tiistai 6. huhtikuuta 2021

Täydellinen pannukakku – Kylmän uunin tekniikalla

 

Tässä aivan loistavan ja hyvin kohoavan pannarin ohje - onnisuu takuulla.

Ei turvottamista - Ei rasvaa taikinaan ja kylmän uunin taktiikalla

Tätä pannaritaikinaa ei turvoteta ja kaikki rasva kaadetaan pellille, jotta sitä jää vähän pohjaan ja pyörähtää sopivasti pannarin päälle antaen hieman rapean ja todella maistuvan lopputuloksen. Tämä pannari laitetaan myöskin kylmään uuniin ja säädetään lämpö vasta sitten. Pannarilla on aikaa nousta kauniisti ja kypsyä tasaisesti.

Ihan takuulla paras lopputulos! 

Täydellinen pannukakku – Kylmän uunin tekniikalla

 Tarvitset:

  • 1 l maitoa
  • 5-6 kpl kananmunia
  • 5 dl vehnäjauhoja tai muunto-ohjeen mukaan gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta (jos käytät gluteenitonta jauhoseosta niin kannattaa valita mahdollisimman hienoksi jauhettu lähes ”puuterimainen jauho”)
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria tai hieman aitoa vaniljaa
  •  1 tl suolaa
  • n. 75 -100 g voita sulatettuna

Tee näin:

Vatkaa kevyesti kaikki muut aineet keskenään paitsi voi sulatettu voi.

Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja kaada voi pellille.

Kaada pannukakkutaikina pellille.

Laita kylmään uuniin ja säädä sitten lämpötilaksi 220 *C. Paista noin 30 -35 min. tai kunnes pannari on saanut kauniin tummahkon ruskean värin.

Tarjoile hillon ja kermavaahdon kera.




Katso TeeNäin -video YouTube-kanavaltani 


Ps. Seuraa Tinskun keittiötä myös:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

YouTubessa Tinskunkeittiö

TikTokissa: @tinskuskitchen

  

//tiina


PRINT RECIPE

lauantai 27. maaliskuuta 2021

Kahden raaka-aineen jäätelö – Ilman jäätelökonetta

PRINT RECIPE

perjantai 26. maaliskuuta 2021

Maailman helpoin Yorkshire pudding

PRINT RECIPE

keskiviikko 24. maaliskuuta 2021

Mämmin valmistus - Tinskun tapaan

PRINT RECIPE

perjantai 12. maaliskuuta 2021

Paistettua Fetaa – Ihana jälkiruoka

PRINT RECIPE

keskiviikko 24. helmikuuta 2021

Ruskean kastikkeen valmistus - Katso TeeNäin video

PRINT RECIPE

sunnuntai 14. helmikuuta 2021

Maailman helpoin omenapiirakka /paistos

PRINT RECIPE

lauantai 13. helmikuuta 2021

Ne vähän paremmat ”köyhät” ritarit - Talven täsmäjälkkäri

PRINT RECIPE

perjantai 12. helmikuuta 2021

Limellä ja sinapilla maustettu kermainen siskonmakkarapasta

PRINT RECIPE

maanantai 8. helmikuuta 2021

Järjettömän hyvät ribsit maissista

PRINT RECIPE

sunnuntai 7. helmikuuta 2021

Herkulliset PizzaPaninit helposti tortillaletuista

PRINT RECIPE

maanantai 7. joulukuuta 2020

Ilmaisia viinitastingeja ja afterworkeja - Ihan kotisohvalta

PRINT RECIPE
© Tinskun keittiössä ja Tyynen kaaMaira Gall