Uutuuskirja: Tinskun keittiössä – Helposti herkullista

Uutuuskirja: Tinskun keittiössä – Helposti herkullista
Esikoiskeittokirjani on nyt julkaistu! Kirja on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka ovat mutkattomia, täynnä makua, helppoja toteuttaa ja muunneltavissa – juuri sellaisia, joita jaksaa ja ehtii tehdä arjen keskellä. Hanki nyt itselle tai lahjaksi. Pääset kuvaa klikkaamalla suoraa verkkokauppaan. Stressittömiä kokkaushetkiä just sulle toivotellen -Tinsku
Näytetään tekstit, joissa on tunniste keittokirja. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste keittokirja. Näytä kaikki tekstit

Italianpata – ysäriklassikko uudessa kuosissa

maanantai 13. lokakuuta 2025

Italianpata


Italianpata on monelle tuttu jo lapsuudesta, erityisesti 90-luvulta, jolloin "lisää vain jauheliha ja vesi" -pussipadat valtasivat kauppojen hyllyt. Vaikka valmisruoat helpottavat kiireistä arkea, kannattaa ehdottomasti kokeilla tehdä italianpata itse alusta asti. Se valmistuu helposti yhdellä pannulla tai kattilassa – ja maku on aivan eri luokkaa!


Miksi tehdä italianpata itse?


Itsetehty italianpata ei vaadi tuntien keittiöurakkaa. Alle puolessa tunnissa saat pöytään maukkaan ja täyttävän arkiruoan, joka maistuu koko perheelle. Lisäksi voit itse säädellä mausteita ja raaka-aineita juuri omaan makuun sopiviksi.


 

Italianpata

 

Tarvitset:


  • 400 g jauhelihaa
  • 2 rkl öljyä tai voita
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 4 dl vettä
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 rkl kuivattua oreganoa tai pizzamaustetta
  • 250 g spagettia
  • 200 g pakaste herne-maissi-paprikaa
  • mustapippuria myllystä
  • (parmesaanijuustoa ja tuoretta basilikaa viimeistelyyn)

 

Näin valmistat:


1. Ruskista jauheliha

Kuumenna öljy tai voi korkeareunaisessa pannussa tai kattilassa. Ruskista jauheliha ja rouhi joukkoon mustapippuria.

2. Lisää sipulit

Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Lisää ne pannulle ja kuullota, kunnes sipulit pehmenevät.

3. Kastike pohjalle

Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, vesi, lihaliemikuutio ja oregano. Anna kiehahtaa.

4. Spagetti mukaan

Pätki spagetti pienemmiksi paloiksi ja lisää kastikkeeseen. Anna hautua hiljalleen, kunnes pasta on kypsää. Lisää tarvittaessa hieman vettä.

5. Viimeistele

Sekoita joukkoon pakaste herne-maissi-paprika. Tarkista maku ja viimeistele halutessasi raastetulla parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.

 


Vinkki Tinskun keittiöstä


  • Mausteilla voit leikitellä – kokeile chiliä, savupaprikaa tai vaikka tuoreita yrttejä.
  • Täysjyväspagetti tuo lisää kuitua ja makua.
  • Jos haluat kasvisversion, korvaa jauheliha esimerkiksi soijarouheella tai nyhtökauralla.

 


Uutuus: Tinskun keittiössä – Helposti herkullista


Esikoiskeittokirjani Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt julkaistu! 

Tämä kirja on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka syntyvät arjen keskellä – liemikuutioita kaihtamatta, grillausmaustetta häpeämättä ja herne-maissi-paprikaa arvostaen.

Kirja ei ole tarkoitettu hienosteluun, vaan rehelliseen kotikokkailuun. Reseptit ovat helppoja, maukkaita ja stressittömiä – sopivia kaikille, olitpa kokenut kotikokki tai vasta-alkaja.

Mukana on myös tarinoita reseptien takaa, muistoja ja merkityksiä, jotka tekevät kirjasta enemmän kuin pelkän reseptikokoelman.

Toivon, että joku kirjan resepteistä jää elämään myös sinun keittiössäsi, kuten ne ovat jääneet minulle.



Kirja myynnissä nyt osoitteessa kirja.fi – käy kurkkaamassa ja nappaa omasi!

Tässä suora linkki kirjaan à  https://kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780


🎁
Kirja on aina myös loistava lahjaidea!


🖤 Kuvan kattaus

https://olpakhome.fi/ Käy ihmeessä tutustumassa heidän upeaan valikoimaan.

Olpak inspiraatioita myös Instassa -> @olpak.fi




 

Tinskun keittiössä - Helposti herkullista kirjauutuus




224 sivuinen keittokirjani Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt tilattavissa osoitteessa kirja.fi sekä lukuisissa muissa verkko- ja kirjakaupoissa

Tässä vielä suora linkki kirjaan: https://kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780


Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt julkaistu!

Esikoiskeittokirjani on vihdoin valmis – ja voin sanoa, että sydän on tässä mukana.
Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka syntyvät arjen keskellä – liemikuutioita kaihtamatta, grillausmaustetta häpeämättä ja herne-maissi-paprikaa arvostaen.

 


Ei fine diningia – vaan rehellistä kotiruokaa

Tämä kirja ei ole tarkoitettu hienosteluun, vaan ihan tavalliseen kotikokkailuun. Reseptit ovat helppoja, maukkaita ja stressittömiä. Ne sopivat kaikille – kokeneille kotikokeille, vasta-alkajille ja vaikka nuorille, jotka muuttavat ensimmäistä kertaa omaan kotiin.

Kaikki tarvittavat raaka-aineet löytyvät tavallisesta marketista, eikä resepteissä tarvitse kikkailla tai metsästää erikoisuuksia. Tämä on kirja sinulle, joka haluat tehdä hyvää ruokaa ilman paineita.

 

Kotikokin tarina ja tunnelma

En ole ammattikokki, vaan ICT-alan ammattilainen, joka laittaa aivot narikkaan kotikeittiössä. Ruoanlaitto on minulle tapa osoittaa välittämistä, luoda tunnelmaa ja jakaa hyvää mieltä. Se on myös vastapaino arjen kiireille – hetki, jolloin voi keskittyä makuihin, väreihin ja siihen iloon, joka syntyy, kun ruoka kokoaa ihmiset yhteen.

 


Reseptien takana on muistoja ja merkityksiä

Kirjan erityispiirre on sen tarinallinen ote. Kerron reseptien yhteydessä, jos niihin liittyy jokin muisto tai henkilökohtainen merkitys. Lukija saa reseptien kautta kurkistaa myös elämääni – arjen oivalluksiin ja hetkiin, jotka ovat jättäneet jäljen.

"Hyvä ruoka on enemmän kuin vain ravintoa – se on osa elämää. Toivon, että joku kirjan resepteistä jää elämään myös sinun keittiössäsi, kuten ne ovat jääneet minulle."

 

Tuunaa, sovella ja tee omannäköistä ruokaa

Kirjassa on paljon vinkkejä reseptien muokkaukseen ja tuunaukseen. Miten yhdestä perusreseptistä voi tehdä monta versiota? Miten pienillä muutoksilla saa ruoasta juuri omaan makuun sopivaa? Haluan kannustaa kokeilemaan, soveltamaan ja tekemään ruoanlaitosta omannäköistä.

Mukana on hitiksi nousseita suosikkireseptejä Tinskun keittiö -somekanavista, makuja maailmalta ja trendaavia ideoita, mutta myös nostalgisia ruokia ysäriltä ja isoäidin reseptivihosta. Löydät ohjeita kiireiseen arkeen, juhlahetkiin, illanistujaisiin ja grillailuun – sekä rauhallisiin hetkiin, jolloin ruoanlaittoon voi uppoutua ajan kanssa.

 


Kirja myynnissä nyt!

Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt myynnissä osoitteessa kirja.fi – käy

Tässä vielä suora linkki ->  kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780

kurkkaamassa ja nappaa omasi!

Kirja on myös loistava lahjaidea!

- Tinsku

Tinskun keittiössä - Helposti herkullista

Tinskun keittiössä - Helposti herkullista


Tinskun keittiössä - Helposti herkullista

Tinskun keittiössä - Helposti herkullista



Tinskun keittiössä - Helposti herkullista

Tinskun keittiössä - Helposti herkullista


Syö Hyvä Olo - Reseptinä hapatettua valkosipulia

maanantai 19. marraskuuta 2018



Suoliston, aivojen ja ihmisen hyvinvoinnin on kauan tiedetty liittyvän toisiinsa, mutta vasta viime vuosina on normaaliflooraa ja sen vaikutusta psyykkiseen ja fyysiseen hyvinvointiin alettu tutkia enemmän.

Jopa 80 % ihmisen vastustuskyvystä on vatsassa. Epätasapaino suolistossa on tutkitusti syy moniin kansantauteihin, kuten esimerkiksi lihavuuteen, alzheimerin tautiin, masennukseen ja 2 tyypin diabetekseen.

Syö Hyvä Olo on keittokirja siitä, miten raaka-aineita lisäämällä päivittäiseen ruokavalioon voidaan vaikuttaa normaaliflooran toimintaan, johtaen parempaan henkiseen sekä fyysiseen hyvinvointiin.

Toinen kirjailija Tara Junker valmistui ruoka- ja ravintotiedekandidaatiksi Uppsalan yliopistosta ja Anna Sarmanto opiskelee hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohtoa Haaga Heliassa.

Syö Hyvä Olo

Syö Hyvä Olo opastaa vaalimaan kehoamme sisältäpäin, suoliston hyvinvointia edistäen.
Yksi epäterveellinen ateria ei suista sinua rappiolle, eikä yksi terveellinen ateria paranna kaikkia vaivojasi. Terveellisissä elämäntavoissa on kyse kokonaisuudesta.

Kirja on herkullisten reseptien lisäksi täynnä mielenkiintoista ja opettavaista luettavaa. Kirjassa kerrotaan kansantajuisella tavalla esim. immuunijärjestelmästä, antibioottien vaikutuksesta suolistoon ja paljon puhutusta hiljaisesta tulehduksesta.

Kirjan luettuani aloinkin pohtimaan miten nykypäivänä onkaan niin paljon autoimmuuni- ja suolistosairauksia, sekä pahaa oloa. Totta kai nykyinen maailmanmeno ja työtahti on stressaavaa, mutta voisiko esim. lukuisilla antibioottikuureilla olla osavaikutusta asiaan. 
Niitämmekö nyt kansanterveydellisesti sitä satoa kun joka vaivaan on niin helposti määrätty ja haluttu aina antibiootteja, vaikka tosiasiassa osa vaivoista  olisi taintunut ihan levolla.
Nykyihminen on niin vieraantunut luonnosta ja normaalista bakteerikannasta, että vastustuskykymme on ihan kuralla.



Herkullisuus ja kauneus edellä

Syö Hyvä Olo kirjassa jo pelkästään kuvat puhuvat puolestaan. Terveellisen ja suolistoa vaaliva ruuan ei tarvitse olla tylsää, eikä pahan makuista. Kirjassaan Tara Junker ja Anna Sarmanto johdattelevat lukijan parempiin valintoihin herkullisuus edellä.

Kustantaja Cozy Publishing on taas tehnyt tuttua täydellistä työtään. 
Kirja on kerrassaan kaunis ja tyylikäs. 
Pienet yksityiskohdat kuten paperin laatu, värimaailma, ja sidontaan solmittu silkkinauha kirjanmerkiksi täydentävät lukunautinnon. Kirjaa ei tarvitse piilottaa hyllyyn vaan sen jättää mielellään näkyville – ihan vaikka sisustuselementiksi.

Mitä jäi käteen?

Paljon tietoa ja hyvää mieltä. Kirjasta tulee kesäinen fiilis ja into kokeilla kasvisruokaa uusin tavoin.

Tämänkään kirjan jälkeen minusta ei silti pelkästään kasvissyöjää saa, mutta ymmärrän, että jo pienillä valinnoilla voi saada paljon hyvää aikaiseksi. 
Mistään totutusta ruoka-aineesta ei tarvitse välttämättä luopua kokonaan.

Ottamalla rinnalle hyviä valintoja ja pikku hiljaa, voi vaikuttaa omaan ja perheensä hyvinvointiin – pala palata ja askel kerrallaan.

Erityisesti ihastuin heti kirjan alussa olleeseen fermentoidun ruoan osuuteen.
Kaapissa odottaakin jo valkosipulia ja inkivääriä hapattamiseen. Näitä varmasti tulen antamaan ystävilleni tänä vuonna joulukukkasina. 
Rakastan ruokalahjoja ja tästä kirjasta sain ideoita taas läjäpäin.



Fermentoitu eli hapatettu valkosipuli


Tarvitset:
  • 3 kokonaista valkosipulia tai niin monta kynttä kuin tarvitset täyttääksesi pienen purkin.
  • 2 dl vettä
  • ½ tl suolaa ilman jodia (esim. himalajansuolaa)

Tee näin:
Kuori valkosipulit.
Sekoita vettä ja suolaa niin kauan kunnes suola on sulanut veteen.
Kaada suolavesi valkosipulien päälle.
Täytä purkki niin, että sipulit ovat veden alla eivätkä jää kosketuksiin hapen kanssa. Jätä kuitenkin pari senttimetriä tilaa käymiselle.
Anna tölkin seistä huoneenlämmössä noin 10 päivää.
Raota purkkia hieman kerran päivässä kolmena ensimmäisenä päivänä, päästäksesi tölkistä painetta.
Säilytä jääkaapissa.

Huom: Muista käyttää puhdasta desinfioitua purkkia. Lasi on paras. Desinfioi esim. kuumentamalla lasipurkkia uunissa reilussa sadassa asteessa 10 min. Muista myös käyttää aina puhdasta haarukkaa yms. kun otat valkosipuleja purkista.

*Resepti kirjasta Syö Hyvä Olo
*Kirja saatu arvostelukappaleena

Seuraa Tinskun keittiössä & Tyynen kaa –blogia Facebookissa:
ja Instassa @tinskunkeittiossa

Oopperakellarin silakat ja esittelyssä Pekka Laineen Silakkakirja

keskiviikko 22. maaliskuuta 2017


Silakkakirja on runsassisältöinen tieto- ja keittokirja Itämeren arvosaaliista ja kalapöytien herkusta. 

Edullinen ja ravinteikas silakka on innoittanut Pekka Lainetta keräämään noin 2700 silakkareseptiä, joista hän jakaa uudessa kirjassaan noin 50 suosikkiaan.

Pekka Laine esittelee Silakkakirjassa keskeiset perinneruoat valmistusohjeiden kera, antaa vihjeitä kalakokille ja kertoo, miten lämpimästä ruoasta saa vielä seuraavaksi päiväksi erinomaisen alkupalan tai leivänpäällystä. 

Teos on täysosuma niin kalastuksen kuin kalaruoankin ystäville.

Silakkakirjan luettuaan tietää raaka-aineen taustasta, sen elämästä luonnossa ja hienosta historiasta kansantalouden tärkeänä tekijänä.

Silakkaa on pyydetty jo ainakin tuhat vuotta, ja satoja vuosia se oli Pohjois-Euroopan ulkomaankaupan tärkeimpiä artikkeleita
.
Saalismäärältään silakka on edelleenkin Suomen tärkein kala, jonka monipuolisuus ihastuttaa niin kotikeittiössä kuin syksyisillä silakkamarkkinoilla.


Oopperakellarin silakat


Tarvitset:
  • 600 g silakkafileitä
  • 2 munankeltuaista
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 ½ dl karkeaa ruisjauhoa. (omana vinkkinä tähän heitän keliaakikoille ruisjauhon sijasta tumman gluteenittoman leipäjauhoseoksen ja viljattomille tai vhh –kokeille mantelijauhon)
  • 2-3 tl suolaa
  • voita paistamiseen


Tee näin:
Vatkaa keltuaiset ja kerma ja laita kalafileet avattuna seokseen muutamaksi tunniksi.
Valuta silakat ja taita takaisin kalan muotoon.
Kääntele suolalla maustetuissa jauhoissa.
Paista kuumalla valurautapannulla runsaassa voissa niin, että kuoresta tulee rapea ja sisuksesta mehevä.



Luin Pekka Laineen Silakkakirjan yhdeltä istumalta saaressa syksyn kuulaana päivänä. Miten loistava ja tietosisältöinen keittokirjauutuus. Rakastan silakkaa… nyt rakastan vielä enemmän.


* Kirja saatu arvostelukappaleena
* Tekstit tuotu poistuvasta Tyynen kaa blogistani.


Pekka Laine. Kuva: Gummerus

Kuva: Gummerus

Tillilihaa - Arjen Luxusta

sunnuntai 11. joulukuuta 2016

Tilliliha

Keittiömestari Risto Mikkolan uusimmassa kirjassa Arjen Luxus – Koko Vuoden Keittokirjassa viritellään kotikeittiön arkeen uutta twistiä ja sitä luxusta muutenkin kuin voita ja kermaa lisäämällä.

Kirjan tekijätiimi on sama kuin Mikkolan edellisessä ruokakirjassa, suursuosion saaneessa Koko Vuoden Grillauskirjassa. Riston luottomiehenä keittokauhansa kanssa häärää Henry Lepist ja upeista ruokakuvista vastaa valokuvaaja Roni Lehti.

Kirjassaan Risto kertoo, miten hyvästä kotiruuasta saa vieläkin parempaa ja kuinka helposti se onnistuu.

Kirja on suorastaan koukuttavan herkullinen. Selkokielisiä ja helposti toteutettavia reseptejä tuttujen suomalais-makujen lisäksi trendikkäästä sushista falafeliin ja ramen-burgeriin ilman kummempia piiperryksiä.

Teoksen toistasataa reseptiä innostavat kokeilemaan uusia valmistustapoja ja yhdistelemään erilaisia makuja suussa sulaviksi aterioiksi. 

Makumaailman lisäksi moni suomalainen suosikkiruoka on päivitetty myös aivan uuteen ja yllättävään olomuotoon. Omat uudelleen sovituksensa saavat esimerkiksi kesäkeitto, läskisoosi, loimu-lohi ja kaalikääryleet.
Mielenkiintoisia reseptejä kirjasta löytyy niin lihan, kalan kuin kasvisten ystäville selkeästi jaoteltuna. Lisäksi kirjan lopussa oman osionsa saa juhlaruoat juhlapyhistä, teemoihin, joulusta rapujuhliin.

Kirjasta löysin monta reseptiä jotka houkuttelevat kokeilemaan. Ensimmäisenä testiin pääsi mielipiteet jakava tilliliha, josta ainakin itselläni on vuosikymmenten takaa suorastaan traumatisoivia muistoja.

Noita muistoja en sen enempää lähde tässä avaamaan, mutta kun aukaisin kirjan ensimmäistä kertaa niin se aukesi juurikin tillilihan kohdalta. Pistin kirjan kiinni ja avasin summamutikassa uudelleen, ja jälleen avautui sama tilliliha-aukeama.

Arjen Luxus -kirjalla oli siis selkeästi minulle sanottavaa. Huonoa ruokaa ei ole – ainoastaan joskus harmittavan huonosti tehtyä. 
Jos sinäkin podet traumoja jostain lapsuusajan ruokamuistosta niin rohkaistu kokeilemaan uudelleen. 

Hyvistä, tuoreista raaka-ainesta huolella valmistaen arkiruoastakin saa luxusta.



Tillilihaa Risto Mikkolan tapaan kirjasta Arjen Luxus


Naudan sisäpaisti

  • 800 g naudan sisäpaistia
  • 1 porkkana paloina
  • 1 sipuli lohkoina
  • 1 selleri paloina
  • 4 laakerinlehteä
  • 10 maustepippuria
  • 1 sitruunanmehu
  • suolaa
  • vettä

Laita liha kattilaan ja lisää vettä niin, että liha peittyy.
Kiehauta ja kaavi pinnalta vaahto pois.
Lisää kasvikset ja mausteet.
Hauduta hiljaisella lämmöllä noin 3 tuntia.
Jäähdytä liha liemessään.
Siivilöi keitinliemi kattilaan.
Leikkaa paisti noin 5 mm paksuiksi viipaleiksi.
Kuumenna viipaleita uunissa 120 *C 15 min ja kaada kuuma tillikastike lihojen päälle.
Tarjoa murskatun tilliperunan ja punajuurien kera.

Murskattu peruna

  • 800 g kuorittuja perunoita
  • 1 nippu tilliä
  • 150 g voita
  • suolaa

Keitä perunat kypsiksi ja kaada keitinvesi pois.
Sulata voi ja lisää tilli voin joukkoon.
Kaada tilli-voiseos perunoiden päälle ja murskaa perunat puunuijalla tai puuhaarukalla.
Lisää suolaa ja sekoita. Murskatussa perunassa saa olla kokkareita.

Tillikastike

  • 6 dl lihan keitinlientä
  • 30 g voita
  • 30 g vehnäjauhoja
  • 1 dl smetanaa
  • 1 dl tilliä hienonnettuna

Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot.
Hauduta 3 minuuttia.
Lisää keitinliemi ja hauduta 10 min koko ajan sekoittaen.
Lisää smetana ja tilli, kiehauta, maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
(itse suurustin kastikkeen gluteenittomaksi ruokalusikallisella maissijauhoja sekoitettuna tilkkaan vettä)

Punajuuret

  • 300 g etikkapunajuuria lohkoina

Lämmitä punajuuret paistinpannussa ja tarjoile.


Arjen Luxus kirjaa on myynnissä varmasti lähestulkoon kaikissa isommissa kirjakaupoissa ja verkkokaupassa ainakin Täällä.

Suosittelen kirjaa lämpimästi. Hanki vaikka pukinkonttiin. Tästä riittää luxusta ja kokattavaa koko vuodeksi.


Ai niin. Tillilihasta tuli muuten herkullista. Vaviskoon vanhat muistot!

Luxus terveisin:

//tiina


 * Kirja saatu arvostelukappaleena.


Merchedin grillihärkää viskimarinaadissa ja ARVONTA Josen Meze Libanonin herkut

sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Tämä kevät on ollut varsinaista keittokirjojen juhlaa….
Toinen toistaan mielenkiintoisempia ja mikä parasta nyt trendinä tuntuu olevan kirjat, jossa tutustutaan reseptien lisäksi myös kulttuuriin ja paikallisiin ihmisiin.

Josen Meze – Libanonin herkut on Top Chef -televisio-ohjelmasta tutun keittiömestarin Joseph Youssef’in uutuuskirja.

Kirjassa Joseph palaa juurilleen kotimaahansa yhdessä valokuvaaja Robert Segerin ja ruokatoimittajan Katja Nykäsen kanssa. Josen perheen rakkaimmat reseptit on koottu näiden kansien väliin. Upeiden reseptien ja kuvien lisäksi kirja on mielenkiintoinen nojatuolimatka läpi Libanonin.

Kirjassa kurkistetaan myös ravintoloiden keittiöihin ympäri maata ja kuullaan huippukokkien herkullisimmat reseptit trendikästä katuruokaa, olutta ja viiniä unohtamatta.

Tämä kirja pääsi heti yhdeksi suosikeistani. Kirjan avatessaan jo melkein haistoin mausteet, meren ja ihanan ruuantuoksun <3

Positiivisena asiana vielä mainittakoon, että kirjan reseptit ovat helposti toteutettavissa jokaisessa kotikeittiössä.
Jotain pientä miinusta: Annoskokoihin olisin toivonut enemmän selkeyttä monellekko resepti on.

Kirjassa on toinen toistaan mielenkiintoisempia reseptejä, mutta kun yksi piti päättää ensialkuun kokeiltavaksi niin valitsin grillihärkää viskimarinaadissa. Avasin tänään samalla kevään grillikauden ja kätevän isännän viskitkin saivat uuden käyttötarkoituksen.



Lahme Michwiyyi – Merchedin grillihärkää viskimarinaadissa


Tarvitset:
  • 1 kg luutonta häränkylkeä ( käytin peuran paistia, mutta esim. naudan sisäpaistikin käy erinomaisesti)

Marinadi:
  • 2 tl suolaa 
  • 1 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 2 rkl punaviiniä
  • 3 rkl viskiä
  • 2-3 rkl oliiviöljyä
Tee näin:
Leikkaa lihat varraspaloiksi ( tein noin 3*3 cm paloja)
Valmista marinadi sekoittamalla kaikki aineet keskenään ja laita liha marinoitumaan ainakin 2-3 tunniksi. ( tein marinadin kaksinkertaisena ja aikapulan vuoksi lihat ehtivätkin marinoitua 2 vuorokautta, mutta uskokaa, että lopputulos oli aivan taivaallisen suussa sulavan murea.
Grillaa varrastikuissa.
( valmiille ja kuumille vartaille rouhein vielä hieman suolaa myllystä)



Sitten siihen arvontaan. Kerro minulle kommentissa mitä sinä mielelläsi grillaat. Jos et keksi mitään grillattavaa niin laita vaan joku mukava viesti J

Kaikkien kommentoineiden kesken arvon yhden Josen Meze – Libanonin herkut keittokirjan.


*Oman kirjani olen saanut arvostelukappaleena ja arvottavan kirjan tarjoaa readme.fi
Onnea arvontaan!

Arvonta suoritetaan ma 25.4 klo. 22:00 ja voittaja julkistetaan Tinskun keittiön FB-sivuilla 26.4.16. Voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti sähköpostilla joten jätä siis myös s.postiosoitteesi kommenttikenttään.

Tietoa ei käytetä mihinkään markkinointiin vaan ainoastaan tämän arvonnan voittajan kiinni saamiseen.

Lupsakkaa ja toivottavasti aurinkoista alkavaa viikkoa toivotellen……
Tinskun keittiön Tiina