Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light - Viikonlopun viinivinkki

 

Perjantaina 20.11 lanseerataan Alkoihin mielenkiintoinen kevytalkoholinen Uusi-Seelantilainen roséeviini Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light.

Roseeta pöytään kiitos

”Maailmalla” roséeta juodaan ympäri vuoden, mutta suomalaisille tuntuu se vieläkin olevan lähinnä kesäjuoma. Viimeisen parin vuoden aikana on kyllä tapahtunut positiivista liikehdintää suomalaisessa viinikulttuurissa tälläkin saralla ja vuosi vuodelta Alkon hyllytilaan jätetään enemmän paikkoja roseeviinille myös talveksi.

Nyt onkin tulossa todella mielenkiintoisia uutuuksia joulusesonkiin ja se on mielestäni vähintäänkin ilahduttava asia.

Rosée jos mikä on hyvin monikäyttöinen viini. Ehkä se myös omalla tavallaan paikkaa sitä jotain ”harmaata” aluetta siellä punkun ja valkkarin välimaastossa. Jos olit esimerkiksi joulupöytään ajatellut vain yhden viinin, niin mitä jos valitsisit tänä vuonna roseen? Jos teillä aina mennään valkkarilla ja punkulla, niin otappa silti vielä lisäksi rosée tai korvaa valkkari kevyellä roséella.

 

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light

Rosé Bright Light on matala-alkoholinen (9,5 %) helakan vaaleanpunainen ja maultaan puolikuiva, hapokas, raparperinen, vadelmainen, herukkainen, kevyen yrttinen ja raikas. Viinin tuoksu ja maku käyvät hienosti käsi kädessä. Raparperi ja herukka nostavat veden kielelle ja ainakin itse voisin tarjoilla tätä viiniä myös ruokahalua herättävänä aperitiivina tai alkumaljana.

Viini on helppo juotava ja ihastuttaa aromeillaan ja keveydellään. Viini onkin tavallista roséeta kevyempää paitsi maultaan, myös kalorimäärältään.

Rypäleet korjataan ennen kuin rypäleiden sokeripitoisuus nousee liian korkeaksi. Viini käytetään terästankeissa viileässä lämpötilassa, joka säilyttää viinissä sen raikkaan hedelmäisyyden.

Rosé Bright Light on myös kestävältä kehitykseltä sertifioitu ja pakataan ekologisesti kevyempään lasipulloon.

Ruokasuositukset: Salaatit, kasvisruoat. Kokeile myös joulun kalaruokien kanssa.

Tarjoile: Viilennettynä

Rypälelajikkeet: Sauvignon Blanc 97,5 %, Malbec 2,5 %

Alkoholi: 9,5 %

Sokerit: 9,8 g/l

Hapot: 8,1 g/l

Vuosikerta: 2020 

Viinin väri on kirkas ja helakan vaaleanpunainen. En valitettavasti saanut ihan täysin vangittua viinin upeaa väriä kuvaan. Lonkeronharmaat päivät ja pussipimeät illat astettavat kuvaukselle haasteensa.

16 v. Salla-mummokin tuli katsomaan olisiko kuvattavana jotain herkkuja ja putoaisiko pöydän alle jotain?. Mutta voi ei - "Vain viiniä"

Vielä pari sanaa viinitilasta

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Rosé Bright Light’n valmistaja on Saint Clair Family Estate.

Viinitilan perustivat Neal ja Judy Ibbotson, ja se on nykyään kahden sukupolven 100% perheomisteinen tila Marlboroughissa, Uudessa-Seelannissa.

Saint Clair on yksi Uuden-Seelannin johtavimmista viinitaloista ja erityisesti yksi maailman parhaista Sauvignon Blanc tuottajista.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.
*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.

Viinitilan muita viinejä Alkossa:

Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles Brut – Pirteä ja hedelmäinen kuohuviini

Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay runsas ja paahteinen valkoviini

  • Ps. kokeile tätä myös paistetun porsaanlihan, ankan, sienikeiton tai loimutetun lohen kaverina.

*Kuva: Kuvakaappauksena Saint Clair Family Estaten Teams tastingista.


 *Viini saatu tuotenäytteenä lanseerauksen etukäteis-tastingiin 

PRINT RECIPE

2 kommenttia

© Tinskun keittiössä ja Tyynen kaaMaira Gall