Yhden hiilarin letut n. 16 pikkulettua
Tarvitset:
- 250g maitorahkaa
- 3 kananmunaa (suosikaa luomua)
- 1 dl pofiber perunakuitua
- 3 rkl makeutusainejauhetta, kookos- tai palmusokeria. Agavesiirappia yms
- ripaus vaniliaa
- 2 rkl psylliumia
- 1 dl vettä tai maitoa
- 1 tl kärjellinen suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- (1 tl kardemummaa)
- Paistamiseen voita
Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna turvota ainakin 15 min
Laita reilu rkl taikinaa per pikkulättypannun kolo tai tee isolla paistinpannulla useampia pieniä kerralla. levitä taikinaa vähän tasaisemmaksi. Taikina on aika paksua.
Paista reilussa voissa koska taikinassa ei ole yhtään rasvaa. Vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen jotteivat pala.
Tarjoile marjojen ja kermavaahdon kera
Tässä vielä koko lettutaikinalle laskettu hiilari ja kalorimäärä.
Lähetä kommentti