Uutuuskirja: Tinskun keittiössä – Helposti herkullista
Esikoiskeittokirjani on nyt julkaistu! Kirja on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka ovat mutkattomia, täynnä makua, helppoja toteuttaa ja muunneltavissa – juuri sellaisia, joita jaksaa ja ehtii tehdä arjen keskellä. Hanki nyt itselle tai lahjaksi. Pääset kuvaa klikkaamalla suoraa verkkokauppaan. Stressittömiä kokkaushetkiä just sulle toivotellen -Tinsku
![]() |
| Italianpata |
Italianpata on monelle tuttu jo lapsuudesta, erityisesti 90-luvulta, jolloin "lisää vain jauheliha ja vesi" -pussipadat valtasivat kauppojen hyllyt. Vaikka valmisruoat helpottavat kiireistä arkea, kannattaa ehdottomasti kokeilla tehdä italianpata itse alusta asti. Se valmistuu helposti yhdellä pannulla tai kattilassa – ja maku on aivan eri luokkaa!
Miksi tehdä italianpata itse?
Itsetehty italianpata ei vaadi tuntien
keittiöurakkaa. Alle puolessa tunnissa saat pöytään maukkaan ja täyttävän
arkiruoan, joka maistuu koko perheelle. Lisäksi voit itse säädellä mausteita ja
raaka-aineita juuri omaan makuun sopiviksi.
Italianpata
Tarvitset:
- 400 g
jauhelihaa
- 2 rkl
öljyä tai voita
- 1 sipuli
- 2
valkosipulinkynttä
- 400 g
tomaattimurskaa
- 2 rkl
tomaattipyreetä
- 4 dl
vettä
- 1
lihaliemikuutio
- 1 rkl
kuivattua oreganoa tai pizzamaustetta
- 250 g
spagettia
- 200 g
pakaste herne-maissi-paprikaa
- mustapippuria
myllystä
- (parmesaanijuustoa
ja tuoretta basilikaa viimeistelyyn)
Näin
valmistat:
1. Ruskista
jauheliha
Kuumenna öljy tai voi korkeareunaisessa pannussa
tai kattilassa. Ruskista jauheliha ja rouhi joukkoon mustapippuria.
2. Lisää
sipulit
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Lisää
ne pannulle ja kuullota, kunnes sipulit pehmenevät.
3. Kastike
pohjalle
Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, vesi,
lihaliemikuutio ja oregano. Anna kiehahtaa.
4. Spagetti
mukaan
Pätki spagetti pienemmiksi paloiksi ja lisää
kastikkeeseen. Anna hautua hiljalleen, kunnes pasta on kypsää. Lisää
tarvittaessa hieman vettä.
5. Viimeistele
Sekoita joukkoon pakaste herne-maissi-paprika.
Tarkista maku ja viimeistele halutessasi raastetulla parmesaanilla ja tuoreella
basilikalla.
Vinkki Tinskun keittiöstä
- Mausteilla
voit leikitellä – kokeile chiliä, savupaprikaa tai vaikka
tuoreita yrttejä.
- Täysjyväspagetti
tuo lisää kuitua ja makua.
- Jos
haluat kasvisversion, korvaa jauheliha esimerkiksi soijarouheella tai
nyhtökauralla.
Uutuus: Tinskun
keittiössä – Helposti herkullista
Esikoiskeittokirjani Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt julkaistu!
Tämä kirja on rakkaudella koottu kokoelma reseptejä, jotka syntyvät arjen keskellä – liemikuutioita kaihtamatta, grillausmaustetta häpeämättä ja herne-maissi-paprikaa arvostaen.
Kirja ei ole tarkoitettu hienosteluun, vaan
rehelliseen kotikokkailuun. Reseptit ovat helppoja, maukkaita ja stressittömiä
– sopivia kaikille, olitpa kokenut kotikokki tai vasta-alkaja.
Mukana on myös tarinoita reseptien takaa, muistoja ja merkityksiä, jotka tekevät kirjasta enemmän kuin pelkän reseptikokoelman.
Toivon, että joku kirjan resepteistä jää elämään myös sinun
keittiössäsi, kuten ne ovat jääneet minulle.
Kirja
myynnissä nyt osoitteessa kirja.fi – käy kurkkaamassa ja nappaa omasi!
Tässä suora linkki kirjaan à https://kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780
🎁 Kirja on
aina myös loistava lahjaidea!
🖤 Kuvan kattaus
https://olpakhome.fi/
Käy ihmeessä tutustumassa heidän upeaan valikoimaan.
Olpak inspiraatioita myös Instassa -> @olpak.fi
224 sivuinen keittokirjani Tinskun keittiössä – Helposti
herkullista on nyt tilattavissa osoitteessa kirja.fi sekä lukuisissa muissa
verkko- ja kirjakaupoissa
Tässä vielä suora linkki kirjaan: https://kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780
Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on nyt julkaistu!
Esikoiskeittokirjani on vihdoin valmis – ja voin sanoa, että
sydän on tässä mukana.
Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on rakkaudella koottu
kokoelma reseptejä, jotka syntyvät arjen keskellä – liemikuutioita kaihtamatta,
grillausmaustetta häpeämättä ja herne-maissi-paprikaa arvostaen.
Ei fine diningia – vaan rehellistä kotiruokaa
Tämä kirja ei ole tarkoitettu hienosteluun, vaan ihan
tavalliseen kotikokkailuun. Reseptit ovat helppoja, maukkaita ja stressittömiä.
Ne sopivat kaikille – kokeneille kotikokeille, vasta-alkajille ja vaikka
nuorille, jotka muuttavat ensimmäistä kertaa omaan kotiin.
Kaikki tarvittavat raaka-aineet löytyvät tavallisesta
marketista, eikä resepteissä tarvitse kikkailla tai metsästää erikoisuuksia.
Tämä on kirja sinulle, joka haluat tehdä hyvää ruokaa ilman paineita.
Kotikokin tarina ja tunnelma
En ole ammattikokki, vaan ICT-alan ammattilainen, joka
laittaa aivot narikkaan kotikeittiössä. Ruoanlaitto on minulle tapa osoittaa
välittämistä, luoda tunnelmaa ja jakaa hyvää mieltä. Se on myös vastapaino
arjen kiireille – hetki, jolloin voi keskittyä makuihin, väreihin ja siihen
iloon, joka syntyy, kun ruoka kokoaa ihmiset yhteen.
Reseptien takana on muistoja ja merkityksiä
Kirjan erityispiirre on sen tarinallinen ote. Kerron
reseptien yhteydessä, jos niihin liittyy jokin muisto tai henkilökohtainen
merkitys. Lukija saa reseptien kautta kurkistaa myös elämääni – arjen
oivalluksiin ja hetkiin, jotka ovat jättäneet jäljen.
"Hyvä ruoka on enemmän kuin vain ravintoa – se on osa
elämää. Toivon, että joku kirjan resepteistä jää elämään myös sinun
keittiössäsi, kuten ne ovat jääneet minulle."
Tuunaa, sovella ja tee omannäköistä ruokaa
Kirjassa on paljon vinkkejä reseptien muokkaukseen ja
tuunaukseen. Miten yhdestä perusreseptistä voi tehdä monta versiota? Miten
pienillä muutoksilla saa ruoasta juuri omaan makuun sopivaa? Haluan kannustaa
kokeilemaan, soveltamaan ja tekemään ruoanlaitosta omannäköistä.
Mukana on hitiksi nousseita suosikkireseptejä Tinskun
keittiö -somekanavista, makuja maailmalta ja trendaavia ideoita, mutta myös
nostalgisia ruokia ysäriltä ja isoäidin reseptivihosta. Löydät ohjeita
kiireiseen arkeen, juhlahetkiin, illanistujaisiin ja grillailuun – sekä
rauhallisiin hetkiin, jolloin ruoanlaittoon voi uppoutua ajan kanssa.
Kirja myynnissä nyt!
Tinskun keittiössä – Helposti herkullista on
nyt myynnissä osoitteessa kirja.fi – käy
Tässä vielä suora linkki -> kirja.fi/products/tinskun-keittiossa-9789524160780
kurkkaamassa ja nappaa omasi!
Kirja on myös loistava lahjaidea!
- Tinsku
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
![]() |
| Tinskun keittiössä - Helposti herkullista |
Syö Hyvä Olo
Herkullisuus ja kauneus edellä
Mitä jäi käteen?
Fermentoitu eli hapatettu valkosipuli
- 3 kokonaista valkosipulia tai niin monta kynttä kuin tarvitset täyttääksesi pienen purkin.
- 2 dl vettä
- ½ tl suolaa ilman jodia (esim. himalajansuolaa)
Huom: Muista käyttää puhdasta desinfioitua purkkia. Lasi on paras. Desinfioi esim. kuumentamalla lasipurkkia uunissa reilussa sadassa asteessa 10 min. Muista myös käyttää aina puhdasta haarukkaa yms. kun otat valkosipuleja purkista.
Oopperakellarin silakat
- 600 g silakkafileitä
- 2 munankeltuaista
- 2 dl kuohukermaa
- 1 ½ dl karkeaa ruisjauhoa. (omana vinkkinä tähän heitän keliaakikoille ruisjauhon sijasta tumman gluteenittoman leipäjauhoseoksen ja viljattomille tai vhh –kokeille mantelijauhon)
- 2-3 tl suolaa
- voita paistamiseen
![]() |
Pekka Laine. Kuva: Gummerus |
![]() |
| Kuva: Gummerus |
| Tilliliha |
Tillilihaa Risto Mikkolan tapaan kirjasta Arjen Luxus
Naudan sisäpaisti
- 800 g naudan sisäpaistia
- 1 porkkana paloina
- 1 sipuli lohkoina
- 1 selleri paloina
- 4 laakerinlehteä
- 10 maustepippuria
- 1 sitruunanmehu
- suolaa
- vettä
Murskattu peruna
- 800 g kuorittuja perunoita
- 1 nippu tilliä
- 150 g voita
- suolaa
Tillikastike
- 6 dl lihan keitinlientä
- 30 g voita
- 30 g vehnäjauhoja
- 1 dl smetanaa
- 1 dl tilliä hienonnettuna
Punajuuret
- 300 g etikkapunajuuria lohkoina
Ai niin. Tillilihasta tuli muuten herkullista. Vaviskoon vanhat muistot!
Luxus terveisin:
Merchedin grillihärkää viskimarinaadissa ja ARVONTA Josen Meze Libanonin herkut
sunnuntai 17. huhtikuuta 2016
Lahme Michwiyyi – Merchedin grillihärkää viskimarinaadissa
- 1 kg luutonta häränkylkeä ( käytin peuran paistia, mutta esim. naudan sisäpaistikin käy erinomaisesti)
- 2 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl punaviiniä
- 3 rkl viskiä
- 2-3 rkl oliiviöljyä
















