Näytetään tekstit, joissa on tunniste viikonlopun viinivinkki. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste viikonlopun viinivinkki. Näytä kaikki tekstit

Ilmaisia viinitastingeja ja afterworkeja - Ihan kotisohvalta

maanantai 7. joulukuuta 2020

*kuva: Juomavinkki
 
Kuva: Juomavinkki

Haluatko osallistua viinitastingiin ja afterworkeille kiinnostavien vieraiden kanssa omalta kotisohvaltasi käsin ja ihan ilmaiseksi.

Nämä rennot afterworkit ja viinitastingit ovat jokaisen ulottuvilla Instagram ja Facebook Liven välityksellä. Tuu säkin mukaan!

 

Osallistu näin:

Seuraa Juomavinkkiä Instagramissa @Juomavinkki ja Facebookissa @Juomavinkki

Voit ostaa halutessasi lähetyksen viinit ennakkoon, niin voit maistella viinejä yhdessä vieraan ja asiantuntijan kanssa. Joulukuussa livelähetyksiä on vielä 3 ja kunkin lähetyksen juomat on tässä postauksessa

Ole ruutusi äärellä ja Instagramissa tai Facebookissa aloitusajankohtana. Ajankohdat löydät alta.

Livet on nähtävillä myös jälkikäteen Juomavinkin Instagram- ja Facebook-tileillä.

 

11.12.20  Klo: 17:00 Afterwork Joel Harkimon kanssa - Instagram Live Afterwork

Afterworkin aikana maistetaan kaksi Zonin Proseccoa: Perinteinen Zonin Cuvèe 1821 Prosecco Brut ja uusi trendikäs roseeprosecco Zonin Rosé 1821 Prosecco Brut.

Zonin Cuvèe 1821 Prosecco Brut on saatavilla kahdessa eri pullokoossa.

Huomaa, että jos haluat osallistua tastingiin juomien kanssa, niin Zonin Rosé 1821 Prosecco Brut on tilausvalikoimatuote ja se tulee tilata ennakkoon Alkon verkkokaupasta.

Pääset sen tilaamaan tarvittaessa  TÄSTÄ 

Kuva: Juomavinkki

Torstai 17.12.2020 klo 19:00 -viinitasting Joulupöydän viinit – Facebook Live

Tastingin vetävät:

Anniina Schreiner, Wine and Beyond -blogi. Gerard Higgins, Wine Education Specialist.

Viinitasting pidetään osittain englanniksi ja osittain suomeksi. Voit kysyä ja kommentoida molemmilla kielillä.

Tastingissa maistellaan seuraavat viinit:

Valkoviini: Jacob's Creek Double Barrel Chardonnay

Punaviini: Jacob's Creek Double Barrel Shiraz

Roseeviini: Jacob's Creek Le Petit Rosé

 

Perjantai 18.12.2020 Afterwork: Australialainen Jacob's Creek uutuusroseeviinit kuplilla ja ilman - Instagram Live

Perjantain tastingissa vieraana on Christoffer Strandberg ja maistelemme:

Roseeviini: Jacob's Creek Le Petit Rosé

UUTUUS Roseekuohuviini: Jacob's Creek Le Petit Rosé Brut

Kuva: Juomavinkki

Kuva: Juomavinkki

 

Illanviettovinkki vaikka isommallekkin porukalle - etänä

Viinitastingit on tosi kivoja. Siellä ei tarvitse oikeasti tietää mistään mitään vaan voi ottaa ihan oppimisen ja fiilistelyn kannalta. Tastingit ovat  mukavaa ajanvietettä, ja mikä parasta… näinä aikoina – ihan kotisohvalta.

Jos esim. pikkujoulut jäi tänä vuonna viettämättä, niin voitte viettää niitä vaikka tastingin muodossa. Sopikaa ystävien kanssa, että otatte lisäksi yhteisen "varjotastingin" vaikkapa läppärille, jossa voitte keskustellä myös ihan keskenänne. Tastingin jälkeen voitte jatkaa yhdessä vielä illan viettoa. 

Mainio suunnitelma, vai mitä?


Linkit Tastingeihin ja lisätietoihin

Tässä linkit, jokaisen tastingin fasebook -ryhmään. Käy tägäämässä itsesi osallistujaksi, niin saat viimehetken tietot suoraan feediin.

Perjantai 11.12.20  Klo: 17:00 Facebook Live -tasting Joel Harkimon kanssa 


https://www.facebook.com/events/117392436765599/



Torstai 17.12.2020 klo 19:00 Instagram Live Afterwork - Viinitasting Joulupöydän viinit – Facebook Live


https://www.facebook.com/events/288763152571183


Perjantai 18.12.2020 Afterwork: Australialaiset Jacob's Creek uutuusroseeviinit kuplilla ja ilman - Instagram

 

https://www.facebook.com/events/180563617058956

 

Tässä vielä linkki tiedotteeseen, missä linkit kaikkiin kolmeen tastingin viineihin jos haluat vaikka tilata ne Alkon sivuilta ennakkoon.

Niin ja Ps. voit tosiaankin tulla mukaan fiilistelemään ihan ilman viinejäkin <3


//tiina

*kuva:Juomavinkki

Ps. Seuraa Tinskunkeittiötä myös:

FB:ssä  https://www.facebook.com/tinskunkeittiossa/

Instassa: https://www.instagram.com/tinskunkeittiossa/

TikTokissa: @tinskuskitchen

Divici Prosecco Rosé – Viikonlopun Viinivinkki

torstai 3. joulukuuta 2020


Vuosi 2020 jää varmasti jokaiselle mieleen mullistuksellisena vuotenä. Viinimaailmassa vuosi 2020 tullaan muistamaan Proseccosta ja nimenomaan Rosé Proseccosta .

Mistä on pienet Proseccot tehty? (lyhyt versio)

Proseccot ovat suht kepeitä ja helposti lähestyttäviä kuohuviinejä, jotka tulevat Koillis-Italiasta, pääasiassa Venetton alueelta. Prosecco käytetään pääsääntöisesti terästankeissa (Charmant-metodilla). Tankkikäymisellä Proseccosta saadaan raikas ja siihen jää myös rypäleen ominaisia hedelmäisiä makuja. Tyypillinen Proseccon makuvivahde onkin päärynäisyys.

Proseccot jaetaan kahteen luokkaan DOC ja DOCG riippuen rypäleiden viljelyalueesta. Prosecco on tällä hetkellä suosituin ja myydyin kuohuviinityyppi. Prosecco on perinteisesti valmistettu Glera -rypäleestä kunnes…

Vuosi 2020 - Rosé Prosecco näkee päivänvalon

Proseccon valmistus on ollut ja on edelleen tarkoin säädeltyä. Proseccossa on pitänyt olla aina vähintään 85% paikallisesti viljeltyä Glera -rypälettä. Nyt marraskuun alusta Proseccossa on saanut käyttää paikallisesti viljellyn Gleran lisäksi korkeintaan 15 % Pinot Noirin lajiketta Pinot Nero ja näin syntyi Prosecco Rosé, joka kuitenkin jatkaa alueensa pitkää historiaa.

Pinot Nero antaa tutulle Proseccolle kauniin värin lisäksi myös aivan uusia ulottuvuuksia ja makuvivahteita. Aavistuksellinen ripaus punaviinimäisyyttä laajentaa Proseccon käytettävyyttä entisestään ruokajuomana. Uskonkin, että Rosé Prosecco tulee saamaan vahvan jalansijan perinteisien ”vaalean isosisarensa” vierellä.

Divici Prosecco Rosé

Divici Prosecco Rosé tulee Carlo Botterin 1928 perustamasta viiniliikkeestä, josta on vuosien saatossa kasvanut kansainvälinen yritys Casa Vinicola Botter. Yrityksellä onkin vientiä yli 25 maahan.

Casa Vinicola Botter -perheyritys sijaitsee Fossalta di Piavessa n.30 km päässä Venetsiasta. Yritys tuottaa, sekä pullottaa pääasiassa Veneton alueen tyypillisiä viinejä.

Perheyrityksen toiminnassa on tällä hetkellä mukana perheen kolme jäsentä. Sisarukset Annalisa ja Alessandro ja heidän serkkunsa Luca.

Divici Prosecco Rosé kuten vaalea ”isosisarensa” on pakattu näyttävän kauniiseen pulloon, joka on ilo nostaa pöytään. Tyylikäs ulkoasu ja etiketin DIVICI kirjaimet symbolisoivat roomalaisia numeroita, sekä pullon muoto roomalaista pilaria.

Divici Prosecco Rosée on perinteisen Proseccomaisen kepeä, raikas ja hedelmäinen kuohuviini. Pinot Nero antaa tälle kuohuvalle kuitenkin myös ilahduttavaa ryhtiä ja marjaisia makuja.

Divici Prosecco Roséessa tuoksuukin myös selkeä punamarjaisuus päärynäisyyden lisäksi. Maussa voit tunnistaa myös mansikkaa ja vadelmaa.

Viini on mukavan mineraalinen, keskihapokas ja kuiva. Iso plussa myös viinin todella kauniille ja pienille, mutta pitkään kestäville kuplille.

Tarjoilisin tätä Prosecco Roséeta ihan sellaisenaan seurusteluviininä, aperitiivina, sekä kevyiden kasvisruokien ja vähärasvaisten kalojen kaverina.

Pidinko? Todellakin! 


Divici Rosé on nyt joulukuun alusta saakka ollut Alkon vakiovalikoimaa ja ”tekniset” tiedot kannattaa käydä tsekkaamassa Alkon sivuilta TÄÄLTÄ

 

Tässä vielä Viinilinnan sivuilta napattu kuva Divici Roséesta. Tässä kuvassa Roséen väri pääsee huomattavasti enemmän oikeuksiinsa kuin minun puolipimeässä ottamat ylemmät kuvat.

*Prosecco saatu uutuustuotenäytteenä

Roséenpunaista joulukuuta toivotellen:

 

//tiina

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light - Viikonlopun viinivinkki

keskiviikko 18. marraskuuta 2020

 

Perjantaina 20.11 lanseerataan Alkoihin mielenkiintoinen kevytalkoholinen Uusi-Seelantilainen roséeviini Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light.

Roseeta pöytään kiitos

”Maailmalla” roséeta juodaan ympäri vuoden, mutta suomalaisille tuntuu se vieläkin olevan lähinnä kesäjuoma. Viimeisen parin vuoden aikana on kyllä tapahtunut positiivista liikehdintää suomalaisessa viinikulttuurissa tälläkin saralla ja vuosi vuodelta Alkon hyllytilaan jätetään enemmän paikkoja roseeviinille myös talveksi.

Nyt onkin tulossa todella mielenkiintoisia uutuuksia joulusesonkiin ja se on mielestäni vähintäänkin ilahduttava asia.

Rosée jos mikä on hyvin monikäyttöinen viini. Ehkä se myös omalla tavallaan paikkaa sitä jotain ”harmaata” aluetta siellä punkun ja valkkarin välimaastossa. Jos olit esimerkiksi joulupöytään ajatellut vain yhden viinin, niin mitä jos valitsisit tänä vuonna roseen? Jos teillä aina mennään valkkarilla ja punkulla, niin otappa silti vielä lisäksi rosée tai korvaa valkkari kevyellä roséella.

 

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light

Rosé Bright Light on matala-alkoholinen (9,5 %) helakan vaaleanpunainen ja maultaan puolikuiva, hapokas, raparperinen, vadelmainen, herukkainen, kevyen yrttinen ja raikas. Viinin tuoksu ja maku käyvät hienosti käsi kädessä. Raparperi ja herukka nostavat veden kielelle ja ainakin itse voisin tarjoilla tätä viiniä myös ruokahalua herättävänä aperitiivina tai alkumaljana.

Viini on helppo juotava ja ihastuttaa aromeillaan ja keveydellään. Viini onkin tavallista roséeta kevyempää paitsi maultaan, myös kalorimäärältään.

Rypäleet korjataan ennen kuin rypäleiden sokeripitoisuus nousee liian korkeaksi. Viini käytetään terästankeissa viileässä lämpötilassa, joka säilyttää viinissä sen raikkaan hedelmäisyyden.

Rosé Bright Light on myös kestävältä kehitykseltä sertifioitu ja pakataan ekologisesti kevyempään lasipulloon.

Ruokasuositukset: Salaatit, kasvisruoat. Kokeile myös joulun kalaruokien kanssa.

Tarjoile: Viilennettynä

Rypälelajikkeet: Sauvignon Blanc 97,5 %, Malbec 2,5 %

Alkoholi: 9,5 %

Sokerit: 9,8 g/l

Hapot: 8,1 g/l

Vuosikerta: 2020 

Viinin väri on kirkas ja helakan vaaleanpunainen. En valitettavasti saanut ihan täysin vangittua viinin upeaa väriä kuvaan. Lonkeronharmaat päivät ja pussipimeät illat astettavat kuvaukselle haasteensa.

16 v. Salla-mummokin tuli katsomaan olisiko kuvattavana jotain herkkuja ja putoaisiko pöydän alle jotain?. Mutta voi ei - "Vain viiniä"

Vielä pari sanaa viinitilasta

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light’n valmistaja on Saint Clair Family Estate.

Viinitilan perustivat Neal ja Judy Ibbotson, ja se on nykyään kahden sukupolven 100% perheomisteinen tila Marlboroughissa, Uudessa-Seelannissa.

Saint Clair on yksi Uuden-Seelannin johtavimmista viinitaloista ja erityisesti yksi maailman parhaista Sauvignon Blanc tuottajista.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.
*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

Viinitilan muita viinejä Alkossa:

Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles Brut – Pirteä ja hedelmäinen kuohuviini

Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay runsas ja paahteinen valkoviini

  • Ps. kokeile tätä myös paistetun porsaanlihan, ankan, sienikeiton tai loimutetun lohen kaverina.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.


 *Viini saatu tuotenäytteenä lanseerauksen etukäteis-tastingiin 

Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris 2020 – Viikonlopun Viinivinkki

keskiviikko 4. marraskuuta 2020

Lokakuun lopulla rantautui Alkon valikoimaan mielenkiintoinen uusseelantilainen, erilainen ja odotettu uutuus Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris 2020.


Luonnollinen valmistustapa

Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented  -viinit valmistetaan viinihistorian vanhimalla ja luonnollisella

valmistusmenetelmällä, jossa viinin käyminen tapahtuu rypäleiden luontaisten hiivojen avulla ilman, että

siihen lisätään viljeltyjä hiivoja – ikään kuin fermetoimalla.

Villihiivojen käymisprosessissa pääviinintekijä Jamie Marfell siis luottaa luonnon omaan mikrofloraan puuttumatta liikaa käymisprosessiin.

Kuulostaa melkoisen haasteelliselta, mutta luonnollisen käymisen etuja on, että lopputulokseksi saadaan persoonallinen, usein moniulotteinen ja alueelleen tyypillinen viini.


Viljelty- VS villihiiva

Totesin itsekin, miten yleisesti käytetty ”perinteinen” viljeltyjen hiivojen käyttö VS luonnon omaan käymisprosessiin perustuva valmistus vaikuttaa viinin makuun ja tuoksuun.

Sain mahdollisuuden osallistua tastingiin, missä maistelimme Stoneleighin klassiset Sauvignon Blanc ja Pinot Noir, sekä Wild Valley Wild Fermented -tuoteperheen samoista rypäleistä valmistetut viinit.

Kerrassaan käsittämätöntä miten tällä ”pienellä” valmistusprosessin muunnolla syntyy niin suuri eroavaisuus, vaikka periaatteessa kysymys on aivan samasta viinistä.

Esimerkiksi klassisessa Sauvignon Blanc’issa  maku-ja tuoksuaamaailma mielestäni oli nektariinia ja sitrusta, kun taas Wild Fermented -viinissä maistoin enemmän appelsiinia ja passionhedelmää. Pinot Noir’in suhteen makuero oli vielä suurempi. Ensimmäinen tuoksui viettelevästi toffeemaiselta ja fermentoitu taas huomattavasti savuisemmalta.

Nyt Alkosta löytyvän Wild Valley Pinot Gris’n lisäksi pääsin maistelemaan myös suorastaan siiderimäisen raikasta Stoneleighin Rieslingiä.

Toivon todella, että saamme tämän viinitalon tuotteita pian lisää Alkon valikoimiin. Ja onhan Stoneleigh  suosituin ja myydyin uusseelantilainen viinimerkki kotimaansa lisäksi myös naapurissamme Ruotsissa.

Virtuaalinen viitasting Teams-yhteyden yli.

Koska tällä hetkellä Alkosta saa vielä ainoastan Pinot Gris'iä - Tulivat tastingin muut tuotteet viinintuottajalta ihastuttavissa pienissä näytepulloissa.

 

Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris 2020

Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris 2020 on mielestäni raikas, erittäin hedelmäisen aromikas ja hieman kukkainen valkoviini. Tuoksussa miellän hunajaa ja jopa suutuntuma on aavistuksen hunajamaisen ”paksu”.

Tästä viinistä tuli kerrasta yksi valkoviinisuosikkini, jota voin lämpimästi suositella kaikille, jotka hakevat jotain ihan muuta kuin perinteistä ja perushelppoa ”Buffaviiniä”

Ja vielä Alkon luonnehdinta:

Puollikuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, hunajameloninen,  aprikoosinen, kevyen mangoinen, mineraalinen.

Sokeri: 12 g / l

Rypäleet: Pinot Gris

Makutyyppi: Pirteä ja hedelmäinen

Valmistaja: Stoneleigh Vineyards Marlborough, Uusi-Seelanti

Alkon vakiovalikoimassa. Hinta n. 14€

 

Viinintekijän tarjoilu- ja ruokasuositukset

”Kokeile viiniä lämpimän pähkinäisen vuohenjuustosalaatin kanssa. Viini sopii hyvin myös sitruunalla ja

valkosipulilla maustetun kanan kanssa tai vaikka grillatun porsaan seurana. Viini on niin monipuolinen

ruokaviini, että sitä voi nauttia jopa jälkiruokien, kuten paistettujen omenajälkiruokien kanssa.”

 

Itse lähtisin yhdistämään Wild Valley Pinot Gris’ä myös aasialaiselle ruoalle ja erityisesti sushille.

Uskon viinin toimivan myös grillattujen ja mausteisten äyriäisten kuten jättikatkarapujen kaverina.

Toki tämä viini menee mainiosti myös ihan ilman ruokaakin - Seurusteluviininä makustellen ja nautiskellen.


Pari sanaa vielä viinitalosta

”Stoneleigh sijaitsee Uuden-Seelannin nimekkäimmällä viininviljelysalueella Marlboroughssa, laaksossa,

jonka alkuperäiskansa Maorit ovat nimenneet Rapauraksi. Kauan sitten, tuhansien vuosien ajan,

Stoneleigh’n viinitilan kohdalla virtasi Wairau-joki, joka yhä virtaa Wairau-laaksossa Stoneleigh’n

viiniköynnösten läheisyydessä. Aiemmin tilan poikki virranneen joen ansiosta viiniköynnökset kasvavat

pikkukivipedillä, joka on ihanteellinen kasvualusta viiniköynnökselle. Kivet varastoivat auringon lämmön

itseensä ja päästävät runsaimman sadeveden lävitseen maaperään. Kivien varastoima aurinkoenergia

lämmittää köynnöstä, tarjoten viinirypäleille ihanteelliset olosuhteet pitkään kasvukauteen. Ainutlaatuinen,

kuiva ja karu pikkukivimaaperä mahdollistaa hyvin luonnonmukaisen, kestävän kehityksen viininviljelyn,

johon viinintekijällä on hyvin vähäistä tarvetta puuttua. Luonto hoitaa tehtävänsä, ja pikkukivien

peittämästä kasvualustasta viinitila saa nimensäkin.”

Lue lisää Stoneleigh viinitalosta klikkaamalla Tästä




 *Viinit saatu tuotenäytteenä tastingia varten.


Glögien vanhat varmat ja herkullisen lämmittävät uutuudet 2019

sunnuntai 10. marraskuuta 2019

*kuva: Juomavinkki

Se on taas Glögi-aika - Se on varmaa. Ei tarvitse kuin vilkaista ikkunasta ulos niin ainakin allekirjoittaneella tulee väkisinkin tarve asetella itsensä sohvan nurkkaan, kääriytyä torkkupeittoon ja vetää villasukat jalkaan.
Mukiin  vielä mausteista ja lämmittävää glögiä niin se on siinä.
Kävin tutustumassa tämän vuoden antiin glögitastingissa. Tässä 5 nostoa vuodelta 2019.

Tuike toimii aina

Punaviinipohjainen Tuike toimii vuodesta toiseen. Tuiketta voisikin luonnehtia perinteisen punaviiniglögien ystävävien luottoglögiksi. Marjaisa viini ja perinteinen kardemumman ja neilikan lämpöiset maut vakuuttavat ja ihastuttavat. Pienen pakkauskokonsa puolesta palvelee muun muassa yhden ja kahden hengen talouksia.
Sopii vegaanille.
Saatavana myös matala-alkoholisena ruokakaupoista.

Ruma jouluneule ja The Ugly Glühvein

Tässä on jouluneuleinen pullo mikä erottuu hyllystä. Suomalaiseen makuun sopiva Glühvein tyyppinen glögi. Ensi nuuhakaisulla mieleen tulee joulutorien tunnelma ja paahdetut kastanjat.
Loistava lahjaidea.

Klassinen Juhla Glögi

Brändyn ystävän valinta. Tässä glögissä alkoholia on muita enemmän, mutta kevyt aprikoosisuus ja perinteiset joulumausteet pehmentävät makua.
Maussa voi aistia myös neilikkaa ja muskottipähkinää.
Sopii vegaanille.

Luomua lasiin

Vuoden 2019 ihastuttavin uutuus mielestäni on Nordforssluomu punaviiniglögi.
Pehmä, lämmittävä ja täyteläinen. Erityisesti Syrah-rypäleestä pitävän täsmävalinta.
Tätä juo mielellään vielä toisenkin mukillisen. Ei liian makea, sopivasti kaikkea. Ten points!
Sopii vegaanille.
*kuva: Juomavinkki

Vuoden kapinallinen

The Rocky Cookie Glögg on kaikkea muuta kuin perinteitä. Punaviiniglögi, jossa maistuvat jenkkityyliset pähkinäiset pikkuleivät - Cookiet.
Makea ja herkullinen. Tarjoa vaikkapa jälkiruoaksi.
Gluteeniton ja sopii vegaanille.

*kuva: Juomavinkki

Lisää glögeistä esim. Juomavinkin sivuilta.

Lämpöisiä hetkiä toivotellen:

//tiina

Marttojen glögitasting - Pikkujoulut Metsäkylässä

tiistai 27. marraskuuta 2018


   
                                                                        *Yhteistyössä Juomavinkki
Viime perjantaina vietimme Klaukkalan Metsäkylän Marttojen pikkujoulua.
Eila Martta vastasi puuro- ja kahvitarjoilusta perinteisine joulutorttuineen. 
Kaija Martta toimi illan juontajana, pitäen todellakin huolen siitä, että joululauluja laulettiin ja riittävästi.

Illan yllätysnumerona oli glögitasting, jonka minä Martta olin järjestänyt yhteistyönä Juomavinkin kanssa.
Tasting tuli suurimmalle osaa Martoista ihan yllätyksenä ja eikä ollenkaan huonona.
Joku tarkkasilmäinen, ehkä kiinnitti huomiota siihen miten salamyhkäisesti hääräilin keittiössä termoskannuja täytellen. 
Ilmeisesti kuitenkin sulaudun luontaiseen ympäristööni melko saumattomasti, joten yllätys säilyi loppuun asti.





Tastingin kulku

Maistettavana oli 6 glögiä. Glögit oli valittu niin, että ne eroaisivat toisistaan mahdollisimman paljon, eli siis glögimakuja laidasta laitaan.

Mietin ensin, että maistattaisin glögit tyyliin miedommasta vahvimpaan, mutta päätin kuitenkin sekoittaa pakan ja järjestelin glögit sekalaiseen järjestykseen. Maistojen välillä oli tarjolla vettä ja pientä suolaista.

Glögit siis maisteltiin numeroiduista termospulloista ja numeroiduista mukeista. Martat eivät tienneet mitä glögiä heillä mukeissa oli.

Tehtävänä oli löytää glögeistä erilaisia makuja, arvioida väriä, makeutta, mausteisuutta jne.
Samalla he kirjoittivat huomioitaan paperille ja antoivat vielä arvosanan asteikolla 1-5.




Näitä glögejä Martat maistelivat


Tuike glögi, punaviinipohjainen


Glögissä on marjainen maku, joka saa mausteisuutta perinteisistä glögimausteista eikä ole liian väkevä. Hyvin perinteinen ja matala-alkoholinen. Myynnissä myös päivittäistavarakaupoissa
Alkoholia 5%

Marttojen mietteitä:
Yleisesti ottaen tästä glögistä pidettiin. Glögi oli jouluisen mausteinen ja marjainen. Joidenkin mielestä glögi oli liian makea ja toisten mielestä taas oikein sopiva. Perinteisyyttä, väriä ja tuoksua kehuttiin.

    The Ugly Glühweinin


Tämän glögin taustalla on maailmanlaajuinen ilmiö: humoristisen rumat villapaidat. Espanjalainen nuorten yrittäjien Barcelona Brands tarttui ilmiöön, ja loi Tempranillo-rypäleistä erittäin laadukkaan glühweinin.
Hedelmäinen, mausteinen ja glögimäisen makeahko.
The Ugly Glühwein on makeampi kuin glühweinit yleensä. Juoman voi kuumentaa tai nauttia sellaisenaan.
Alkoholia 14%

Marttojen mietteitä:
Monen mielestä edelliseen verrattuna voimakas viinin tuoksu ja maku. Jokseenkin ärhäkkä. Osan mielestä varsin mainio talvi-illan lämmittäjä.

     Tuike Rose glögi


Roseeviinipohjainen. Luomu.
Vadelmainen, kirsikkainen, kanelinen, kardemummainen,
Kevyempi ja raikkaampi vaihtoehto perinteisten puna- ja valkoviiniglögien rinnalle. Sopii myös vegaaneille. Sopii mainiosti myös joulunajan alkumaljaksi kylmänä tai kuumana.
Alkoholia 8%

Marttojen mietteitä:
Tämä glögi maistettiin myös jääkaappikylmänä.
Hempeän kaunis väri. Perinteisiä makuja ja tuoksuja, hedelmäinen. Myös ripaus vaniljaa maistui osan mielestä.
Kylmänä monien mielestä mausteisuus tuli enemmän esiin. Jopa petollisen hyvä kylmänä. Jäitä kaivattiin ja maistuisi kuulemma kesälläkin.


Juhla glögi


Klassikko ja yksi suosituimmista glögeistä vuodesta toiseen.
Glögi on maustettu tilkalla brandya.
Meripihkanruskea väri, kypsän aprikoosinen ja glögimausteinen lämmittäjä.
Aikuisempaan makuun ja aperitiiviksi sopiva.
Alkoholia 20%

Marttojen mietteitä:
Tämä glögi jakoi ehkä eniten mielipiteitä. Osan mielestä täyden kympin ja jopa totimainen juoma, osan mielestä aivan liian paljon alkoholia. Brandy maistettiin glögistä selkeästi. Onko tässä ”jallua” mietteitä sateli.

     Valkia Talvimustikka


Mustikkainen raikas marjaglögi.
Saa makunsa kotimaisista marjoista sekä perinteisistä glögimausteista.
Piristää mukavasti Alkon valikoimaa ja erottuu hyllystä juhlavalla valkoisella pakkauksellaan.
Kaunis jouluinen lahjapullo!
Alkoholia 8%

Marttojen mietteitä:
Marjaisuus maistettiin selkeästi. Osa epäili maistavansa mantelia ja mansikkaakin. Väriä ja makua kehuttiin.
Jouluinen, sopivan mausteinen. Makeus keskivertoisesti oikein hyvä.

    Rocky Road Glögg


Tämän vuoden perinteisiä rajoja rikkova uutuus.
Glögi on saanut makuinspiraationsa suositusta suklaisesta jälkiruokaherkusta – Rocky Roadista.
Perinteisillä glögimausteilla maustettu punaviiniglögi, joka saa jännittävää mielenkiintoa suolaisen ja makean makumaailman yhdistelmästä. Makea suklaa ja suolainen pähkinä. Viimeistelty suussa sulavilla vaahtokarkeilla.
Kerrassaan hieno ja massasta erottuva valkoinen tatuoinnein koristeltu lasipullo.

Marttojen mietteitä:
Suklainen, pähkinäinen, karkkimainen, mahtava tuoksu, täyteläinen, ei perinteinen ja hyvin erikoinen, mutta suorastaan ihana.
Jälkiruokamainen talvijuoma. Loistava päätös hyvälle illalliselle.
Kermavaahtoa, jäätelöä ja kahvia kyseltiin palanpainikkeeksi.
Tämä glögi oli kaikista eniten Marttojen mieleen. Pisteitä täydestä viidestä tuli huimat 4,4.

Glögitasting oli kerrassaan hauska pikkujoulujen ohjelmanumero ja aikaa tähän meni noin tunti.
Suosittelen lämpimästi.

Kiitokset vielä Juomavinkille glögeistä.
Juomavinkin glögi- ja muuhunkin valikoimaan pääset tutustumaan klikkaamalla Tästä.


Seuraa Tinskun keittiössä & Tyynen kaa –blogia Facebookissa:
ja Instassa @tinskunkeittiossa

Kesän coolein ja trendikkäin drinksu on mansikka- raparperislushie

tiistai 13. kesäkuuta 2017

 *Yhteistyössä #hardyswines ja #viinilinna

Kun katsoo juuri nyt ulos niin kesä totisesti antaa vielä odottaa, mutta toivottavasti saamme nauttia pian hellepäivistä.
Niistä ainakin täällä Etelä-Suomessa pari lupaavaa makupalapäivää saaneena en malttaisi enää millään odottaa kunnon kesän alkua - kesälomaa ja rentoja päiviä, kun ei ole kiire minnekään.

Sellaisena päivänä on ihana istahtaa aurinkotuoliin tai vaikka lepuuttaa mieltään  riippumatossa ja nauttia jäisen kylmästä hilejuomasta eli slushiesta.


Mansikka- raparperislushie 2. lle


Tarvitset:

  • n. 20 cm palan raparperia
  • 300 – 400 g jäisiä mansikoita
  • 8 jääpalaa
  • 24 cl Hardys VR Chardonnay -valkoviiniä
  • maun mukaan sokeria, hunajaa tai muuta haluamaasi makeutusainetta
  • (soodavettä tai sitruunalimua)

Tee näin:
Viipaloi mansikat ja laita pakastimeen ainakin kahdeksi tunniksi.
Kuori ja pilko raparperi.
Laita tehosekoittimeen mansikat, raparperi, jääpalat, sokeri, viini ja sekoita tasaiseksi hilejuomaksi.
Kaada juoma isoihin viini- tai drinkkikaseihin.
Jatka halutessasi soodalla tai sitruunalimulla.
Koristele tuoreella mansikalla tai vaikkapa sitruunamelissan tai mintun -lehdillä.

Vinkit:
Jos tehosekoittimessasi on toiminto jään murskaamiseen niin käytä ensin sitä ja vaihda sitten tehosekoitustoiminnolle.

Jos käytät kokonaisia pakastemansikoita niin sulata niitä hieman (tehosekoittimen terien säästämiseksi).

Kokeile raparperin tilalla tai lisänä kuutioitua melonia.


* Kuvan lasit sisustus- ja lahjatavaraliike Pussukasta, Klaukkalasta.


Helteisiä kesäpäiviä ja viileitä juomia toivottaa:




Tervetuloa grilliviinitastingiin

maanantai 5. kesäkuuta 2017

         
                                                                                                              * Yhteistyössä Juomavinkki

Oletko järjestämässä  grillijuhlia, mutta et oikein tiedä millaisia viinejä ruokien kanssa olisi hyvä valita?
Olisiko kiva oppia lisää ja ihan ammattilaisen opastamana?

Sehän onnistuu, sillä Juomavinkki järjestää kesän grilliviinien ohjatun viininmaistelutilaisuuden Facebook Live -lähetyksenä torstaina 15.6.2017 klo 18-19:00.

Voit osallistua tastingiin vaikkapa omalta kotisohvaltasi. Viininmaistelun vetää kokenut viinitastingien pitäjä Jaakko Wanhalinna.

Merkkaa siis tapahtuma jo kalenteriisi ja kutsu ystäviäsikin mukaan kivaan ja rentoon illanviettoon.

Miten homma sitten menee?


Sinun tarvitsee vain hankkia viinit ja viinilasit, klikata itsesi oikeaan aikaan Juomavinkin Facebook-sivulle ja olet viininmaistelutilaisuudessa mukana.

Kuulostaako nerokkaalta idealta? Minusta ainakin.

Ohjatussa viininmaistelussa pääset vertailemaan erilaisia grilliruuille sopivia viinejä ja oppimaan millä perusteella grilliviini kannattaa valita. Näin löydät omaan makuusi ja kesän grilliherkuille parhaiten soveltuvan viinin. Tastingin viinit ovat laadukkaita, Vuoden Viinit 2017 -kisassa menestyneitä viinejä.
(Tastingin viinit löydät tuolta vähän alempaa.)

Ihan aloittelijakin voi osallistua.


Viininmaisteluun voivat osallistua sekä vasta-alkajat että viininharrastajat.
Viinejä maistellaan rennolla lähestymistavalla, ja halutessasi voit kysellä vetäjältä mieltäsi askarruttavia kysymyksiä viineistä.
Viininmaistelun aikana voit kirjoittaa kysymyksesi Juomavinkin Facebook Live -lähetyksen kommenttikenttään.

Ohjattua viininmaistelua pääset seuraamaan Juomavinkin Facebook -sivulla facebook.com/juomavinkki/

Mitä tasting maksaa?


Itse ohjattu tasting on ilmainen. Tastingissa maisteltavien viinien yhteishinta on 47,76 euroa.

Vinkki:  Kokoa vaikkapa viiden hengen porukka, ja tasting maksaa yhdeltä alle 10 euroa.
Mitä enemmän maistelijoita, sitä vähemmän tasting teille maksaa ja porukalla on monin verroin mukavampaa.

Yhdestä pullosta saa maisteluannokset noin kymmenelle osallistujalle.

Milloin?


Aika: torstai 15.6.2017 klo 18-19:00
Paikka: Facebook Live -lähetys Juomavinkin Facebook-sivulla facebook.com/juomavinkki/

Näin osallistut.


Valmistaudu hyvissä ajoin ennen viininmaistelua

Hanki Alkosta seuraavat viinit:

Jacob's Creek Organic Chardonnay - Vuoden Viinit 2017 -kisan hopeamitalisti (www.vuodenviinit.fi)
9,99 € (75 cl) Alkon tuotenumero: 008164

Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc - Vuoden Valkoviini 2017 (www.vuodenviinit.fi)
10,79 € (75 cl) Alkon tuotenumero: 958027
TAI 34,50 € (300 cl hanapakkaus) Alkon tuotenumero: 949468

Thandi Shiraz Rosé - Vuoden Roseeviini 2017 (www.vuodenviinit.fi)
8,99 € (75 cl) Alkon tuotenumero: 473127

Jacob's Creek Double Barrel Shiraz
17,99 € (75 cl) Alkon tuotenumero: 911257

Kätevimmin saat kaikki viinit samasta Alkosta tilaamalla ne Alkon verkkokaupan kautta lähimpään Alkoosi.

Huom! Valko- ja roseeviinit tulee jäähdyttää jääkaappikylmiksi ennen tastingiä ja ne maistellaan viileinä.

Järjestä jokaiselle tastingiin osallistuvalle neljä viinilasia. Valitse tulppaaninmuotoinen viinilasi, jossa voit pyöritellä viiniä ja jossa aromit pääsevät oikeuksiinsa. Vältä ulospäin leveneviä laseja.

Viininmaistelualusta on hyvä olla valkoinen. Tähän käy joko valkoinen pöytä tai vaikka valkoinen paperi. Tulosta halutessasi viininmaisteluun suunniteltu alusta. Linkki tastingalustaan löytyy postauksen lopussa.

Varaa viininmaistelua varten vaaleaa leipää ja vettä makuaistin neutralisointiin. Näin viinien maut eivät sekoitu keskenään.

Kutsu ystäväsi mukaan ja kokoontukaa samaan tilaan seuraamaan tastingiä. Yhdestä 75 cl viinipullosta riittää noin kymmenelle.


Valmistele viininmaistelu ennen Facebook Live-lähetyksen alkamista


Toimi näin, jotta pääset heti Juomavinkki Facebook Live -lähetyksen alettua mukaan viininmaisteluun:

     1. Kata jokaiselle tastingiin osallistuvalle viinilasit. Jokaista osallistujaa kohden neljä viinilasia            vierekkäin joko valmiiksi tulostamiesi tastingalustojen, valkoisen paperin, tai vaikka valkoisen            pöydän päälle.

     2. Kaada jokaiselle vettä valmiiksi ja viipaloi vaaleaa leipää tarjolle.
3. Kaada viinit laseihin vasemmalta oikealle ennalta ilmoitetussa järjestyksessä. Viinit maistetaan vasemmalta oikealle. Kaada lasiin noin 4-8 cl viiniä, jotta viinille jää liikkumavaraa. Vasta-alkaja voi joutua maistamaan viiniä useita kertoja, jolloin viiniä kuluu enemmän kuin kokeneelta viinintuntijalta.
Punaviinin voi kaataa laseihin jo hyvissä ajoin ennen tastingiä, ja ne maistetaan huoneenlämpöisenä. Valko- ja roseeviinit tulee kaataa juuri ennen tastingiä, ne maistellaan viileinä.
4. Kirjaudu sisään Facebookiin ja mene Juomavinkin Facebook-sivulle: facebook.com/juomavinkki. Facebook Live –lähetys alkaa klo 18.
5. Maistele viinejä, opi uutta, kysele ja nauti!
Muista laittaa tietokoneen tai mobiililaitteesi äänet päälle livelähetyksen alkaessa.
Voit käydä myös osallistumassa jo ennakkoon Juomavinkin Facebook-sivulla olevaan tilaisuuden tapahtumaan. Facebookin tapahtumasivulta saat lisätietoja tastingistä sekä esimerkiksi tulostettavan aromisanalistan viininmaistelun tueksi.
Facebookin tapahtumasivulle pääset tästä linkistä.

Valmiin tastingalustan voit halutessasi tulostaa klikkaamalla tästä
Tavataan tastingissä!

 * Yhteistyössä Juomavinkki