seos on varmasti
tiiviisti ja tasaisesti vuoassa.
Laita kakku kylmään
hyytymään noin 4. tunniksi.
Tee Rocky Road ohjeen
mukaan. (alempana)
Laita 3 liivatelehteä
kylmään veteen likoamaan noin 10 minuutiksi.
Huuhtele
liivatteet ja puristele ylimääräinen vesi pois.
Lisää liivatteisiin noin 2
rkl kasaan keitettyä glögia ja sulata mikrossa juoksevaksi nesteeksi. (noin 20
sekunttia)
Sekoita
sulatetut liivatteet lopun (noin 1,5 dl) glögin joukkoon ja kaada seos
varovasti hyytyneen kakun pintaan.
Jäähdytä ainakin
vielä ainakin tunti, mutta mielellään seuraavaan päivään niin mautkin ehtivät
tasaantua.
Koristele
kakku Rocky Road paloilla, vaahtokarkeilla ja suolapähkinöillä.
Rocky Road
Tarvitset:
- 300g maitosuklaata (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus)
- n. 20 Omar toffeekarkkia
- n. 100g ranskanpastilleja (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus)
- 1 dl suolapähkinöitä
- 2 dl
pieniä vaahtokarkkeja
Tee näin:
Paloittele
Omar-toffeet pienemmiksi paloiksi.
Paloittele
suklaa ja sulata se vesihauteessa tai mikrossa.
Lisää,
toffee, ranskanpastillit, suolapähkinät ja vaahtokarkit nopeasti sulan suklaan
joukkoon.
Levitä seos leivinpaperin
päälle vuokaan ja anna jähmettyä kylmässä.
Leikkaa
jähmettynyt levy paloiksi
Vinkki:
Rocky Roadiin sopivat mainiosti myös esim:
piparipalat
riisimurot
kuivatut
marjat ja hedelmät
erilaiset
pähkinät
*ensipuraisu
glögin makumaailmaan lanseeraustilaisuudessa.
*kuvien
Glögipullo saatu tuotenäytteenä.
*Suomen
alkoholilainsäädäntö on blogienkin suhteen on hyvin tulkinnainen. Tulkitaan
näin. Emme kommenteissa kommentoi glögiä sen sisältämän alkoholin vuoksi – vaan
kommentoimme ainoastaan kakkua ja ihan kaikkea muuta mitä mieleen juolahtaa.
Ihania
ja tunnelmallisia iltoja toivotellen.
Revitään
ilo tästä tuhnuisesta pimeydestä vaikka väkisin.
Allekirjoittanutkin alkaa jo pikkuhiljaa toivoa – Kuha ois lunta.
//tiina
Glögiskumppaa voi valmistaa itsekkin ja se sopii hyvin jouluisena aperitiivina tai vaikkapa joulupöydän jälkiruokien kanssa nautittavaksi.
Jos joulun jälkeen vielä on glögiä jäljellä niin uudenvuodenhan voi myös mainiosti ottaa vastaan lämmittävän mausteisella kuohuvalla.
Glögiskumppa
- kuivaa kuohuviiniä
- valmista glögijuomaa
Jäähdytä kuohuviini ja glögi jääkaappikylmäksi
Laita kuohuviinilasin pohjalle hieman glögiä ja kaada kuohuviini päälle suhteessa 1/3 osa glögiä ja 2/3 osa kuohuviiniä
Vinkki: Suihkuta laseja sumutepullolla missä on vettä ja laita hetkeksi pakastimeen. Saat koristeelliset huurteiset lasit.
Voit koristella juomat laittamalla lasinpohjalle vaikka pari jäistä karpaloa yms. Rosmariinin oksakin voisi näyttää lasissa kauniilta ja antaa juomalle yrttistä makua ja tuoksua.
Alkoholitottoman versioon alkoholitonta kuivaa kuohuviiniä, -siideriä tai vaikkapa ihan kivennäisvettä.
*Kuohuviinilasit lahja- ja sisustustavaraliike Pussukasta Klaukkalasta.
Ihanaa ja rauhallista joulua ja onnellista uuttavuotta!
//tiina
Ihanaa! Nyt on ensimmäinen viikonloppu moneen kuukauteen kun ei ole mitään menoa minnekkään!
Sen kunniaksi olin jo aamulla kahdeksalta kiskomassa kaupan ovea, jotta saan pakolliset asiat mahdollisimman nopeasti pois päiväjärjestyksestä ja voin lopun päivää venyä verkkareissa ja villasukissa tekemättä oikeastaan mitään järkevää. Huvinsa kullakin.
Villasukka oloiluun tietysti tähän vuodenaikaan vahvasti yhdistän myös glögin, kynttilät jne.
Kaupan valmiit glögit sisältävät yleensä melkoisen määrän sokeria ja sokerittomat monesti maistuvat kovin keinotekoisilta, joten tuumasta toimeen ja päätin valmistaa itse glogiliemen, mistä voi kukin tehdä mielesensä makuista.
Ja aivan parasta kaikesta on tuoksu mikä glögiliemen keittämisestä tulee. Tämän jouluisempaa tuoksua ei enää voi olla. Glögin kaveriksi paahdoin uunissa vielä kastanjoita jotka syödään lämpiminä voin kera.
Ihanaa ja rentouttavaa marraskuun viimeistä viikonloppua. Vaikka ulkona on synkkää ja tuulista, niin ei anneta sen haitata.
Mausteliemi glögille
- 1 l vettä
- pala inkivääriä
- 2 kanelitankoa
- 1 rkl kokonaista neilikoita
- 1 rkl kardemummaa ( mielellään vähän rouheampaa)
Tai
- 1 l vettä
- 3 pussia valmista glögimaustetta.
Keitä mausteita vedessä n. 1 tunti. Jäähdytä seos ja siivilöi. Säilytä mausteliemi jääkaapissa.
Valmista lientä tulee noin 6 dl
Glögin valmistus
- n. 0.3 dl glögilientä
- 2 dl mehua ( esim omena, mustaherukka, karpalo jne.)
- tai 1 dl mehua ja 1 dl viiniä
Kuumenna glögi ( älä keitä ) Makeuta tarvittaessa esim. hunajalla. Tarjoile rusinoiden ja mantelilastujen kanssa
Pahdetut kastanjat 4. lle
- 600g kastanjoita
- karkeaa suolaa
Huuhdo kastanjat. Leikkaa jokaisen päälle viilto. ( jos olet yhtä tapaturma-altis kuin minä, niin suosittelen saksia)
Kaada suolaa reilusti sopivan kokoiseen uunivuokaan ja laita kastanjat pystyyn suolaan viiltopuoli ylöspäin.
Paahda uunin keskitasolla 225*C 20-30 minuuttia.
Tarjoile pehmeän voin kera.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
