Helppo ja suht nopea makean vähähiilihydraattisen peruspiirakan ohje. Voit lisätä pohjaan makuja mausteilla esim kanelia jos teet omenapiirakkaa. Kardemummaa, kaakaota yms. aina täytteiden mukaan. Täytteiksi voi laittaa mitä kaapista löytyy, hedelmiä marjoja, soseita. Uskoisin että tästä tulee myös loistava uunissa paistettavan juustopiirakan pohja. Itse käytin tälläkertaa mansikoita ja mustikoita. Voit kokeilla korvata myös osan pofiferistä tai mantelijauhoista kookooshiutaleilla.
Marjapiirakka
Tarvitset:
- 2 dl pofiber perunakuitua ( 2 dl = 40g. Hiilareita 12g/100g )
- 1 dl mantelijauhoa
- 0,5 dl kookos sokeria, agavesiirappia, karppisokeria yms.
- 1 tl leivinjauhe
- 2 tl psyllium
- 50 g sulatettua voita
- 1 kananmuna
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi ja kananmuna. Sekoita hyvin.
Taputtele taikina piirakka- tai irtopohjavuuan pohjalle ja hieman reunoille.
Paista pohjaa 200*C 10 min. Jäähdytä hieman.
Täytteeseen:
- n. 500g marjoja
- 1 kermaviili
- 1 kananmuna
- 0,5 dl tai maun mukaan acave siirappia tai tummaa sokeria. ( maistele miten makeus on mielestäsi sopiva)
- 1 rkl sitruunamehua
- hieman vaniliaa
Täytä hieman jäähtynyt pohja marjoilla.
Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja lisää marjojen päälle.
Paista uunissa 180*C noin 30 min.
4 kommenttia
On kyllä harvinaisen huono ohje. Piirakasta tuli todella mauton ja pohja oli kova käppänä. Kyllä nolotti kahvipöydässä. ��
VastaaPoistaTäytteen nesteet ja munan laitoin tuplana, muuten ei olisi riittänyt.
VastaaPoistaTein tätä piirakkaa eilen ja minusta tästä tuli hyvä. Pohjaan tosiaan voisi lisätä vähän jotain "makua". Taikinaan lisäsin hieman vettä jotta sain taputeltua pohjan piirakkavuokaan. Hyvä perusohje jota voi maustaa mielensä mukaan 👍
VastaaPoistaTestasin tänään ja en kyllä valitettavasti voi suositella ��
VastaaPoista