Pikkelöidyt punasipulit

Pikkelöity punasipuli on ihana ja helppo herkku mikä maistuu ympäri vuoden. Parhaimmillaan liha- ja grilliruokien lisukkeena, sekä aivan taivaallista burgerin välissä. Seuraavaksi kokeilen juustojen kanssa.

Pikkelöity punasipuli säilyy kylmässä hyvin ainakin viikon verran. Tai noh, ei kyllä säily, kosta tähän tulee himo!

Pikkelöidyt punasipulit

Tarvitset:

• 4 punasipulia
• 1 dl balsamicoetikkaa
• 3 tl kookossokeria tai muuta tummaa sokeria. Jos käytät makeutusainetta niin tsekkaa, että se on kuumennukseen sopivaa. Jos ei niin lisää vasta jäähtyneeseen pikkeliin.
• ½ tl mustapippuriarouhetta
• ½ tl kanelia
• 4 kokonaista neilikkaa tai ¼ tl jauhettua
• ½ tl kokonaisia rosepippureita
• hieman suolaa
• ½ dl kasviöljyä

Kuori ja siivuta punasipulit.

Irrota renkaat toisistaan.

Laita kaikki muut aineet paitsi öljy kattilaan ja anna kiehahtaa.

Hauduta hiljaa poreillen ja välillä varovasti sekoitellen noin 7 min.

Ota kattila liedeltä ja lisää öljy.

Anna jäähtyä ja nauti!

Kokeile mausteena myös inkivääriä, rosmariinia tai timjamia. Limenkuorestakin voisi tulla jännä oma vivahde.

Jos kanelia ja neilikkaa ei ole niin josko sieltä kaapinperältä löytyisi vaikka piparkakkumaustetta? Laita sitä 1 teelusikallinen.

Ps. vaikka kovin suuri lätkäfani en olekaan niin onnea Suomen tämäniltaiseen matsiin. Tämän pelin katson alusta loppuun. Suomi on maailmanmestari ehdottomasti !