Moikka! Minä täällä! Onko sulla kaapissa poppareita, kermaa ja fariinisokeria – Niin ja merisuolaa?

OK. Hienoa!

Tehdään suolakinuskipopcorneja. Ne on ihan törkeen hyviä!!!

Lue tämä vielä ennen kuin aloitat

Reseptin kinuskimäärä riittää noin 3-4.lle pussille micropoppareita. Jos kinuskia jää yli niin se säilyy hyvin jääkaapissa parisen viikkoakin. Pakastimessa … noh pitkään.

Voit aina lämmittää kinuskikastikkeen uudelleen juoksevaksi mikrossa tai kattilassa ja käyttää myöhemmin myös poppreihin tai johonkin ihan muuhun – Vaikka jäätelön päälle tai kakun väliin.

Pienenpää määrää ei vaan yksinkertaisesti kannata alkaa keittelemään kuin tuo 2 dl resepti. No jaa – Jos oikein pitäisi nipistää niin ehkä vielä desistä yrittäisin, mutta tosi pienellä kattilalla. 😊

 

Suolakinuskipopcornit

Tarvitset:

• valmiita popcorneja (tämä kinuskimäärä riittää noin 3-4 mikropopcorn pussilliseen)
• 2 dl kermaa (maidottomaan ja/tai vegaaniseen versioon kookoskerma)
• 2 dl fariinisokeria
• 50 g voita (maidottomaan ja/tai versioon margariinia)
• (2 tl piparkakkumaustetta)

Lisäksi:

• merisuolaa myllystä

Tee näin:

Laita kattilaan kerma, fariinisokeri ja voi. Lisää halutessasi piparkakkumaustetta jouluista makua tuomaan

Keitä kinuskia hiljaa kuplien noin puolisen tuntia. Sekoittele ai silloin tällöin. (huom. kun kinuski alkaa kiehua niin se helposti kiehuu yli. Ole siis tarkkana alkuvaiheessa ja säädä liesi kiehahtamisen jälkeen niin pienelle, että kinuskiseos vain kuplii hiljaa. Voit myös pitää kattilassa puukauhaa yms. koko keittämisen ajan niin kinuski ei niin helpolla kuohu yli.) Kun kinuski on selkeästi paksumpaa, niin se on valmista.

Laita popcornit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai muuhun isoon laakeaan astiaan (esim. puhdas pesuvati on hyvä) ja valuttele kinuskia päälle. Sekoita hyvin ja rouhi vielä myllystä vähän merisuolaa poppareiden päälle.

Anna poppareiden hetki kuivahtaa ja siirrä tarjoiluastiaan

Vinkki: Käytä myös koristeina muffineiden, kakkujen ja piirakoiden päälle <3

Voi seurata blogiani ja muita touhujani:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

TikTokissa: @tinskuskitchen

 

Mukavaa ja rauhallista joulun odotusta toivotellen:

 

//tiina

• lähes kiehuvan kuumaa vettä
• suklaamunia
• terävän veitsen

• 1.5 dl vaahtoutuvaa kermaa
• 150g suklaata

Kevyemmät mango - jogurttitöhnikset

• 2 dl turkkilaista jogurttia
• ½ dl mangososetta (esim. Bonne)
• ½ tl vaniljasokeria tai ripaus aitoa vaniljaa
• makeutta maun mukaan vaikkapa juoksevasta hunajasta

Pätkistöhnikset

• 1,5 dl vaahtoutuvaa kermaa
• noin. 100 g pätkis suklaata

Dumle- suklaatöhnikset

• 1,5 dl vaahtoutuvaa kermaa
• 8 Dumle- suklaakonvehtia pieninä palasina
• 1 rivi esim. Fazerin sinistä suklaata paloiteltuna
• hieman merisuolaa rouhittuna

Pashatöhnikset

• 1 pikkupurkki valmista pashaa
• 2 rkl vaahdotettua kermaa
• 1 rkl manteli- tai pähkinärouhetta
• 2 tl sitruunamehua tai sitruslikööriä
• (hieman raastettua sitruunan kuorta)
• makeutukseen sokeria tai juoksevaa hunajaa maun mukaan.

Helpot makurahka- tai tuorejuustotöhnikset

• Hyödynnä kaupan valmiita makurahkoja tai tuorejuustoja.

”Suomi 100” Töhnis eli peri suomalainen mämmitöhnis

• 1 dl mämmiä
• 3 rkl vaahdotettua kermaa
• 2 tl sitruunamehua
• (maun mukaan makeutusta tummasta sokerista tai juoksevasta hunajasta)

Kevätmessut järjestetään 7-10.4.16 Helsingin Messukeskuksessa.

Yhteistyökumppanini Kohokohta.com tekee Kevätmessujen kanssa yhteistyötä ja sitä kautta sain mielenkiintoisen tehtävän kehitellä Murtolan hamppufarmin öljyhampusta herkullisen reseptin.

Hamppuhan on oikea superfoodi. Sen sisältämät omega-6 ja omega-3 suhde ovat elimistölle aivan optimaalisessa suhteessa. Lisäksi hamppu on erinomainen kuidun ja proteiinin lähde.

Hamppu taipuu ruuanlaitossa jälkiruuasta pääruokaan, mutta tällä kertaa päätin käyttää hamppua suussa sulavan ihaniin makeisiin jotka varmasti maistuvat kaikille.

Ja näin syntyi Hunajaiset hamppu-kinuskipalat jossa alla on reilusti hampulla ryyditettyä lohkeavan kovaa kinuskia ja päällä herkullista suklaata. Näihin ei voi olla ihastumatta <3

Käy ottamassa resepti talteen täältä


*Kaupallinen yhteistyö Kevätmessut, Murtolan Hamppufarmi ja Kohokohta.com

Tee itse kukkakimppu mansikoista !
Kevät ja kesä on yhtä juhlaa. Äitienpäivä, yo-juhlia, valmistujaisia ja rippijuhlia.
Mitäpä jos tänä vuonna tekisit kukat ihan itse?


Suklaiset mansikkakukat

Tarvitset:

• tuoreita mansikoita
• suklaata
• puisia grillitikkuja

Pistä grillitikku jokaiselle mansikalle varreksi. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Itse käytin sokerittomia Torras suklaita YesDeli, koska välttelen valkoista sokeria.



Pyöräytä mansikoiden kärki sulassa suklaassa ja laita ne sitä mukaa esim. isoon lasipurkkiin tai muuhun tukevaan astiaan. Voit kastaa hieman jähmettyneet suklaamansikat vielä esim nomparelleihin, kookoshiutaleihin ym.


Nosta mansikat purkissaan vielä kylmään, jotta suklaa varmasti jähmettyy kokonaan.

Tarjoile maljakossa ! :D

Saat asetelmasta tasaisemman kun rutistat leivinpaperin mytyksi maljakon pohjalle. Kukka-asetelmiin käytettävä sieni olisi vielä parempi, mutta jos sellaista ei satu olemaan niin leivinpaperi käy hyvin.

Käytin maljakon koristeluun vielä muutaman tulppaanin lehden. Tulpaanin lehti saattaa olla lievästi myrkyllinen joten huomioi etteivät mansikat koske lehtiin.



Näyttävän kukkakimpun lahjaksi vietäväksi saat myös, kun lisäät kimppuun myrkyttömiä kasvinlehtiä ja kukkia. Lehtiä voi myös tehdä silkkipaperista. Solmi kimppu isolla rusetilla ja kääri sellofaaniin.