Pyrin kyllä merkaamaan sisällön yleensä maalarinteippiin kirjoitettuna, mutta nuo teipin penteleet tuppaavat välillä irtoamaan. Nyssäköitä ihmetellessäni löytyi pakastimen pohjalta myös paketti siskonmakkaroita. Jätin nyssäköiden ihmettelyn siihen ja laitoin pakastimen kannen kiinni. Jatkan tutkimusmatkaa joku muu päivä.
Siskonmakkarat ovat varsinkin isännän herkkuruokaa. Ainainen vastaus kysymykseen: Mitäs ruokaa laitetaan? Vastaus: Siskonmakkarasoppaa !
Tuumein siis ensin tuota keittoa. Sitten ajattelin kokeilla siskonmakkarakastiketta vaan lopputulema olikin stroganof.
Siskonmakkara stroganoff 4. lle
Tarvitset:
- 400 g siskonmakkaraa
- 1 iso keltasipuli silputtuna
- 3 valkosipulin kynttä silputtuna
- 2 maustekurkkua kuutioituna
- 1 pieni purkki tomaattipyreetä
- 3 dl vettä
- 1 purkki ranskankermaa
- puolikas lihaliemikuutio tai fondi
- mustapippuria
- (suolaa)
- 1 tl kookossokeria
- oliiviöljyä tai voita paistamiseen
Laita paistokasariin voita täi öljyä kuumenemaan. Puristele kasariin makkaramassa kuorestaan pieniksi paloiksi. Ruskista makkarapalat.
Nosta makkarapalat pois kasarista ja kuulota sipulit kevyesti. Laita makkarat takaisin kasariin ja lisää vesi, liemikuutio ja tomaattipyre. Anna kiehua muutaman minuutin, jotta makkarat varmasti kypsyvät.
Lisää maustekurkkukuutiot ja ranskankerma. Mausta mustapippurilla ja tarkista suola.
Ripottele kookossokeri joukkoon ja sekoita hyvin.
Tarjoile esim. kukkakaalimuusin kera.
Lähetä kommentti